食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编收集并整理了“【平淡的幸福】孜然芹菜拌豆腐条”,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::芹菜适量,胡萝卜适量,洋葱适量,
辅料::香菜适量,豆腐适量,芝麻适量,蒜末适量,
配料::辣椒粉适量,孜然适量,孜然粉适量,盐适量,糖适量,白醋适量,油适量,蚝油适量,味精适量,
【平淡的幸福】孜然芹菜拌豆腐条的做法步骤:
1.材料洗净,芹菜和胡萝卜,豆腐,洋葱切片,香菜切段。
2.锅里放油,放入豆腐煎至两边金黄,豆腐煎的要赢一点。
3.烧水,把芹菜,胡萝卜用开水焯一下后放入凉水里放凉。
4.锅里放少许油,放入辣椒粉炒香。
5.放入其余的调料翻炒后关火。
6.炒好的芹菜沥干水分,煎好的豆腐切条。
7.把所有的材料和调料放进大点的容器里。
8.拌均匀就可以了。
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【平淡的幸福】回锅豆腐
食材明细:
主料::豆腐适量,猪肉适量,
辅料::姜丝适量,蒜末适量,
配料::老干妈辣椒油适量,盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
【平淡的幸福】回锅豆腐的做法步骤:
1.所有材料洗净。
2.全部切片。
3.锅里放油放入豆腐片煎。
4.煎到两面金黄后盛盘。
5.锅里放入猪肉煎。
6.煎出肉里的油。
7.把肉煎熟后放入姜丝和老干妈,生抽翻炒均匀。
8.把豆腐放进群翻炒,加少许盐翻炒均匀。
9.最后放入蒜末和味精炒匀即可。
【平淡的幸福】家常豆腐
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::葱花适量,姜丝适量,
配料::油适量,蚝油适量,盐适量,味精适量,
【平淡的幸福】家常豆腐的做法步骤:
1.豆腐冲洗干净。
2.切自己喜欢的形状,我切了三角形。
3.锅里放油放入葱花和姜丝爆香。
4.放入豆腐翻炒。
5.放入蚝油和盐再加少许清水继续烧。
6.最后放葱花,蒜末,味精即可。
【平淡的幸福】芹菜肉片炒木耳
食材明细:
主料::黑木耳适量,猪肉适量,芹菜适量,
辅料::油适量,香菜段适量,生抽适量,葱花适量,姜丝适量,盐适量,味精适量,蒜末适量,
【平淡的幸福】芹菜肉片炒木耳的做法步骤:
1.材料洗净。
2.木耳撕小朵,猪肉切片,芹菜切段。
3.锅里放油放入姜丝和蒜蓉炒香。
4.放入肉片翻炒。
5.放入生抽,肉变色后放入黑木耳和芹菜翻炒。
6.材料全部炒熟之后加盐和葱花,香菜段,味精即可。
【平淡的幸福】麻酱黄瓜条
食材明细:
主料::黄瓜适量,
辅料::芝麻酱适量,生抽适量,白醋适量,白糖适量,盐适量,辣椒油适量,蒜末适量,味精适量,
【平淡的幸福】麻酱黄瓜条的做法步骤:
1.黄瓜洗净。
2.把所有的调料放进去调匀,如果太稠的话放点水调开。
3.黄瓜切条后摆盘。
4.调好的芝麻酱淋在黄瓜条上即可。
【平淡的幸福】芹菜叶炒腐竹
食材明细:
主料::芹菜叶适量,腐竹适量,虾仁适量,
辅料::油适量,姜丝适量,蒜末适量,葱花适量,淀粉适量,
配料::盐适量,生抽适量,味精适量,
【平淡的幸福】芹菜叶炒腐竹的做法步骤:
1.所有材料洗净。
2.腐竹切段,虾仁背部划开后放盐和淀粉腌制十分钟。
3.锅里放多点的油,放入腌好的虾仁滑定型后捞出。
4.锅里留低油放入姜丝和蒜末炒香。
5.放入腐竹翻炒。
6.加入生抽后放入芹菜叶翻炒。
7.放入虾仁翻炒均与后放入盐和葱花,味精即可。
【平淡的幸福】辣味土豆条
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::白芝麻适量,葱花适量,
