任何可吃的东西,都可称之为食材,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你印象深刻?经过搜索整理,小编为你呈现“虾米海带豆腐汤”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::海带适量,豆腐适量,虾米适量,
辅料::姜适量,香葱适量,
配料::盐、鸡精适量,
虾米海带豆腐汤的做法步骤:
1.海带洗净;* 我买的是海带结,解开后洗干净再重新打结(因为咬到沙子的感觉真是太不好了),也可以直接切小段
2.豆腐切小块,先放入开水中煮一遍;* 这样可以去除豆腥味
3.锅里热油,爆香姜片和葱段,放入虾米炒香;
4.倒入海带和豆腐,调入盐,晃动几下锅子;
5.加入适量的清水(或高汤),盖上锅盖;
6.大火烧开,转中小火炖煮至海带豆腐入味,约15分钟,最后鸡精调味,即可!
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海带冻豆腐汤
冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。
材料:
主料:冻豆腐200g,,
辅料:蘑菇50g,姜适量,花生油适量,,
海带冻豆腐汤的做法步骤:
1. 冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片
2. 锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会
3. 煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片
4. 煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
5. 出锅前撒盐即可
《海带豆腐汤》——暖身营养汤
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::海带适量,香菇适量,西红柿适量,洋葱适量,
配料::黄豆酱适量,盐适量,鸡精适量,
《海带豆腐汤》——暖身营养汤的做法步骤:
1.准备食材,把所有东西洗干净,海带用温水提前泡好。
2.西红柿切圆片,洋葱切丁,海带切正方形小块,香菇切两刀就行。
3.热锅放油,炒洋葱。
4.放一勺黄豆酱炒香。
5.加入高汤煮开。
6.放海带跟香菇,煮差不多半个小时。
7.放入西红柿跟豆腐煮10分钟,调味,放盐,放鸡精即可。
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