食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?下面是小编为你精心整理的“香炸豆腐鲜虾块”,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::虾肉100克,豆腐2/3块,
辅料::清酒1茶匙,
配料::盐少许,胡椒粉少许,油炸粉3汤匙,咖喱粉1汤匙,糠麸4-5汤匙,蛋清1个,
香炸豆腐鲜虾块的做法步骤:
4.“三明治”放入已经与热锅的飞利浦Airfryer中,用180℃的温度炸12分钟。
5.煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!
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香炸凤尾虾
食材明细:
主料::大虾12个,鸡蛋1个,
辅料::姜丝适量,生粉适量,面包糠适量,番茄酱适量,料酒适量,盐适量,
香炸凤尾虾的做法步骤:
1.新鲜大虾去头去皮, 虾背上划开, 挑出虾线;
2. 洗净后用干净的布吸干水分;
3. 在处理好的虾中加入姜丝、盐、生粉、料酒和半个蛋清, 抓匀后腌制一下;
4. 腌制好的虾在底部中间话上个小口;
5. 将虾尾从中间穿入进去; 6. 整理一下, 凤尾虾的造型就完成了;7. 准备好生粉、鸡蛋液和面包糠, 将虾依次放入其中滚一道; 8. 这样凤尾虾表面就裹上层薄薄的外衣,再平放在空气炸锅筐中;9. 180度10分钟左右就制作完成了;
6. 整理一下, 凤尾虾的造型就完成了;
7. 准备好生粉、鸡蛋液和面包糠, 将虾依次放入其中滚一道;
8. 这样凤尾虾表面就裹上层薄薄的外衣,再平放在空气炸锅筐中;
9.180度10分钟左右就制作完成了;
10.配上一小碟番茄酱, 就可以开吃了。
小贴士:
1. 大虾先去头去外皮,尾部最后一段留住,用背部挑出虾线; 再加入盐、生粉和半个蛋清等调味料腌制一下;
2. 再来为大虾整形,在虾的中间划上个小口,将虾尾从小口中穿过去, 让它立起来;
3. 依次放入生粉、鸡蛋液和面包糠中,这样就能让它裹上一层薄薄的外衣;
4. 最后放入空气炸锅中, 将它炸至熟, 配上喜欢的番茄酱或其他蘸料即可。
炸土豆块
食材明细:
主料::土豆500克,
辅料::胡椒粉适量,
炸土豆块的做法步骤:
1.将土豆切成小块。
2.放入油锅中炸至有一层外皮即可装盘。
3.撒上胡椒粉。
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