食材在我们生活中随处可见,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成,你对食材感兴趣吗?我们的小编特意搜集并整理了南瓜炒豆腐,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::南瓜适量,虾皮适量,青椒适量,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,干红椒适量,生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,
南瓜炒豆腐的做法步骤:
1.准备好原料。
2.把豆腐、南瓜切成片,青椒切成小块。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒。
4.把豆腐放入油锅中煎到两面微黄(保持炒时不会碎就行),装出备用。
5.锅中入油。加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6.再入虾皮炒一炒。
7.放入南瓜炒半分钟。
8.再放青椒炒。
9.最后入豆腐,加入生抽、盐、胡椒粉,炒匀出锅。
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豆腐南瓜丁炒肉
食材明细:
主料::南瓜适量,豆腐适量,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
豆腐南瓜丁炒肉的做法步骤:
1.豆腐,猪肉,辣椒,南瓜。
2.备好的南瓜切丁,豆腐切丁,猪肉切丁,辣椒切碎。
3.先炒肉, 。
4.大火快炒。
5.再放进豆腐丁炒匀,放点盐翻炒片刻。
6.再放进辣椒炒入味。
7.淋上生抽,调入味精即可出锅。
8.出锅装盘。
豆腐南瓜窝头
食材明细:
主料::低筋粉200克,豆腐150克,南瓜150克,
辅料::红枣适量,
配料::白糖50克,酵母3克,小苏打1克,
豆腐南瓜窝头的做法步骤:
1.准备原料。
2.南瓜切片,微波炉高火6分钟叮熟去皮放入白糖,用勺子压碎成泥稍晾。
3.豆腐压碎。
4.将豆腐泥,南瓜泥,酵母,小苏打放入面粉中和匀发面。
5.面发好了。
6.捏成窝头。
7.放入蒸锅中醒15分钟后,开火蒸15分钟后关火焖3分钟,就好。
小贴士:
南瓜泥一点要晾凉一些在再和面,否则会把酵母烫死的。
南瓜炖豆腐
食材明细:
主料::豆腐2块,南瓜100克,
辅料::麻花1根,猪肉丸2个,姜适量,蒜适量,
南瓜炖豆腐的做法步骤:
1.准备好食材。
2.南瓜洗净,连皮切厚片。
3.姜蒜切片,肉丸切瓣,麻花掰成小段。
4.豆腐每块切成四小块。
5.切好的豆腐入油锅煎制。
6.煎至两面金黄,加入盐、少许凉水,煮开。
7.下入南瓜和肉丸,调味,继续煮10分钟。
8.加入姜蒜,炒匀。
9.下入麻花,再煮5分钟即可盛起。
小贴士:
1、炖煮南瓜可以保留外皮,久煮不变形。
2、豆腐稍稍煎一会就可以了。
3、麻花不要煮的太软,有点嚼头更好吃。
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