食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?为此,小编花时间整理了益智豆浆,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::黄豆55克,核桃仁10克,熟黑芝麻5克,
辅料::水1200毫升,
益智豆浆的做法步骤:
1.用料
2.黄豆洗净沥水
3.核桃去壳,取10克
4.掰成黄豆大小的颗粒
5.各材料一起加入豆浆机打浆桶
6.加水浸泡一夜
7.装机头
8.启动
9.豆浆机工作结束,取走机头
10.倒出饮用
小贴士:
核桃掰成小块更容易被打碎。
豆浆连渣饮用营养更全面。
黑芝麻生熟皆可,不一定非得熟用。
97msw.coM精选阅读
益智核桃豆浆的做法
核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,经常吃核桃能营养肌肤,使肌肤变得白嫩润滑。特别是老年人因为年龄增大,皮肤弹性减弱出现皱纹等等皮肤衰老问题,吃核桃能够帮助增强皮肤弹性,起到美容养颜的作用。
材料:
黄豆30克,核桃10克,黑芝麻10克,薏仁10克,大米10克,,
益智核桃豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,成品
步骤2,材料:黄豆黑芝麻核桃薏仁大米(所有配料大约70克左右)
步骤3,将上面这些材料用细筛网清洗干净倒入破壁机里面(如果没有破壁机用豆浆机一样的,现在豆浆机很普及,几乎家家都有的。)
步骤4,安全起见,我们家装了饮水机,吃的喝的都是用饮水机,装了1200毫升的纯净水
步骤5,然后直接倒入破壁机里面,
步骤6,选择五谷豆浆功能,大概25分钟左右,营养丰富的益智核桃豆浆就好了
步骤7,每天早餐一杯量身定做的饮品,让你喝出健康,喝出年轻态,成本不多,受益全家,为何不试试呢?
益智粥
食材明细:
稻米50克,茯苓50克,益智仁50克
益智粥的做法步骤:
1. 先把益智仁和白茯苓烘干后,一并放入糟内研为细末。
2. 将大米淘洗后煮成稀薄粥,待粥将熟时,每次调入药粉3~5克,稍煮即可。
3. 也可用米汤调药粉3~5克稍煮。
小贴士:
1. 益脾,暖肾,固气。2. 适用于小儿遗尿,也可用于小儿流涎。小儿遗尿调理药膳稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
益智米糊
食材明细:
主料::大米适量,葡萄干适量,核桃适量,花生适量,黑芝麻适量,水适量,枸杞适量,
益智米糊的做法步骤:
1.准备材料!大米1/2杯,葡萄干、花生、枸杞、黑芝麻各1/5杯,核桃3个(弄成小颗粒)
2.把材料都放进豆浆机,加水至上下水刻线之间
3.装机头按米糊键,就开始工作了!
4.20分钟后完成
5.开吃!(图片效果不好,……过哈)
益智面包布丁
食材明细:
主料::面包150克,牛奶80克,淡奶油140克,白糖70克,炼奶10克,鸡蛋4个,低筋面粉8克,
辅料::香蕉1根,猕猴桃1个,核桃适量,
配料::香草精2至3滴,肉桂粉少许,
益智面包布丁的做法步骤:
1.将一半的面包切成小丁在容器的底部铺上一层
2.准备好材料
3.将香蕉切成片,铺在面包丁的上面
4.将核桃捏碎,洒在香蕉上
5.将剩下的面包丁均匀的铺在香蕉上面
6.将牛奶,淡奶油,白糖,炼乳以及肉桂粉、香草精倒入奶锅中,用最小火一边加热一边搅拌,直到所有的砂糖融化,放在一边晾凉备用
7.称量好低筋面粉
8.将鸡蛋打入晾凉的溶液中,搅拌均匀
9.再慢慢加入低筋面粉,一边加一边搅拌
10.将搅拌均匀的液体缓缓倒入面包丁中,注意不要太满,盖住所有的面包即可,如果面包高出液体,就用筷子压一压,使所有面包丁都沾上布丁液
11.烤箱预热175度,取一个深一些的烤盘,里面倒一指半高的水,将布丁碗放在水中,用水浴法入烤箱中层烤15-20分钟左右。根据自家烤箱时间调整,烤至布丁表层变色即可。
12.烤布丁的过程中我们可以来准备猕猴桃,猕猴桃先把前后两个头切下来