配料::生抽适量,辣椒粉适量,盐适量,白糖适量,白醋适量,味精适量,
【平淡的幸福】辣味土豆条的做法步骤:
1.土豆洗干净后去皮。
2.切粗条放入蒸锅蒸熟。
3.盛入盆中晾凉。
4.把所有的调料放进去。
5.搅拌均匀即可。
【平淡的幸福】虾仁日本豆腐
食材明细:
主料::日本豆腐适量,虾仁适量,胡萝卜适量,洋葱适量,
辅料::胡椒粉适量,料酒适量,味精适量,
配料::油适量,面粉适量,盐适量,韩国辣酱适量,芝麻适量,
【平淡的幸福】虾仁日本豆腐的做法步骤:
1.所有材料准备好,虾仁洗干净备用。
2.把豆腐切片,虾仁划开挑出虾线,胡萝卜切片,洋葱切开。
3.用面粉把豆腐片裹匀备用。
4.锅里放油烧热。
5.油温在七成热时放入裹好面粉的豆腐片。
6.炸到豆腐表面变脆就可以捞出了。
7.把韩国辣酱,芝麻,胡椒粉,料酒,味精,盐放入小碗里加少许清水调成汁。
8.锅里留底油,放入虾仁翻炒。
9.等虾仁变色之后放入洋葱和胡萝卜片翻炒。
10.把调好的碗汁到进去翻炒。
11.碗汁变稠之后放入炸好的豆腐翻炒均匀就可以了。
【平淡的幸福】麻酱拌黄瓜丝
食材明细:
主料::鸡蛋适量,黄瓜适量,
辅料::芝麻酱适量,芝麻适量,
配料::白糖适量,蒜末适量,味精适量,盐适量,辣椒油适量,生抽适量,白醋适量,
【平淡的幸福】麻酱拌黄瓜丝的做法步骤:
1.材料洗净。
2.鸡蛋打入碗中,黄瓜切丝。
3.鸡蛋打散后放入少许盐后摊成鸡蛋饼。
4.蛋饼切丝备用。
5.把所有的调料放入小碗中搅匀。
6.黄瓜丝白盘。
7.再把蛋饼丝摆在上面。
8.最后把调好的酱汁倒在上面即可。
【平淡的幸福】熘肝尖
食材明细:
主料::猪肝适量,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,辣椒适量,
配料::油适量,黄酒适量,姜丝适量,蒜瓣适量,黑胡椒粉适量,
【平淡的幸福】熘肝尖的做法步骤:
1.猪肝洗干净后切薄片,洋葱,辣椒切菱形片。
2.猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。
3.放入黄酒,淀粉,腌制十分钟左右。
4.取一小碗,放入生抽,黄酒,黑胡椒粉,蚝油,盐,白天,米醋调成碗汁备用。
5.锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。
6.另起锅,锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香
7.放入洋葱和胡萝卜翻炒。
8.翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。
9.倒入调好的碗汁炒匀。
10.最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。
【平淡的幸福】尖椒肥肠
食材明细:
主料::猪肥肠适量,尖椒适量,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,
配料::油适量,姜片丝适量,花椒适量,大料粒适量,小茴香适量,香叶适量,桂皮适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,蒜片适量,味精适量,
【平淡的幸福】尖椒肥肠的做法步骤:
1.肥肠洗干净入锅。
2.放入姜片,花椒大料粒,小茴香,香叶,桂皮,料酒,水,盐大火烧开后小火煮办小时左右。
3.肥肠煮熟后捞出。
4.萝卜切片,洋葱尖椒切滚刀块,肥肠切小块。
5.锅里放少许油,放入姜丝和蒜片炒香。
6.放入肥肠和胡萝卜,洋葱翻炒。
7.加入盐,蚝油,生抽,花椒大料粉翻炒。
8.最后放入青椒和味精即可。
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