食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化,你对食材是怎么样看待的呢?小编陆续为大家整理了清早,一杯看得见的五谷豆浆的营养,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::赤小豆15g,莲子10g,绿豆15g,纯净水850ml,
辅料::黄豆20g,干百合10g,
清早,一杯看得见的五谷豆浆的营养的做法步骤:
1.准备材料
2.放入冰箱冷藏泡发一夜
3.沥干后倒入破壁机加热杯中
4.加入850毫升的纯净水
5.破壁机启动加热菜单,选择五谷豆浆
6.隔着玻璃杯看着豆子开始沸腾,是不是很好看,哈哈,熬煮大概要25分钟左右至熟
7.最后5分钟机器自动开始研磨成细腻的豆浆,不要过滤,直接饮用就好了
小贴士:
小叮咛
豆子要事先浸泡,这样容易煮而且打出的豆浆更细腻
这款破壁机做出的豆浆口感非常的细腻,所以不要过滤,如果你是普通豆浆机的,建议要过滤下饮用
97msW.com相关推荐
看得见的全麦吐司
食材明细:
主料::全麦粉(含麸皮)80克,高粉160克,白砂糖20克,牛奶112克,干酵母3克,鸡蛋1个,盐2到3克,黄油20克,
辅料::蔓越莓干适量(葡萄干也可代替或者不加),
看得见的全麦吐司的做法步骤:
1.用后油法将面团揉至完全阶段 加入蔓越莓干揉匀即可
2.28度温度发酵至2-2.5倍大
3.分成3等份 室温醒发15分钟
4.分别擀长 卷起 放入450克吐司模
5.放温暖湿润处发至8、9份满 由于我放的全麦粉很多(一般高粉:全麦粉为1:4)所以发不到那么高 但是完全不影响口感 实实在在的麸皮
6.表面刷牛奶 烤箱185度预热(按自家烤箱脾气)上下火下层40分钟(刚烤10分钟表面上色后加盖锡纸)
健康营养看得见----全麦土司(1)
食材明细:
主料::金像高筋面粉200克,安琪百钻全麦预拌粉100克,
辅料::玉米油20克,牛奶140克,鸡蛋1个,酵母粉5克,
配料::糖20克,盐1小勺,
健康营养看得见----全麦土司的做法步骤:
1.1.将色拉油以外的所有材料倒进面包桶,发酵功能20分钟后加入色拉油,再继续搅拌20分钟后放温暖处发酵至2倍大,拿出来排气。
2.2.分割成3等份,滚圆,静置15分钟。
3.3.取一个面团,擀成椭圆形。
4.翻面后自上而下卷起来。
5.5.再静置10分钟后继续擀成椭圆形,卷起来。
6.6.全部做好后放进土司模。放温暖潮湿处进行二次发酵。
7.7.发酵至8分满的时候刷蛋液。
8.8.放入预热好的烤箱,180度,40分钟。(20分钟后及时加盖锡纸)。
9.这种全麦的土司,外皮稍微筋筋的,里面的组织也很松软。
片片杏仁看得见!杯子蛋糕!