13.用一个较大较扁的勺子从一侧沿着皮慢慢的切入猕猴桃中,再沿着表皮转一圈果肉就和果皮剥离了。
14.将猕猴桃果肉切成薄片,用饼干模在薄片上压一下,切出花型即可
15.布丁出炉之后装饰上猕猴桃即可。
小贴士:
1、面包一定要都沾上布丁液再入烤箱烤,这样才不容易糊
2、肉桂粉的加入使得布丁有种独特的味道,不喜欢肉桂味道的可以不加
3、香草精是为了去除蛋腥味而加的,如果没有也可以不加
益智核桃饭
早餐是一天能量的来源,这道益智核桃饭做法简单,将核桃烤香去皮再捣碎再加上香米,滴入少许淡味酱油,经过电饭煲的煮制,用手握成团,再配上鲜香的寿司海苔,美味妙不可言。
材料:
香米(五常稻花香)一杯水1杯半核桃仁100克淡味酱油2勺寿司海苔适量
做法:
1核桃去壳后入烤箱200度,烤6-8分钟,烤至微黄即可,出炉略放凉后可轻松搓去外皮。
2烤好的核桃分批放入石臼中。
3粗略略的捣碎盛出备用。
4取一杯米放在电饭煲胆中,清洗两遍。
5加入约1杯半的水。
6再加入捣碎的核桃。
7加入2勺淡味酱油,可以尝一下汤的味道,略带一点咸味即可。
8启动电饭锅煮饭键,煮好后,用饭铲划散略放至不烫手,用手握成团。
9再剪一条寿司海苔(或用即食海苔)
10将海苔包在饭团外面即可食用。
小贴士:
1核桃不必捣的太碎,略带颗粒状口感也不错。
2配上点香菇味道更具一番风味。
3酱油一定不要多放,略有一点点咸味即可。
4用水量要根据米饭的不同吸水量而定,不建议将米饭做得太硬。
吃什么减肥最快吃这菜千万别再吃米饭吓死人
蔬菜,是我们每天都会接触的东西,想要自己吃的更健康,肯定要先了解蔬菜都有哪些好的功能,有些蔬菜一方面扮演着烹调入菜的角色,一方面会戴着主食的面具,像土豆就是最常见的。下面,小编将为你介绍,惊!这些食物竟是双面间谍,到底还有哪些食物具有这样的双面性,赶紧来看看吧。
土豆蔬菜中的淀粉高手
很多人点盘炒土豆丝,加碗米饭就是一餐,其实这种搭配非常不合理,相当于吃的都是主食。
因为在蔬菜中,土豆的淀粉含量几乎是最高的,通常在14%~20%之间,而绝大多数蔬菜的碳水化合物含量在5%以下,绿叶蔬菜更低。
淀粉多,意味着热量高。土豆与等量的蒸米饭热量几乎相当,吃土豆时,应适量减少主食摄入,并注意搭配其他蔬菜。
由于土豆吸油,烹调入菜时要注意少油少盐,比如,炒土豆丝时可以多清炒,少油炸,否则易造成肥胖。
山药有助于健脾胃
山药热量不到同等重量米饭热量的一半,且块茎含有大量甘露聚糖和黏液多糖,不仅吸水膨胀后可产生饱腹感,减少吃主食的量;黏液多糖更可在胃蛋白酶的作用下,保护胃壁,从而健脾胃助消化。山药几乎不含脂肪,口味清淡,常与肉类搭配,比如排骨炖山药、山药乌鸡汤等。
南瓜热量不到米饭的五分之一
100克南瓜热量仅有22千卡,且膳食纤维含量丰富,能够抵抗饥饿,帮你做主食的代餐帮手。
其低糖、低钠、高钙、高钾的特点,尤其适合糖尿病、高血压患者以及骨质疏松老人食用。
南瓜除了可以蒸着当主食吃外,还可与多种禾谷杂粮搭配入粥入汤,制成各种点心糕饼。
胡萝卜含钙量约是米饭的5倍
很多人都知道胡萝卜富含胡萝卜素,烹调入菜对视力有保健作用。但很少有人知道,胡萝卜也能作为主食食用。蒸煮后的胡萝卜纤维较粗,口感绵软,因此常被作为煲汤、馅料、辅菜食用,如胡萝卜羊肉汤、胡萝卜炖牛腩等。
此外,100克胡萝卜中的钙元素含量约是等量大米饭的5倍,用它做成泥、面、饼可以部分替代主食,饱腹又补钙。
红薯富含膳食纤维是优势
红薯淀粉含量高,含有的碳水化合物含量和米饭很接近,富含膳食纤维。
红薯含糖量高,吃多了会产生大量胃酸,引起吐酸水或烧心,蒸煮入粥可减少对肠胃的伤害。
吃烤红薯时不能同时喝水,否则容易引起肠胃胀气。许多人爱吃拔丝地瓜,但这道菜含糖量过高,高血糖和糖尿病患者忌食过多。
结语:我们在日常饮食中,可以根据自己的身体情况,来看自己适合吃哪种食物,选择适合自己的才是最好的。
紫薯减肥么这物当主食竟有减肥奇效
减肥的小伙伴们多半是不会吃主食的,因为我们的主食就是容易增肥的米饭、面条等面食。然而有一种食物可以当作主食来饱腹却一点都不会发胖哦!是什么呢?跟着小编一起看文吧!
