俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?小编特别编辑了“香甜鸡蛋豆腐”,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::豆腐适量,鸡蛋2个,
辅料::淀粉适量,盐适量,白糖适量,醋适量,
配料::葱适量,
香甜鸡蛋豆腐的做法步骤:
1.首先,鸡蛋盛碗打散(鸡蛋里放少许盐),准备蘸用;然后豆腐切成条状
2.开火,放入油,待油锅热后将豆腐条蘸上鸡蛋入锅煎炸至金黄,捞出
3.炸完后呢,现在,锅里剩下的油继续用,放入葱花炒香,把豆腐倒入锅内,把之前调好的酸甜淀粉汤汁倒入,根据个人口味放入适量的盐,大火翻炒收汁,完毕啦 ~~~
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鸡蛋豆腐
食材明细:
软豆腐400克(切片),瘦肉75克(切粒),虾75克(去壳,去肠及沥干),(切粒),大熟鸡蛋2只,葱粒适量,腌料:特级蚝油2汤匙,芝麻油1茶匙,胡椒粉适量。
鸡蛋豆腐的做法步骤:
1、软豆腐用中火蒸10分钟,沥干,保暖。
2、蒸鸡蛋切半,取出蛋黄压碎后待用。蛋白切粒,加入瘦肉,虾肉和腌料拌匀。
3、用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透,加入芡汁,煮至热透,淋上豆腐面,洒上压碎蛋黄及葱粒即成。
香甜糯米酿炸豆腐
食材明细:
主料::五花肉500克,糯米300克,炸豆腐300克,
辅料::盐适量,红枣适量,白糖适量,香葱适量,
香甜糯米酿炸豆腐的做法步骤:
1.备好的糯米淘洗后用清水泡半发红枣去核,肉切丁,香葱切末。
2.泡好的糯米倒出多余的水,拌进肉,红枣,香葱,白糖,少许盐。
3.不喜欢吃咸甜味的可不放盐,
4.取油豆腐撕口,酿进拌好的糯米,如图。
5.如图
6.酿好的酿豆腐
7.酿好的酿豆腐放进电压锅里蒸熟蒸糯。
8.尝尝好香糯
小贴士:
糯米先用清水泡发
香甜的鸡蛋羹——香蕉鸡蛋羹(2)
食材明细:
主料::香蕉两个,牛奶200毫升,鸡蛋两个,白糖适量,
香甜的鸡蛋羹——香蕉鸡蛋羹的做法步骤:
1.香蕉去皮切成小块。
2.把香蕉放入豆浆机里。
3.倒入牛奶,接通电源选择“果蔬冷饮”功能,让豆浆机开始工作。
4.鸡蛋打入大碗里搅匀。
5.豆浆机结束工作后把200毫升香蕉汁倒入鸡蛋液里搅匀。(喜欢甜味的可以加点糖)
6.挤入两滴柠檬汁去除蛋腥味。
7.鸡蛋液过筛滤去浮沫。
8.倒入小碗里,放入蒸锅里蒸熟即可食用。可用香蕉片和枸杞装饰。
9.成品图
相信《香甜鸡蛋豆腐》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题,希望您能喜欢!