中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,你见过哪些低中高食材呢?或许"平菇烧青菜"是你正在寻找的内容,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::豆腐150克,青菜300克,青蒜适量,
辅料::调和油适量,盐少许,蚝油适量,
平菇烧青菜的做法步骤:
1.青菜摘去老叶,焯水备用。
2.平菇整片焯水。
3.青菜撕开成条状备用。
4.平菇撕开成小片。
5.青蒜切丝。
6.热锅凉油,爆香青蒜。
7.加入平菇炒香。
8.加入青菜,翻炒均匀。
9.加入盐、蚝油调味。
10.盛出。
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平菇烧白菜
食材明细:
主料::白菜适量,平菇适量,
辅料::蒜少许,盐适量,酱油少许,鸡精少许,
平菇烧白菜的做法步骤:
1.白菜切小段,平菇手撕成块,蒜切块
2.热锅冷油爆香蒜,放入平菇和白菜,稍翻炒
3.白菜稍软时放入酱油
4.白菜软透后加入盐拌匀,再加入鸡精即可
酱烧平菇
食材明细:
主料::平菇适量,
辅料::猪肉适量,
配料::豆瓣酱适量,生抽适量,味精适量,糖适量,干辣椒适量,蚝油适量,蒜米适量,老抽适量,
酱烧平菇的做法步骤:
1.平菇撕成合适大小,洗净备用。
2.肉切好,瘦肉跟肥肉分开了。
3.烧一锅水把平菇放进去煮一下。
4.开锅就差不多了,捞出沥干水分。
5.拿一个碟子放入豆瓣酱,酱油,蚝油,两滴老抽搅拌均匀成酱汁。
6.锅内倒入少许油后把肥肉放入爆香,炒出油脂。
7.加入几个干辣椒炒香。
8.把肉和干辣椒拨到边上,放入蒜米炒香。
9.把瘦肉片放进去炒。
10.先加入一勺之前拌均匀的酱。
11.把平菇倒入锅内。
12.把碟子内剩余的酱也都倒入锅内。
13.加入少许糖提鲜。
14.加两粒味精,都拌匀即可出锅。
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