美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家完成的一项研究发现,每天吃两次紫薯可以降低血压,其效果与吃燕麦一样好,且不会导致身体发胖,适合体重超标的高血压患者。
新研究负责人乔文森教授指出,紫薯可以带皮烤熟食用。油炸薯条或薯片不利健康,因为在高温油炸过程中,很多营养成分遭到破坏。紫薯的营养价值有哪些你知道吗?下面让小编告诉你紫薯的价值和功效以及紫薯的做法。
紫薯做主食,消除自由基抵抗疲劳
过去,常常在饭桌上出现的食材是红薯,随着花青素的加入,紫薯的出现渐渐在市场上走俏起来。《本草纲目》记载,红薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效,紫薯作为红薯的衍生产品,在这方面与红薯有着异曲同工之妙。
营养学认为,紫薯除了具有红薯有的营养成分和保健效果外,还富含硒元素、铁元素和花青素,在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基。
同时,紫薯中富含的膳食纤维能够给人体补充足够的能量,避免因能量不足导致的疲惫无力,秋季正好是薯类丰收的时候,适当吃点薯类食品对我们的健康有益无害哦。
薯类食物当主食,不胖反瘦
红薯和紫薯一直都因为吃起来非常香甜遭到减肥人群的诟病,但实际上,将红薯代替米饭作为主食不但不会长胖,反而更容易瘦!这是因为首先薯类食物原本热量就比米饭低,其中含有丰富的膳食纤维,很容易增加人们的饱腹感,能够用更少的能量让人感到满足,间接减少进食的量,而且膳食纤维多的食物人们也会不经意地多嚼几下,而咀嚼往往容易刺激大脑神经中枢,让大脑产生饱了的错觉。
此外,膳食纤维也有助于保持肠道健康,缓解便秘,有助减肥。只是需要注意的是,对于一部分人来说,吃了薯类食物容易胃胀反酸,应当注意控制进食,也最好不要空腹将薯类作为主食来食用。
紫薯怎么吃最有营养又能减肥呢?
1、蒸紫薯
用料:紫薯500克、白糖适量
做法:
a、紫薯洗净,放入盘中
b、把紫薯放入已加水的高压锅内的篦子上
c、高压锅加盖,大火烧开转小火蒸20分钟
d、取出撕去外皮,直接吃或蘸白糖即可食用
2、煮紫薯
紫薯洗净,放入水中煮,大概20分钟左右就可以捞出了,凉冷去皮就能吃啦。
3、紫薯粥
用料:紫薯一个、燕麦小半碗(紫薯和燕麦比例差不多2:1)
做法:
a、紫薯两个(后来只用了一个),燕麦小半碗(紫薯和燕麦比例差不多2:1)
b、紫薯先切厚片再切条最后切小丁(洗切一分钟)
c、紫薯丁加水两碗先煮软(三分钟)
d、加入燕麦滚一分钟即可
4、紫薯泥
用料:紫薯中型1个、椰粉10g、草莓4颗、葡萄干15颗
做法:
a、紫薯洗净,上蒸锅蒸熟
b、葡萄干用水洗净、泡软
c、蒸熟的紫薯剥皮,用勺子碾成泥
d、葡萄干切碎
e、将葡萄干加入紫薯泥
f、椰粉加入紫薯泥,搅拌均匀
g、用碗或模具整形,并用叉子整出花纹
h、最后用草莓做装饰即可
在制作美味紫薯餐的同时,需要注意的是,紫薯和其他薯类一样,食用后容易产生气体,食用过多的话会造成腹胀等不良反应。紫薯中的淀粉粒必须要经过高温破坏才能为人体所吸收,所以食用紫薯时一定要将紫薯煮熟煮透。
紫薯最好的吃法是煮熟带皮吃,尽量不要用微波炉烘烤,因为微波炉的高温会破坏其中的有效物质。此外,有黑色斑点的紫薯皮不能食用,会引起中毒。
结语:以上就是小编带来的内容,大家可以用紫薯来代替主食,不仅不发胖,还会变瘦哦!
