只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?小编为此仔细地整理了以下内容《桃胶炒豆腐》,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::桃胶5克,黄瓜适量,葱适量,
辅料::豆腐一块,香菜适量,姜适量,
桃胶炒豆腐的做法步骤:
1.准备好材料,把豆腐切成条,葱切段,黄瓜切片,桃胶泡发二十四小时以上期间多次换水挑清杂质
2.豆腐下锅用油煎
3.把豆腐煎至金黄加入葱姜
4.炒香后加入桃胶,继续翻炒
5.加入酱油,炒匀
6.加入切好的香菜和黄瓜再次翻炒,熟后即可出锅
7.二妞买的豆腐特别软,一碰就都感觉快碎了,所以二妞多炸了一会豆腐
8.长得不是很好看,但是味道还是很好的哦!
小贴士:
二妞很喜欢跟大家一起讨论、交流美食经验,大家可以加二妞微信:zhenpin2016
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桃胶燕窝
食材明细:
主料::桃胶50g,燕窝10g,
辅料::水500g,
桃胶燕窝的做法步骤:
1.首先是清洗桃胶 保证表面清洗干净 然后在用清水泡发 大概需要 12个小时左右
2.泡发完毕后 至手摸起来没有硬块,清洗干净
3.洗完后加上水 没过桃胶 大火煮开后转成小火,约煮20分钟左右出胶质后加入适量冰糖(这里我建议大家 等炖好后加蜂蜜比较好)
4.待桃胶快炖好后 加入之前做的燕窝 (怎么弄燕窝看我之前的菜谱) 凉了后就可以使用了 不要存放太久
小贴士:
炖煮的时候要用小火 大火会直接将两种材料炖化了
桃胶奶
食材明细:
主料::桃胶10g,红枣干20g,桂圆肉20g,
辅料::酸奶适量,
配料::冰糖适量,
桃胶奶的做法步骤:
1.干的桃胶,就取这么几粒,就能泡发好多啦。
2.用凉水泡12个小时以上,泡好后快要满碗了。亲自泡发一次桃胶,你会惊叹它的涨发程度的
3.泡好的桃胶挑拣出里面的杂质,挑拣干净的桃胶。天然的桃胶颜色是不会很一致的。
4.备好红枣干和桂圆肉
5.把桃胶及枣干、桂圆肉放入锅中,放入适量的冰糖或者红糖,加水稍稍没过食材即可
6.小火炖大约15分钟左右,汤汁收干。
7.自己发的酸奶,很浓稠的样子吧
8.把室温的酸奶盛入碗中,炖煮好的桃胶放上面即可享用啦。
小贴士:
1.桃胶红枣干等也可以用蒸的方法,蒸的话加水要少些。
2.也可以不放糖,吃的时候放些蜂蜜调味。我是喜欢用蜂蜜调味
木瓜桃胶
食材明细:
主料::桃胶8克,木瓜70克,雪莲子8克,红枣10克,
辅料::牛奶椰浆20克,
木瓜桃胶的做法步骤:
2.冰塘准备好
3.木瓜切成菱角
4.红枣去心
5.雪莲子
6.挑胶
7.加水泡4小时洗净
8.泡好放进冰塘红枣木瓜加水9分满
9.盖上盖子放入真炉炖三个小时就完成
10.冷热可喝,可以不加奶直接喝
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