食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,相信你对食材并不陌生吧?小编经过搜集和处理,为你提供番茄豆腐青菜蛋汤,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::番茄一个,豆腐一块,鸡蛋一个,青菜适量,
辅料::盐适量,食用油适量,葱花适量,
番茄豆腐青菜蛋汤的做法步骤:
1.将青菜,豆腐和番茄清洗干净。
2.将番茄切成块状,不喜欢吃番茄皮的朋友可以先将它的皮给剥掉,将青菜切断,豆腐切成三厘米长的块状。
3.锅里倒油,将番茄炒一下。
4.一直炒到软烂出汁,这样番茄汁入汤味道会更浓。
5.加一碗水。
6.下入豆腐。
7.鸡蛋打散。
8.淀粉进行勾芡,淀粉的多少决定汤的浓度。
9.水开后,倒入水淀粉,并倒入鸡蛋夜。
10.最后放青菜,加盐和葱花调味,一份营养健康又养身的番茄豆腐青菜汤就新鲜出炉了,快快喝起来吧。
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青菜鸡蛋汤
食材明细:
主料::青菜200克,
辅料::鸡蛋一个,鞭笋100克,
青菜鸡蛋汤的做法步骤:
1.青菜洗干净,切短。
2.鸡蛋磕开,打成蛋液。
3.锅中放水,加上鞭笋,先煮,煮出鲜味。
4.再加上青菜,一起煮。
5.待青菜基本熟了,加点盐,最后加上蛋液,煮一会,出锅。
青菜淡菜鸡蛋汤
食材明细:
主料::青菜115克,鸡蛋2个,淡菜200克,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤:
1.食材:鸡蛋、青菜、淡菜(已焯熟)
2.将青菜洗净。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已焯熟的淡菜剥壳取肉,待用。
5.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
6.打成蛋液。
7.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
8.随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的青菜翻炒一下。
9.接着,加入一些清水煮开,煮至青菜断生。
10.然后,合入炒好的鸡蛋和剥好的淡菜翻动一下。
11.最后,加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味翻匀,即成。
青菜鸡蛋汤面
食材明细:
主料::方便面1包,鸡蛋1个,青菜3根,
辅料::盐1小匙,香醋1小勺,生抽1小勺,胡椒粉适量,辣椒油适量,
青菜鸡蛋汤面的做法步骤:
1.锅里水烧开,转小火磕入鸡蛋煮。
2.放入一块方便面煮一下。
3.把煮面的水倒掉。
4.重新加入清水煮。
5.煮开后加入盐香醋生抽和胡椒粉调味。
6.加入洗净的青菜。
7.青菜烫熟即可。
8.放点辣椒油。
9.开吃啦。
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