不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材有一定研究吗?小编特别编辑了“八谷粥”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::芸豆20g,燕麦20g,红豆20g,绿豆20g,黑豆20g,黄豆20g,小米20g,黑米20g,
辅料::温开水1000ml,
八谷粥的做法步骤:
1.准备食材
2.放高压锅煮熟
3.放进欧麦斯破壁料理机里,倒入1000ml的温来水
4.点动“开始”“五谷”
5.完成
小贴士:
去超市米面区采购,各种杂粮五谷都可买一点:小米、绿豆、红豆、黑米、黑豆、黄豆、大芸豆,燕麦……根据需要可随意搭配、增减,喜欢的话,再放点葡萄干、黑芝麻、白果、核桃、栗子......醇香~满满的营养。
97Msw.com相关知识
腊八粥(五谷杂粮养生八宝粥)
食材明细:
主料::杂豆适量,杂米适量,
辅料::莲子适量,花生仁适量,玉米碴适量,红枣适量,核桃仁适量,熟栗子适量,葡萄干适量,桂圆适量,冰糖适量,京糕适量,
腊八粥(五谷杂粮养生八宝粥)的做法步骤:
1.准备食材:杂豆(红豆、绿豆、黑豆、花豆、黄豆、芸豆、红腰豆等):适量。杂米(糯米、紫米、黑米、薏米、小米、秫米、大麦、燕麦、荞麦等):适量 。莲子、花生仁、玉米碴:适量
2.配料:红枣、核桃仁、栗子(熟)、葡萄干、桂圆、冰糖:适量
3.筛去残豆后,将杂豆、玉米碴、花生仁漂洗干净,提前用凉水浸泡一夜,转天备用。
4.熬制。将浸泡一夜的食材倒入凉水中开始大火熬制至水开。等水开的过程中,我们将杂米和红枣、莲子漂洗干净,洗干净后杂米、莲子泡在凉水中备用,红枣泡在温水中备用。
5.水开后,将杂米、莲子倒入,继续大火熬制。此时观察水的总量要是所有食材的三倍左右。这时候将水一次加足,后面就尽量不要再添水了,以免影响粥的口感。
6.用汤勺不停地搅动,粥开始慢慢粘稠。八成熟时放入栗子、红枣。可以根据个人口味加入冰糖,转中火继续熬制,再熬制5-8分钟左右关火,盖上锅盖焖制。粥熬制的时间总体大约50-60分钟。
7.盛入碗中后,根据个人喜好撒上葡萄干、核桃仁、京糕碎、蜜饯等,一碗暖心的腊八粥就可以享用了。(END)
8.这款腊八粥是一款不错的养生粥,冬季可以常吃,既保暖又滋补。
9.今朝佛粥更相馈,更觉江村节物新。
10.小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年。
小贴士:
1.各类杂豆与各类杂米的比例是1:1
2.杂豆要提前一夜浸泡。
3.熬制时,放入全部食材后要不停搅动,防止糊锅。
4.红枣不要过早下锅,否则颜色发黑,口感发苦。
五谷杂豆粥
食材明细:
主料::大米一小把,花豆少许,黄豆少许,黑豆少许,绿豆少许,糯米少许,
辅料::清水适量,
五谷杂豆粥的做法步骤:
1.把全部食材洗干净,放入电炖盅里;
2.加入适量的清水;
3.盖上盖子,选择煮粥模式,默认2.5小时;
4. 时间结束就大功告成啦,小火隔水慢炖的粥,真的又细腻又好喝,特别适合给小宝宝喝,豆子超级软糯。
5.当当当,成品来啦。
小贴士:
1、电炖锅的任何一种模式都是可以自己设定时间的,看状态可以增加或者减少时间;
2、喜欢清甜的,可以加入一些冰糖。
※如果你喜欢我的作品,记得收藏关注我哦!每天不定时更新各种烘焙的制作!
