中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,哪些食材让你感兴趣?经过收集,小编为您献上家常菜----小白菜炒豆腐,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::小白菜500克,豆腐200克,
辅料::色拉油200克,精盐2克,五香粉2克,味精2克,葱花3克,姜末3克,
家常菜----小白菜炒豆腐的做法步骤:
1.将小白菜清洗干净,入滚水锅子焯透,捞出,过凉,挤干水分,切成段装入盘中待用。
2.将豆腐清洗干净,切成条。
3.放入平底锅中煎,煎至金黄色。
4.将豆腐煎至金黄色时,盛出,装入盘中待用。
5.热锅放油,爆香葱姜末。
6.放入豆腐条翻炒,加入小白菜翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
7.翻炒均匀,最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
97msw.coM精选阅读
家常菜:小白菜炒鸡蛋
食材明细:
主料::小白菜心适量,柴鸡蛋4个,小米椒适量,
辅料::花生油适量,花椒几粒,蚝油适量,盐适量,
家常菜:小白菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.小白菜心洗净切二指段。
2.开水绰熟捞出控水。
3.柴鸡蛋4个,打散。
4.锅内适量油烧热。
5.鸡蛋液倒入锅中。
6.用锅铲铲散盛到碗里备用。
7.锅内倒入一点油烧热,葱花,花椒几粒炒香。
8.绰好的小白菜和小米椒放入。
9.适量盐,蚝油,翻炒几下。
10.鸡蛋块倒入,翻匀关火盛盘。
11.成品。
12.成品。
家常菜----小白菜大杂烩
食材明细:
主料::小白菜500克,
辅料::各种丸子100克,豆腐皮50克,粉条20克,
配料::色拉油适量,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱花3克,姜片3克,辣椒油10克,豆瓣酱5克,
家常菜----小白菜大杂烩的做法步骤:
1.将小白菜清洗干净装入碗中待用。
2.将各种丸子装入盘中待用。
3.将豆腐皮,粉条清洗干净,装入盘中待用。
4.热锅放油,放入葱花,姜片,辣椒油,豆瓣酱炒出香味来。
5.放入小白菜翻炒均匀,将小白菜炒至断生。
6.放入各种丸子,加入精盐,五香粉。
7.翻炒均匀,放入粉条,豆腐皮,少许清水,稍微煨一下,至菜烧熟,最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
食材大全《家常菜----小白菜炒豆腐》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了炒菜菜谱家常菜做法专题,希望您能喜欢!