食材是美食最基本的构成,地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?由此,有请你读一下以下的“懒人杂菜汤”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::肉100g,豆腐一块,萝卜半个,生姜二片,蒜三颗,淀粉一勺,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,香菜适量,葱花适量,
懒人杂菜汤的做法步骤:
1.材料准备,这个菜用白萝卜做比青萝卜好吃,家里只有青萝卜所以也得消灭
2.肉切片,豆腐根据喜好切,
3.肉加生抽,盐,鸡精先腌
4.我喜欢吃煎豆腐所以先加了一步,不喜欢可直接用姜蒜爆锅加水就行
5.加水
6.肉加淀粉
7.萝卜熟了,加肉片
8.肉片一片一片下,分开,别堆一块
9.根据口味调味,放点葱花香菜更好,喜欢吃辣也可加辣,家有小孩我只能熟的比较清淡。
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懒人紫菜汤
食材明细:
主料::紫菜适量,虾米适量,
辅料::葱花适量,姜丝适量,
懒人紫菜汤的做法步骤:
1.把,紫菜,虾米,葱花,姜丝,胡椒粉,盐,鸡精,醋,集结在碗内,哈哈
2.倒入烧好开水
3.清汤一碗,简单方便
小贴士:
想偷懒的,可以试试
懒人版紫菜汤
食材明细:
主料::紫菜适量,
辅料::虾皮适量,小葱适量,香菜适量,
配料::盐适量,生抽适量,鸡精适量,
懒人版紫菜汤的做法步骤:
1.小葱和香菜切碎,与其他材料一起放入汤碗中;
2.烧开一壶热水;
3.将热水倒入汤碗中,将所有材料搅拌均匀即可。
鸡蛋杂蔬鲍鱼菠菜汤面
食材明细:
主料::菠菜面100克,鲍鱼2个,萝卜缨80克,白菜30克,猪肉50克,卤蛋2个,花生油1汤匙,食盐2克,鸡精0.5克,
辅料::清水若干,
鸡蛋杂蔬鲍鱼菠菜汤面的做法步骤:
1.猪肉切片。
2.白菜切丝,葱切末。
3.萝卜缨和鲍鱼洗净备好。
4.热锅冷油。
5.油热放食盐和肉片。
6.翻炒至肉片熟透。
7.放白菜,葱叶和萝卜缨梗。
8.翻炒至白菜变软。
9.加清水。
10.放入卤蛋,盖锅盖中火煮。
11.萝卜缨和鲍鱼改刀。
12.萝卜缨横切。
13.鲍鱼切片。
14.菠菜干面。
15.煮锅烧水,水开下面。
16.煮两开即可。
17.杂蔬煮好,放鲍鱼片。
18.煮开锅。
19.放鸡精提味。
20.捞出面条放蔬菜汤里。
21.搅拌均匀煮开锅。
22.放萝卜缨。
23.搅拌均匀,萝卜缨断生即可。
24.先捞出面条。
25.然后倒上杂蔬和汤水等。
26.成品。
韩式金枪鱼泡菜汤-懒人宝典
食材明细:
主料::泡菜400g,大葱一小段,尖椒1个,纯净水700ml(或大骨汤),蒜泥1勺,淡酱油1勺,
辅料::金枪鱼罐头150g,洋葱1/8,料酒1勺,白糖1/3勺,辣椒粉1勺,细盐少量(按口味),
韩式金枪鱼泡菜汤-懒人宝典的做法步骤:
1.大葱、洋葱、尖椒切好备用。
2.锅里油热后放入切好的酸泡菜、料酒、白糖,中火抄至泡菜熟透颜色变透明。
3.加700ml纯净水(或大骨汤)烧开。
4.加金枪鱼罐头、洋葱继续中火煮。(金枪鱼罐头中的汤水也一起加)
5.加蒜泥、辣椒粉、淡酱油改小火闷。
6.待材料熟透之后加尖椒、大葱、盐少许调味。
7.移到加热过的石锅可以保温一段时间,加一碗米饭和荷包蛋,也算是一顿丰盛的正餐了。开饭啦~
懒人香锅大杂汇(好吃)的做法
以前从来不会做菜的,和老公恋爱四年我慢慢从不进厨房的大小姐,到现在的小厨娘。不是有句话说,抓住男人的心首先要抓住他的胃吗。呵呵,其实有道理的哦。。。。
材料:
排骨500克,牛肚100克,洋葱50克,土豆片300克,椰菜花200克,鸡翅尖200克,红指天椒四根,大葱两根,姜蒜适量,花椒,辣椒干少许,
懒人香锅大杂汇(好吃)的做法的做法步骤:
步骤1,:先把土豆片和包菜花菜用水煮一下,半熟的时候捞起备用,再把鸡尖牛肚丝煮一下,焯水。三分钟左右就可以捞起。
步骤2,排骨事先用水焯一下,去掉血水。再放少量的酱油。姜末蒜末,耗油,糖香油腌二十分钟。
步骤3,,然后放入油(按各人喜好)我放了大概200克油左右。放入花椒粒,干辣椒段,蒜末,姜末爆香,再把事先腌好的排骨倒进去炒两分钟,再倒入鸡翅和牛肚丝一起炒,爆干一点哦。
步骤4,开大火爆香,放两勺豆瓣酱,酱油,盐,醋,五香粉,耗油红指天椒。翻炒再把切好的洋葱丝和红指天椒放下去炒。最后把烫过的蔬菜类全部倒进去。
步骤5,把所有的材料适当的调味,按个人口味,喜欢辣的朋友们可以多放些辣椒。然后盖上盖子,用小火慢慢的焖一下,三分钟后,水分几乎被吸收干了,揭开盖子滴两滴麻油。放入蒜苗焖一分钟,关火就OK了。
快手懒人菜——杂蔬芝士吐司盅
食材明细:
主料::火腿肠1根,豌豆一小把,吐司片1片,玉米适量,
辅料::马苏里拉芝士碎适量,盐随意,
快手懒人菜——杂蔬芝士吐司盅的做法步骤:
1.1个人的量: 吐司切1片,再切块。
2.煮一小锅水,杂蔬放里面烫1分钟至熟,用漏勺捞出。
3.火腿肠、杂蔬和吐司块,以及芝士碎,加黑椒粉混合翻匀,放微波炉高火叮1~2分钟,芝士融化即可。
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