食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?下面的内容是小编为大家整理的豆腐南瓜丁炒肉,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::南瓜适量,豆腐适量,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
豆腐南瓜丁炒肉的做法步骤:
1.豆腐,猪肉,辣椒,南瓜。
2.备好的南瓜切丁,豆腐切丁,猪肉切丁,辣椒切碎。
3.先炒肉, 。
4.大火快炒。
5.再放进豆腐丁炒匀,放点盐翻炒片刻。
6.再放进辣椒炒入味。
7.淋上生抽,调入味精即可出锅。
8.出锅装盘。
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嫩豆腐配南瓜丁
食材明细:
主料::老南瓜适量,嫩豆腐适量,
辅料::香菜适量,辣椒丁适量,
配料::盐适量,油适量,鸡精适量,
嫩豆腐配南瓜丁的做法步骤:
1.备老南瓜去皮,嫩豆腐数块,。
2.南瓜和豆腐切丁,切点香芹。
3.锅里放清水烧开下入南瓜丁焯熟待用。
4.烧油放进豆腐丁炒匀。
5.翻炒片刻。
6.放进南瓜丁和辣椒丁放点盐炒匀。
7.再放进香葱,调入鸡精。
8.炒匀。
9.装盘上桌。
馕丁炒肉
食材明细:
主料::馕半张,牛肉半斤,
辅料::洋葱半头,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒面适量,孜然适量,花椒面适量,
馕丁炒肉的做法步骤:
1.馕切成丁
2.切成丁的馕,过油炸一下
3.圆葱切成丁
4.牛肉切成小片
5.牛肉过油滑一下
6.先煸炒一下圆葱
7.加入馕丁和肉,加入葱姜蒜,辣椒面,孜然,盐,花椒面
8.翻炒即可出锅
小贴士:
馕这种吃的一般地方不是特别好买到~馒头和面包应该也是可以代替的~如果是用馒头和面包的话,不过油去炸,用少量的油煎一下,让表面变金黄色,稍微发硬一些就OK啦~
土豆丁炒肉
食材明细:
主料::土豆适量,猪肉适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
土豆丁炒肉的做法步骤:
1.备土豆一个,猪肉适量。
2.土豆去皮切丁,猪肉切片。
3.烧油,下入猪肉炒匀。
4.炒至变色,淋上生抽匀。
5.再放进土豆丁翻炒翻炒。
6.将土豆炒熟。
7.放点味精炒匀出锅。
8.炒好的土豆丁炒肉。
肉炒茄丁
食材明细:
主料::猪瘦肉150g,茄子1个,辣椒2个,
辅料::盐适量,料酒1勺,胡椒粉0.5勺,生抽2勺,蒜1个,醋适量,鸡精适量,
肉炒茄丁的做法步骤:
1.准备茄子辣椒。
2.茄子切丁,辣椒切圈。
3.准备葱花丁,辣椒丁。
4.猪瘦肉茄丁。
5.肉丁放碗中加盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制十分钟。
6.锅中烧油下肉丁翻炒变色盛出。
7.茄子丁下锅中炒软盛出。
8.锅中烧油下葱花辣椒丁爆香。
9.下肉丁翻炒。
10.再下入茄子丁。
11.放入蒜末、醋、鸡精翻炒均匀即可。
12.成品。
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