养生五谷粥
食材明细:
主料::煮熟五谷饭2碗,山药半根,枸杞1小把,松子适量,玉米半根,香菇2个,小油菜2颗,素高汤适量,
辅料::盐少许,胡椒粉少许,
养生五谷粥的做法步骤:
1.把所有蔬菜都洗干净,山药不用去皮(皮营养丰富),用刀轻轻把毛刮干净,用牙刷刷干净切成小块,玉米切成粒,香菇切成丁,小油菜切成碎末
2.将五谷饭、山药丁、玉米粒、香菇丁一起放入锅内,倒入素高汤,小火煮约15分钟,加入枸杞、小油菜煮3分钟,放入盐和胡椒粉调味。(素高汤的做法很多,也可查阅我之前发布过的两个做法)
3.食用时,把五谷粥装入碗内,放入松子即可。
小贴士:
山药丁、玉米粒、香菇丁可先经过油炒,再放入煮粥,味道更香浓。如没有素高汤,可换成水,胡椒粉少许(视个人口味加或不加)
山药五谷粥
食材明细:
主料::小花豆适量,绿豆适量,红小豆适量,黑米适量,糯米适量,大米适量,糙米适量,玉米糁子适量,铁杆山药适量,
辅料::水适量,
山药五谷粥的做法步骤:
1.食材:小花豆、绿豆、红小豆、黑米、糯米、大米、糙米、玉米糁子、铁杆山药。
2.把五谷淘洗干净,山药洗净去皮切小,把所有食材放入电子瓦煲内。
3.加入适量开水后启动相应功能开始煮粥。
4.两个小时后粥煲好了,享用吧。
【广东】养生十谷粥
食材明细:
主料::黑糯米10克,薏米10克,荞麦10克,白糯米10克,大麦仁10克,
辅料::血糯米10克,糙米10克,燕麦10克,野米10克,番茄小红豆10克,
【广东】养生十谷粥的做法步骤:
1.10种谷物称量好(或者用一个小杯子为单位各种谷物一小杯)。
2.养生壶倒入适量清水选择养生汤功能。
3.把准备好的十谷粥食材倒入养生壶内,焖煮1小时。
4.熬好的十谷粥,浓稠有口感。
小贴士:
喜甜的可加适量红糖。
五谷营养粥
食材明细:
主料::大米40g,小米40g,麦仁40g,高粱米40g,绿豆30g,
辅料::水适量,
五谷营养粥的做法步骤:
1.按需称量好所需食材
2.所有用料混合一起清水淘洗干净
3.放电压力锅内胆里
4.倒上足量的水
5.开启煮粥程序键煮熟即可
葡萄五谷粥
食材明细:
主料::小米适量,红豆适量,糯米适量,莲子适量,糙米适量,
辅料::葡萄干适量,糖适量,
葡萄五谷粥的做法步骤:
1.各种煮粥用的食材,有红豆,莲子,小米,糯米,糙米等。
2.取少许用清水淘洗数遍。
3.倒进电压锅里加清水,
4.调至煮粥档,本人一般煮的时候转一个圈,粥更粥更好吃,
5.煮好的五谷粥,
6.倒进葡萄干,
7.再次烧开,
8.放点糖即可。
豆浆核桃四谷粥
食材明细:
主料::大米50g,麦仁20g,燕麦30g,玉米碴20g,豆浆200ml,黑芝麻少许,枸杞少许,
豆浆核桃四谷粥的做法步骤:
1.准备材料
2.核桃剥好,豆浆盛碗里备用。
3.大米,麦仁倒入锅中洗净。
4.玉米碴另放入碗中洗净。
5.将洗净的玉米碴与大米混合。
6.将洗净的玉米碴与大米混合,倒入麦片。
7.把剥好的核桃放入锅中。
8.加入适量的水,煮到六成熟。
9.再倒入豆浆,熬煮至黏稠即可。
10.撒上些许芝麻和枸杞,就OK了。
小贴士:
核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。
五谷粥(1)
食材明细:
主料::大米100g,黑米80g,黑豆80g,黄豆80g,红豆80g,
辅料::水适量,
五谷粥的做法步骤:
1.备好黑米。
2.备好黑豆、黄豆、红豆。
3.将黄豆、红豆、黑豆洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。
5.大米洗干净用冷水浸泡20分钟。
6.煮锅加水,豆子入锅煮。
7.开锅后,黑米入锅煮
8.再开锅,大米入锅同煮。其间要适时搅动。
9.粥煮熟后焖几分钟即可盛出享用。
小贴士:
1、豆子、米提前用冷水浸泡后,煮时容易熟,粥的口感也好。
2、食材入锅时,将浸泡食材的水一同入锅。
3、时间紧,可以用压力锅煮。
4、粥煮熟后焖几分钟再食用,粥会更稠
五谷毛豆粥
食材明细:
主料::大米50克,小米50克,薏米50克,玉米渣50克,燕麦20克,毛豆100克,盐适量,
五谷毛豆粥的做法步骤:
1.把大米、小米、薏米、玉米渣用水泡两个小时。
2.把大米、小米、薏米、玉米渣、燕麦放入豆浆机里。
3.接通电源选择“营养米糊”功能,放豆浆机开始工作。
4.煮锅烧开一锅水,放入毛豆焯熟。
5.焯熟的毛豆放入捣臼里捣几下让毛豆裂碎成两三片。(没有捣臼就用料理机搅两三下)
6.捣碎的毛豆放入大碗里。
7.豆浆机结束工作后把煮好的米糊倒入毛豆碗里搅拌均匀。
8.咸、甜随自己的口味调味。我喜欢原味只放了淡淡的盐。
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