只有正常的食材才能有正宗的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化,想必你对食材了解很多吧?为此,你可能需要看看“韩式泡菜汤(2)”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::泡菜适量,豆腐适量,西葫芦适量,培根适量,
辅料::辣椒酱适量,骨头汤适量,
韩式泡菜汤的做法步骤:
1.所有的材料切块备用。
2.石锅烧热,放少量油,然后培根放进去,慢慢的把培根里的油脂炒出来,香啊。
3.然后放泡菜进去翻炒一会会。
4.加骨头汤适量,最后放上豆腐和西葫芦片,煮开后,改小火,慢慢的煮上几分钟,等西葫芦煮软了,根据咸淡适当的加盐调味就可以准备喝汤啦,很烫,很烫,小心。
97msw.coM精选阅读
韩式牛肉泡菜汤(1)
食材明细:
主料::韩式辣酱2勺,韩式辣白菜适量,牛肉适量,金针菇适量,大白菜适量,淘米水适量,细砂糖1小勺,北豆腐250g,蒜瓣2瓣,洋葱适量,
辅料::盐适量,
韩式牛肉泡菜汤的做法步骤:
1.准备好韩式泡菜和辣酱;
2.牛肉切成薄片、洋葱切丝、大蒜切瓣、白菜和豆腐切成小块,金针菇洗净沥干水分;
3.牛肉中放入少许蚝油,白胡椒粉腌好十几分钟;
4.放入洋葱条和蒜瓣搅拌均匀;
5.起炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,放入腌好的牛肉羊葱爆香断生;
6.沙锅中倒入淘米水煮开,放出金针菇、韩式辣白菜和白菜煮二分钟;;
7.放入二勺韩式辣酱搅拌均匀;
8.放入豆腐再煮二分钟;
9.最后放入炒好的牛肉,视情况放入少许盐和一小勺细砂糖拌匀、就可以吃了;
10.成品图
11.成品图
小贴士:
1)牛肉我选用的是非常细嫩的科尔沁牛肉,如果没有也要尽量选择质地粉嫩的牛肉,爆炒后才不会很柴。2)用淘米水制作汤汁更浓郁一些,如果没有淘米水就直接用清水煮菜汤。
韩式吞拿鱼泡菜汤
食材明细:
主料::韩式泡菜300克,吞拿鱼罐头2罐,豆腐250 - 500克,
辅料::水1升,洋葱1棵,红尖头辣椒3棵,绿尖头辣椒适量,葱2棵,蒜1棵,
配料::韩式辣椒酱3大勺,米醋1大勺,生抽2大勺,香芝麻油2大勺,盐4克,
韩式吞拿鱼泡菜汤的做法步骤:
1.先把 韩式辣白菜 (韩式辣菜) 切成小块。
2.接着把
1棵 洋葱
3棵 红/绿尖头辣椒
2棵 葱
1棵 蒜
切成小块。
3.在炒锅里加入2大勺油,大火将油烧热后,加入切好的
洋葱,红/绿尖头辣椒,葱,蒜 以及 韩式辣白菜
爆炒5分钟。
4.爆炒过后,加入
3大勺 韩式辣椒酱
1大勺 米醋
2大勺 生抽
2大勺 香芝麻油
继续爆炒3分钟。
5.接着,加入1升的凉水;
盖上盖子闷煮5分钟。
6.当水煮开后,加入2罐吞拿鱼罐头。
继续盖上盖子闷煮2分钟。
7.在闷煮的同时,把豆腐切成片状。
8.把煮好的汤料,倒入石锅(或者砂锅)里;
加入切好的豆腐和青葱;
继续煮上5分钟,便可以食用。
9.韩式吞拿鱼泡菜汤 是可以和米饭伴着吃的哦!
喜欢《韩式泡菜汤(2)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题,希望您能喜欢!