俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材好,方能食得好!食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材你知道的有哪些呢?小编经过搜集和处理,为你提供韭菜头炒鸡蛋豆腐,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::豆腐400g,
辅料::鸡蛋1枚,韭菜头100g,
配料::油适量,盐适量,
韭菜头炒鸡蛋豆腐的做法步骤:
1.食材准备。
2.热锅温油,放入豆腐。
3.豆腐煎至2面稍黄时搁盐入味。
4.倒入蛋液。
5.翻动一下,不要糊锅。
6.放入韭菜头翻炒。
7.撒点水炒匀、和味即可。(我用的是刚刚打蛋的碗)
小贴士:
倒入蛋液后要马上翻动,火不要大,鸡蛋容易糊锅。
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韭菜炒鸡蛋 。
食材明细:
主料::韭菜200克,
辅料::鸡蛋3个,
配料::盐适量,黑胡椒粉少许,
韭菜炒鸡蛋 。的做法步骤:
1.将韭菜洗净沥干水分
2.磕入三个鸡蛋
3.用筷子划散
4.加适量盐
5.再加少许黑胡椒粉,然后搅拌均匀
6.底锅烧热后,刷一层油
7.倒入蛋液,小火慢煎
8.煎至底部凝固然后翻面再煎,用铲子铲开略炒一会即可
小贴士:
1:韭菜洗净后要沥干水分
2:倒入蛋液后不要立即用铲子铲,而是煎至两面凝固后再铲开
#春菜集# 韭菜炒鸡蛋豆腐
食材明细:
主料::豆腐一块,韭菜400克,
辅料::鸡蛋1个,
#春菜集# 韭菜炒鸡蛋豆腐的做法步骤:
1.豆腐切小块,加盐过水。
2.豆腐裹鸡蛋液。
3.下油锅炸制。
4.用筷子翻滚炸制。
5.做好的鸡蛋豆腐。
6.韭菜切段。
7.炒锅留底油,放干辣椒丝和花椒。
8.放入鸡蛋豆腐,小火酥香。
9.斜锅,大火炒韭菜头。
10.放韭菜苗大火炒香,加盐起锅。
11.装盘。
12.品尝。
小贴士:
用青红椒替代干辣椒,炒菜更具特色。
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