中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?为此,小编从网络上精心整理了《素炒杂蔬》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::洋葱1/2个,豆腐1块,红萝卜1/2个,木耳适量,
辅料::小葱适量,干辣椒适量,
素炒杂蔬的做法步骤:
1.洋葱切块、红萝卜切片!(洋葱提前放冰箱冷藏,再拿出来切就不会辣眼睛)
2.豆腐切块大块!
3.小葱切段
4.辣椒掰段!不吃可以不放!
5.木耳泡发备用!
6.豆腐用油煎制金黄色,盛出备用!
7.热锅冷油,油烧热加入干辣椒、洋葱、红萝卜,翻炒一下!
8.加入木耳和煎好的豆腐,调味:加入少许蚝油、鸡精、盐、少许生抽,翻炒均匀即可!
9.最后出锅前加入小葱段出锅!
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11.减肥吃素!好吃不长肉!
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杂蔬素炒年糕
食材明细:
主料::年糕适量,菠菜适量,
辅料::黑木耳适量,胡萝卜适量,香干适量,蘑菇适量,水适量,
配料::盐适量,味精适量,
杂蔬素炒年糕的做法步骤:
1.年糕。
2.把年糕切成条。
3.菠菜和各种配料洗净分别切成条和片状。
4.........
5.锅里烧开水把菠菜 放进去焯水备用。
6.热锅下油,放入胡萝卜,黑木耳,香干和蘑菇翻炒一会。
7.在(6)里加入年糕,迅速的翻炒,在翻炒的同时要一点点的适量加一点点水,继续翻炒一会。
8.等年糕变软后可以放入焯好水的菠菜,翻炒几下,然后加入盐和味精调味出锅。
9.装盘上桌。
素杂炒
食材明细:
主料::鸡蛋四个,土豆200g,蒜苗两根,红萝卜200g,蘑菇200g,菠菜200g,
辅料::盐20g,油适量,味精5克,香油20g,花椒面10g,
素杂炒的做法步骤:
1.把所有的食材,切成小丁。
2.打四个鸡蛋。
3.将鸡蛋与切成小丁的食材混到一起搅拌均匀,加入辅料。
4.将油烧热,导入搅拌好的材料,大火翻炒两分钟。
5.转小火,加盖闷三分钟,注意翻炒别糊锅。
小贴士:
鸡蛋容易糊,别放太多。
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