没有好的食材不可能有好的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?因此,栏目特意整理了芹叶豆腐羹(1),希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::豆腐240g,芹菜叶140g,
辅料::鸡蛋1个,
配料::味精适量,
芹叶豆腐羹的做法步骤:
1.焯烫芹菜叶
2.晾凉控水切碎
3.豆腐抓碎
4.打入一个鸡蛋
5.拌匀
6.水开倒入豆腐芹菜叶
7.继续煮开
8.加盐
9.加味精
10.临出锅倒少许香油
小贴士:
不喜欢豆腥味大的可以事先把豆腐也焯水。
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千叶豆腐(1)
食材明细:
主料::千叶豆腐适量,梅条肉适量,芹菜适量,木耳适量,
辅料::大蒜适量,豆豉适量,老抽适量,生抽适量,红椒适量,青椒适量,料酒适量,
千叶豆腐的做法步骤:
1.千叶豆腐切片。
2.芹菜切段,青、红椒切碎、木耳泡发。
3.梅条肉切片。
4.大蒜切片。
5.梅条肉加入料酒、生抽、老抽腌制片刻。
6.锅中放入油下入腌制好的肉翻炒至变色后盛出备用。
7.锅中放入适量油后放入豆腐煎至表面微黄后盛出备用。
8.锅中放入适量水后放入蒜片、青、红椒煸炒。
9.放入千叶豆腐和肉片。
10.放入豆豉。
11.放入木耳。
12.翻炒均匀。
13.加入适量的老抽、生抽和水。
14.大火烧开后转小火煮至豆腐入味。
15.放入芹菜。
16.翻炒片刻即可。
17.成品。
芹叶培根煎饼
食材明细:
主料::芹叶随意,培根随意,面粉适量,
辅料::盐适量,油适量,
芹叶培根煎饼的做法步骤:
1.芹叶切碎。
2.培根切丁
3.面和软一点
4.面里加入芹叶。
5.加入培根。
6.锅里倒少量油,开煎。翻个身,两面都煎得金黄,就可以了。
感谢您阅读“97美食网”的《芹叶豆腐羹(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题,希望您能喜欢!