俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编为大家呈上收集和整理的榄菜蒸豆腐,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::豆腐适量,五花肉适量,橄榄菜适量,
辅料::淀粉适量,大蒜适量,姜片适量,蚝油适量,生抽适量,小葱适量,
榄菜蒸豆腐的做法步骤:
1.豆腐切片,但不切断;
2.豆腐夹缝中,塞入橄榄菜;
3.大蒜拍碎备用;
4.热锅烧油,浇在大蒜上;
5.将蒜油浇在豆腐上;
6.豆腐送入机器中,蒸8min
7.五花肉切碎,姜切末备用;
8.花肉末下锅炒熟,加入淀粉勾芡水
9.将做好的肉末盖在豆腐上,撒上葱花即可
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榄菜蒸鲈鱼
食材明细:
主料::鲈鱼500g,橄榄菜50g,枸杞5g,生姜20g,
辅料::大葱10g,彩椒一个,豉油10g,料酒适量,
榄菜蒸鲈鱼的做法步骤:
1.一斤左右的鲜活鲈鱼一条,首先将鱼从背部切块,腹部不切断
2.呈孔雀开屏状,摆盘,然后在鱼上浇料酒和橄榄菜
3.腌制十分钟 入味
4.接着将彩椒、大葱、生姜切丝,然后在鱼身码好
5.水开之后,鱼下蒸锅
6.耐心等待八分钟
7.起锅,淋上蒸鱼豉油即可
榄菜鸡翅蔬菜蒸
食材明细:
主料::橄榄菜3-4大勺,酱油2大勺,料酒1大勺,鸡中翅6-8个,芋头150-200G,
辅料::红尖椒1-2个,砂糖1大勺,姜片4-5片,玉米2小截,
榄菜鸡翅蔬菜蒸的做法步骤:
1.鸡翅清洗后用厨房纸巾擦干水分,玉米切段,芋头削皮后切小块。
2.鸡翅切小段,用酱油、料酒、砂糖、小葱、姜片腌渍一小时以上,同时取2/3的榄菜腌渍玉米和芋头。
3.将腌渍好的鸡翅铺在器皿底部,腌渍鸡翅的汤汁留下备用。红尖椒切小段撒在鸡翅上。
4.将榄菜腌渍的玉米和芋头铺在鸡翅上,将剩下的1/3榄菜在表面铺开,淋入腌渍鸡翅的汤汁,撒少许葱花,放在蒸盘上。
5.方太蒸箱选择普通蒸模式,当温度达到100℃,蒸30分钟即可。
榄菜花菇蒸豆腐
榄菜花菇蒸豆腐-原汁美味蒸出来
花菇是菌中之星。花菇是香菇中的上品,素有山珍之称,它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外,花菇生产保持天然纯净特色,以其味香质纯,冰肌玉洁而饮誉菇坛,又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。
鲜美滑嫩的花菇搭配营养可口的豆腐,原汁原味的蒸出来,让人口水止不住的呀。
榄菜花菇蒸豆腐的做法
1、花菇几朵,泡发。
2、素肉柱几个泡发。
3、泡好的花菇切丁。
4、素肉柱撕成条,切成小块。倒适量生抽把花菇腌制一下。
5、加适量葱花,一大勺橄榄菜拌匀,腌制半小时以上。根据豆腐的大小,橄榄菜本身很咸,不要加多了。
6、豆腐切大片,铺在盘里。
7、把腌好的花菇铺在豆腐上。
8、盖上保鲜膜,放入烧开水的蒸锅内,大火蒸十分钟即可。
令人苦恼的是卖相不是很讨喜,但是口味还是不错的。最后连汤带汁干干净净。
美食小贴士
1、喜欢吃肉的朋友,可以换成肉末。
2、我觉得橄榄菜的含油量也不小,为了保持清淡的口感,也没有再放油。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
榄菜蒸鲈鱼的做法
鲈鱼有很多种,我们今天选取的是市场常见的淡水鲈鱼。这种鲈鱼有四个腮。肉质白嫩,没有腥味,最宜清蒸!——猫哥知味
材料:
鲈鱼500g,橄榄菜50g,枸杞5g,生姜20g,大葱10g,彩椒一个,豉油10g,料酒适量,
榄菜蒸鲈鱼的做法的做法步骤:
步骤1,一斤左右的鲜活鲈鱼一条,首先将鱼从背部切块,腹部不切断
步骤2,呈孔雀开屏状,摆盘,然后在鱼上浇料酒和橄榄菜
步骤3,腌制十分钟入味
步骤4,接着将彩椒、大葱、生姜切丝,然后在鱼身码好
步骤5,水开之后,鱼下蒸锅
步骤6,耐心等待八分钟
步骤7,起锅,淋上蒸鱼豉油即可
榄菜蒸南瓜的做法
前几天从婆婆家搬回来一个大南瓜,每天换着不同的吃法来折腾,各种做法做完后想到还没试过蒸南瓜,所以就用家里的现有的配料做出了这道榄菜蚝油蒸南瓜,蒸菜对于我来说不光是健康菜,还能让我这懒人少洗一只油腻腻锅子
材料:
南瓜适量,青椒适量,蚝油适量,榄菜适量,蒜适量,,
榄菜蒸南瓜的做法的做法步骤:
步骤1,将南瓜切片
步骤2,.蒜和青椒切碎平铺在碟子里
步骤3,将切好的南瓜平铺在碟子上面
步骤4,放上橄榄菜
步骤5,放入蚝油
步骤6,将碟子放入锅中大火蒸十五分钟
步骤7,南瓜蒸熟后取出即可
榄菜肉末豆腐的做法
简单又营养的下饭菜,爱心造型又很讨小盆友喜欢,拌成猫咪饭,分分钟就能解决一大碗!
材料:
肉末50g,橄榄菜1大勺,豆腐1块,盐,料酒,生抽少许,香葱末少许,,
榄菜肉末豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐洗净切成2厘米的厚片,再用心形模具切好放在盘中~
步骤2,热锅放油中火,炒散肉末,加少许料酒,盐和生抽调味~
步骤3,加入一大勺橄榄菜,炒匀~
步骤4,把炒好的榄菜肉末铺到豆腐周围,豆腐上撒少许盐,蒸锅水烧开后,上锅大火蒸5分钟~
步骤5,撒上香葱末,淋上热油~
嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐的做法
豆腐营养价值高,但味道比较清淡,搭配咸香的橄榄菜,不但味道鲜美,还增进食欲。
材料:
豆腐300g,猪肉100g,橄榄菜25g,盐2g,鸡粉2g,老抽2ml,料酒2ml,花生油少许,葱1根,,
嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉剁成末,葱切葱花
步骤2,豆腐洗净切成长方块,排放在碟子上
步骤3,油锅烧热
步骤4,倒入肉末炒均匀
步骤5,加入老抽和料酒翻炒至熟
步骤6,加入盐和鸡粉调味
步骤7,倒入橄榄菜炒均匀,盛出备用
步骤8,豆腐均匀撒上盐
步骤9,放上炒熟的肉末
步骤10,隔水大火蒸3分钟,取出,撒上葱花,淋上热花生油即可
步骤11,嫩滑鲜美的榄菜肉末蒸豆腐
步骤123,分钟可以舔盘子
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