食材品类非常的丰富,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材情有独钟呢?于是,小编为你收集整理了南瓜丝炒豆腐。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::老南瓜适量,豆腐适量,
辅料::芹菜适量,辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,十三香适量,
南瓜丝炒豆腐的做法步骤:
1.备老南瓜去皮,豆腐二块,。
2.豆腐切丁,南瓜用刨子刨丝,切点芹菜。
3.热锅热油放进豆腐丁放点盐煎片刻。
4.煎黄,。
5.倒进南瓜丝,放点盐炒匀。
6.将南瓜丝炒熟。
7.放进芹菜,吃辣的放点碎尖椒提辣。
8.翻炒均匀,调进十三香出锅装盘。
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豆腐南瓜丝炒粉
食材明细:
主料::豆腐丝适量,南瓜丝适量,粉条适量,
辅料::香葱适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,辣椒汁适量,鸡精适量,
豆腐南瓜丝炒粉的做法步骤:
1.切点豆腐丝和南瓜丝。
2.备尖椒和粉条,。
3.粉条切段。
4.烧油放进粉条淋上生抽炒匀。
5.再放进南瓜丝,尖椒,香葱炒匀。
6.再放点盐入味。
7.淋上辣椒汁。
8.放点味精即成。
9.出锅装盘。
芹菜炒南瓜丝
食材明细:
主料::老南瓜适量,
辅料::芹菜适量,辣椒丁适量,
配料::盐适量,油适量,蚝油适量,
芹菜炒南瓜丝的做法步骤:
1.备南瓜丝和芹菜,切点辣椒提辣的色。
2.烧油放进南瓜丝炒匀。
3.放点盐入味。
4.再放进辣椒丁和香菜翻炒翻炒。
5.出锅煎淋上蚝油即可。
6.炒好的芹菜南瓜丝。喜欢吃脆一点的小炒片刻,喜欢吃熟一点的多炒片刻。口感根椐自已的喜好而定。
南瓜炒豆腐
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::南瓜适量,虾皮适量,青椒适量,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,干红椒适量,生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,
南瓜炒豆腐的做法步骤:
1.准备好原料。
2.把豆腐、南瓜切成片,青椒切成小块。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒。
4.把豆腐放入油锅中煎到两面微黄(保持炒时不会碎就行),装出备用。
5.锅中入油。加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6.再入虾皮炒一炒。
7.放入南瓜炒半分钟。
8.再放青椒炒。
9.最后入豆腐,加入生抽、盐、胡椒粉,炒匀出锅。
脆炒南瓜丝
食材明细:
主料::南瓜400克,
辅料::蒜蓉适量,
配料::精盐适量,白糖适量,鸡精适量,植物油适量,
脆炒南瓜丝的做法步骤:
1.准备南瓜400克。洗净。去皮、瓤、子。
2.切成丝。
3.蒜瓣切成蓉。
4.炒锅内植物油烧热,放入蒜蓉炒香。
5.放入南瓜丝,快速煸炒2分钟。
6.放入白糖、鸡精、精盐,翻炒均匀即可。
南瓜丝炒韭菜
食材明细:
主料::小南瓜一个,韭菜少量,
辅料::盐适量,糖适量,鸡精适量,
南瓜丝炒韭菜的做法步骤:
1.小南瓜去蒂、瓜瓤
2.用刨丝的刨子把南瓜刨成丝
3.准备少量韭菜,切好
4.锅内放油,等油烧热后,倒入南瓜丝先翻炒。
5.等到南瓜丝炒到七成熟时,倒入切好的韭菜,继续翻炒。
6.韭菜很容易熟的,炒几下就可以出锅了,也可以尝一下,韭菜熟了就可以出锅了。
辣炒南瓜丝
食材明细:
主料::南瓜300g,
辅料::红辣椒50g,
配料::色拉油适量,盐适量,鸡精适量,
辣炒南瓜丝的做法步骤:
1.南瓜洗净,切丝。
2.红辣椒洗净,切丝。
3.开大火,炒锅放色拉油加热,加入红辣椒丝炒出香味。
4.加入南瓜丝翻炒3分钟。
5.至南瓜炒出水份,关火,加入盐、鸡精拌匀,装盘。
6.清甜微辣,滑嫩爽口的辣炒南瓜丝做好了。
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