没有好的食材不可能有好的美食,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?为此,小编花时间整理了丝瓜烧豆腐。,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::丝瓜适量,豆腐适量,
辅料::生姜适量,大蒜适量,花椒适量,小葱适量,淀粉适量,
丝瓜烧豆腐。的做法步骤:
1.将豆腐切成小块正方形,丝瓜切整小段
2.将油倒入炒锅,先将豆腐炸至金黄色。
3.锅内剩余的油用来炒丝瓜,然后在倒入豆腐,将淀粉和开水混合到入锅内烧一会。
4.然后放盐和味精,将葱切小段然后起锅。
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丝瓜烧豆腐的做法
秋天悄悄来了,凉爽的同时也有一点儿干燥,早上起来鼻子干嗓子痛,搞不好还会流鼻血,可以通过调整饮食来改变这些情况。少食辛辣多吃素,做菜时少用调味料,以起到清补的作用。今天分享丝瓜烧豆腐的做法,做法非常简单,属于快手家常素菜,不需要用很多调料都特别鲜美。豆腐我用的是嫩豆腐,不用煎不用炸,直接下锅稍煮不仅可以保持豆腐块的完整,吃起来也非常清爽,丝瓜含水量比较大,维生素含量丰富,清热利水,跟豆腐那是绝好的搭配。除了丝瓜和豆腐,我还加了一点儿枸杞,丰富营养也丰富菜的颜色,如果不喜欢可以换成虾仁或者彩椒,都很好呢。这个搭配用来煮汤也非常好。
材料:
丝瓜一根,豆腐一块,大蒜一朵,枸杞一把,色拉油10克,盐2克,生抽5克,,
丝瓜烧豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。一块豆腐一根丝瓜几个大蒜和一碟枸杞子。
步骤2,豆腐切块或者切丁备用。
步骤3,丝瓜去皮切成滚刀块。滚刀很好切成菜也很入味儿。大蒜去皮拍松备用。
步骤4,炒锅倒一点儿油,下入大蒜炒香。
步骤5,倒入丝瓜翻炒,
步骤6,之后将豆腐下锅,不用翻动,酌量加一点儿水稍煮,因为翻动容易豆腐碎掉。丝瓜本身会出水,只需要一点点儿水就可以了。
步骤7,之后用盐和生抽调味,这里的生抽可以根据自己的喜欢添加,丝瓜加生抽会稍稍变颜色,不那么好看。
步骤8,最后放上枸杞子稍煮就可以出锅了。
《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜
食材明细:
主料::丝瓜适量,白豆腐适量,
辅料::小葱适量,肉末适量,
配料::盐适量,鸡精适量,郫县豆瓣酱适量,蚝油适量,猪油适量,
《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤:
1.准备食材,蚝油,丝瓜,小葱,郫县豆瓣酱,肉沫,白豆腐。
2.丝瓜,小葱洗干净。
3.丝瓜去皮,切成滚刀块。
4.小葱切沫。
5.豆腐切块。
6.热锅,放猪油化开。
7.放豆腐,把两面煎黄。
8.煎好拿出来备用。
9.用锅里的油炒肉沫。
10.放郫县豆瓣酱炒香。
11.放水烧开。
12.放豆腐炖5分钟。
13.放丝瓜炖差不多3分钟。
14.放盐。
15.放鸡精
16.放蚝油。
17.放葱花炒匀就可以了!
小贴士:
这道菜做出来一定要有汤汁才好吃。
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