食材是美食味道最原始的来源,地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材了解有多少呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“韭菜黄炒豆腐”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::韭菜黄适量,豆腐适量,木耳适量,
辅料::植物油适量,味达美酱油适量,香油适量,盐适量,
韭菜黄炒豆腐的做法步骤:
1.韭菜、木耳、豆腐。
2.韭菜切段、豆腐切条、木耳撕成小朵。
3.锅中放入植物油烧至六成热、放入切好的豆腐条煎至金黄色。
4.放入韭菜下半段急火煸炒。
5.放入韭菜上半段。
6.放入少许味达美酱油、盐、香油急火稍微炒一下。
7.出锅装盘。
小贴士:
生活小贴士:
韭菜性温,豆腐性凉,两种食材互补有益健康。
韭菜是季节时令菜很嫩、一定要急火快炒、掌握好火候。
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韭菜炒黄喉丝
食材明细:
韭菜200克,黄喉150克,胡萝卜80克。盐,味精,色拉油,淀粉。
韭菜炒黄喉丝的做法步骤:
1、韭菜洗净、切段,黄喉和胡萝卜洗净、切丝。
2、用沸水将全部原料焯一下,捞起后待用。
3、锅内放少许油,下入全部原料一起炒,调味后,用淀粉勾薄芡,即成。
蛋炒韭菜黄的做法
材料:
韭菜黄适量,鸡蛋两个,
蛋炒韭菜黄的做法的做法步骤:
步骤1,将韭菜黄洗净,切成一根手指的长度,鸡蛋打碎划开
步骤2,在锅中倒入油,油冒烟后将鸡蛋倒进去煎,煎到成型后搅碎,然后将韭菜黄倒入翻炒
步骤3,然后加入生抽,盐,炒熟后就可以起锅了
素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜
食材明细:
主料::韭菜150克,素鸡(豆腐卷)1根,
辅料::盐少许,酱油少许,炒炖香1克,葱姜蒜适量,味精少许,香油少许,玉米油20克,
素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜的做法步骤:
1.准备好食材,韭菜洗净
2.韭菜和素鸡(豆腐卷)切好备用
3.葱姜蒜切好备用
4.锅里放玉米油,油热放进葱姜蒜爆香
5.然后放进素鸡(豆腐卷)翻炒
6.然后放入适量的酱油继续翻炒,翻炒均匀盖盖子
7.炒2分钟的时候放进切好的韭菜,继续翻炒,放入适量的盐,炒炖香,翻炒均匀,然后放入适量味精翻炒均匀
8.然后关火,点入香油,装盘出锅!
9.很有食欲的一道菜,蛋白多,多吃抵抗力也好 哦!
小贴士:
简单好学,主要是省时间。适合上班族的一道省时菜哦。
韭菜炒木耳豆腐
食材明细:
主料::豆腐适量,木耳适量,韭菜适量,肉适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,姜蒜适量,老抽适量,蚝油适量,
韭菜炒木耳豆腐的做法步骤:
1.菜准备。
2.起锅放油下入姜蒜翻炒。
3.下入肉翻炒。加少量盐。
4.下入木耳翻炒。
5.加入适量的水。水开加入生抽。蚝油。老抽。
6.下入切好的豆腐。翻炒均匀。加盐。焖一会
7.下入韭菜。翻炒。出锅。
8.成品
皮蛋豆腐炒韭菜
食材明细:
主料::豆腐约200克,松花蛋1个,韭菜1小绺,
辅料::葱适量,盐1小匙,姜适量,
皮蛋豆腐炒韭菜的做法步骤:
1.凉水下松花蛋煮5分钟
2.煮好的松花蛋去壳切小粒
3.豆腐切小丁
4.韭菜洗净切末
5.锅里注油烧热,爆香葱姜
6.加入松花蛋,煸炒一会
7.下豆腐丁
8.炒至豆腐表皮微微焦脆
9.加入韭菜末
10.快速翻炒几下,加盐调味
11.炒匀即可
12.成品
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