食材明细:
主料::蛋黄5个,白砂糖45g,低筋面粉50g,玉米淀粉20g,黄油50g,牛奶30ml,
辅料::蛋清5个,白砂糖35g,
片片杏仁看得见!杯子蛋糕!的做法步骤:
1.蛋黄,蛋白完全分离好,容器都要保证无油无水哦~~~主料里面的白砂糖加入蛋黄中,配料中的白砂糖加入蛋白中~~
2.将黄油放入牛奶中,小锅里倒入一点热水,将牛奶和黄油的小碗放到小锅里,随着温度的升高,黄油会自己慢慢融化的~
3.蛋黄中加入白砂糖,用电动打蛋器完全打发,打至体积膨大,颜色变浅~~
4.蛋白中分两次加入白砂糖,用电动打蛋器完全打发,打蛋器拎起不会完全消失,多打一会啊~~
5.将蛋白糊用刮刀舀出三分之一到蛋黄糊中,由下至上慢慢的搅匀,千万不要打圈哦~~~然后将蛋黄糊再倒回蛋白糊中,同样的方法拌匀~~
6.将面粉跟淀粉过筛筛入蛋糊中,同样的方法由下至上拌匀,没有颗粒,顺滑~~
7.将黄油跟牛奶的混合液倒入拌好的蛋糕糊中,拌匀~~~
8.装盘,九分满即可,上面洒一点点杏仁片~~ 广告词怎么说的来着:片片杏仁看得见~~哈哈
9.烤箱预热180度,中层,20分钟左右。蛋糕在里面慢慢的长大哦~~
10.烤好啦!!!哈哈,虽然很烫,不过太好吃了,我跟老公每人吃了两个!!
小贴士:
1、蛋白蛋黄务必充分打发~~~不然做的蛋糕会回缩的很严重~~~
2、其实也可以不用纸制品的,烤盘好的话不太粘的,担心的话在模具里刷一层油~~·
3、根据你的模具的大小调整配方吧~~哈哈
简单,失败率很低~~一定要试试看啊~~很好吃!
看得见的细滑——姜汁豆腐脑
食材明细:
主料::黄豆130克,水720克,
辅料::糖适量,姜适量,
看得见的细滑——姜汁豆腐脑的做法步骤:
1.黄豆用水泡发,用时4小时以上,夏天需中途换水
2.把泡发的黄豆加720克的清水去料理机打成生豆浆
3.豆浆用纱布过滤,把纱布外围提起来拧紧用手挤压出浆
4.豆浆入锅煮沸后继续煮约三四分钟
5.取两克内酯,两克单独秤秤不出来,直接用容器放上秤不清零就能秤出来两克了
6.内酯用少许凉白开化开
7.煮好的豆浆冷却到80——90度之间,没温度计的放两三分钟就行了
8.把豆浆直接冲进内酯水里,盖盖焖15—20分钟,即可
9.取两三篇姜加水加糖熬煮成姜汁糖水,本来要用红糖的,结果家里没红糖就用了细砂糖了
10.豆腐脑细滑看得见
小贴士:
1:我购的内酯用的比例是500克黄豆出浆2750克用7-9克内酯,亲们用的时候注意看内酯包装袋的用量比例哦;
2:豆浆冷却到80-90度是冲浆最合适的温度
3:豆浆冲入内酯水后不要搅拌,直接盖盖保温15-20分钟,豆腐脑会自然凝固的;
4:姜汁红糖水搭豆腐脑是我们家乡的食用习惯,喜欢咸食的自行配料哦
家常五谷豆浆
食材明细:
主料::赤豆20克,绿豆20克,黄豆20克,黑豆20克,黑芝麻10克,
辅料::白糖60克,清水适量,
家常五谷豆浆的做法步骤:
1.将昨晚浸泡好的豆,清洗一次,和白糖、黑芝麻一起倒进豆浆机里。
2.加入清水,开启豆浆机的五谷豆浆模式。
3.用过滤网将豆浆和豆浆渣分离。
4.再配上一份戚风蛋糕,美美哒???
小贴士:
喜欢甜的人可以多加糖,黑芝麻尽量不要放太多。
红枣五谷豆浆的做法
材料:
红枣30g,黄豆20g,黑豆15g,红豆15g,黑米15g,薏米15g,清水1100ml,冰糖50g,
红枣五谷豆浆的做法的做法步骤:
步骤130,g红枣洗净后去核
步骤220,g黄豆、15g黑豆、15g红豆、15g黑米、15g薏米洗净
步骤3,所有原料倒入倒入豆浆机中,启动五谷功能键即可
步骤4,红枣五谷豆浆
喜欢《清早,一杯看得见的五谷豆浆的营养》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五谷豆浆食谱专题,希望您能喜欢!