食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,也许"新搭配-----番茄烧豆腐"就是你要找的,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::番茄1个,豆腐400g,
辅料::生抽适量,葱1根,植物油适量,盐适量,味精适量,
新搭配-----番茄烧豆腐的做法步骤:
1.豆腐洗净,切成长方块。
2.番茄洗净切丁,葱切段。
3.锅内放油,将豆腐条煎至两面略黄(也可用平底锅煎)。
4.将番茄丁放入豆腐锅中,加生抽、盐略翻炒。
5.加半杯水,盖上锅盖,焖3-5分钟。
6.出锅前放入味精和葱段,炒拌均匀即可。
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番茄肉末烧豆腐
食材明细:
主料::番茄1个,肉末100克,豆腐200克,
辅料::香葱适量,蒜片适量,番茄酱1大勺,味极鲜酱油2汤匙,精盐3克,大豆油2汤匙,水淀粉2汤匙,
番茄肉末烧豆腐的做法步骤:
1.准备好食材。
2.切好豆腐,番茄,大小相匀。
3.炒锅中入油,炒香姜葱蒜,加入猪肉末炒一炒。
4.加入番茄块继续翻炒。
5.加入豆腐,适量清水,生抽酱油,番茄,大火烧开。
6.烧至二三分钟,加入适量精盐,加入少量水淀粉收汁。
7.装碟。
小贴士:
小贴士:1、介意豆腐的豆腥味,可以先焯水后再加入锅中同烧即可;2、品味可咸鲜或是酸辣,随个人喜好来定。
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番茄烧豆腐果
食材明细:
主料::油豆腐100克,番茄1个,
辅料::洋葱适量,生抽少许,精盐少许,食用油适量,番茄酱适量,
番茄烧豆腐果的做法步骤:
1.准备好食材。番茄一个两个都可以,随意搭配。
2.豆腐果切开两半,番茄切开,洋葱切丝,也可以用香葱。
3.锅里入油,煎一煎,也加入洋葱丝炒香。
4.加入番茄炒一炒,炒出沙沙酱状态。
5.加入适量番茄酱、生抽、精盐,烧二三分钟即可。
6.简单味美,快手家常菜。
小贴士:
酸甜开胃,比较味美。
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番茄烧豆腐(4)
食材明细:
豆腐(南)500克,番茄125克,植物油25克,淀粉(蚕豆)10克,盐2克,味精2克,大葱10克,姜5克
番茄烧豆腐的做法步骤:
1. 豆腐用刀切成长方块,下锅煮一下捞起;
2. 番茄用滚水汤一下,去皮去籽,剁成茸;
3. 油下锅先把番茄炒一下,即加汤汁;
4. 放入豆腐、盐、味精、葱头、姜片,用文火煮至入味;
5. 加豆粉水勾芡即成。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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