紫薯的功效与作用紫薯不能和什么一起吃
不少人都很爱吃红薯,觉得红薯的营养价值很高,其实紫薯的营养价值要比红薯更好,但很多食物并不能和紫薯同食,一起食用会导致身体不适哦。
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多,而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物,轻者可能会觉得肠胃不适,严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
2、紫薯不和西红柿同吃
紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质,这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒,而螃蟹是寒凉食物,脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃,否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏,过敏体质的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯属于淀粉类物资,而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外,任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。
5、紫薯不和过甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物一起吃。这是因为紫薯中糖分含量较高,如果和太甜的食物一起吃的话,会增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
结语:虽然紫薯的营养价值高于红薯,但一定要记得哪些食物不能与紫薯一起吃哦。
相关文章推荐:抗癌食谱四款紫薯美食轻松抗癌抗癌食谱四款紫薯美食轻松抗癌
紫薯十分美味,而且营养价值非常高,除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素,有预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功效,在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。今天就教大家DIY四款紫薯抗癌食谱,一起来学习一下吧。
酒酿紫薯丸
主料:紫薯、糯米粉
辅料:白砂糖、牛奶、江米酒
做法:
1.准备食材,将紫薯切片儿蒸熟,压碾成泥状
2.在紫薯泥中加入糯米粉,比例是1:1调配
3.紫薯泥和糯米粉和均匀后,搓成丸子
4.锅内加水,烧开,加入米酒,打入鸡蛋,待鸡蛋成型后,加紫薯丸子,锅内沸腾两分钟,即可出锅。
紫薯饭团
主料:紫薯、米饭
做法:
1将紫番薯蒸熟后,装入保鲜膜袋子,将紫薯按压成泥;
2将紫薯泥分成8等份,将米饭也分成8等份,分别都搓成小球;
3将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上,按扁,包入小饭球,然后抓起保鲜膜的四周,拧成一团,然后再剥去保鲜膜,紫薯饭团就做好了;
4装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。
益智芝麻糊
食材明细:
主料::黑芝麻8勺,核桃6个,红枣16颗,
辅料::糯米2勺,粳米2勺,
益智芝麻糊的做法步骤:
1.将黑芝麻用清水漂洗干净,刚入铁锅中小火炒熟,主要控制火候不要炒糊了。
2.核桃去壳,放入烤箱中烤香。烤盘放入烤箱中层,不需要提前预热150度热风,烘烤5-6分钟左右。同理不要烤过头了。如果没有烤箱用炒锅也一样。
3.糯米和粳米淘洗干净,控干水分,放入不沾锅中炒熟。水分一定要提前控干,糯米粘性大,很容易粘锅,最好用不粘锅操作。也可以放入烤箱中小火烤熟。
4.红枣从中间偏一点的位置剪开,去核备用。我用的是灰枣,也可以用其他红枣代替。这个米糊没有额外放糖,完全是靠红枣自带的甜味当做甜味剂的,红枣的用量根据自己喜欢来,喜甜的可以稍微多放一点。
5.每样食材各取一半的分量,加入两碗纯净水,汉美驰破壁机选择第一个热汤功能。
6.仅仅只需5分钟,一杯热乎乎的营养米糊就完成,打出的米糊特别细腻,顺滑,入口即化。
7.一点残留的渣渣也没有,特别适合有孩子的家庭,给宝宝添加辅食或是给消化能力弱的老人食用,都是很好的选择。
8.同时用另一台机器也做了一份好做个对比,这台机器是慢慢升温的,搅打一会停一会。最后25秒才开始连续搅打。杯壁和刀头下均残留一下未被打碎的食物。
9.看看挂壁的情况,对比是不是很明显呢?左下的汉美驰完胜右上的另一款。真是不比不知道,一比吓一跳。关于破壁机的选择您还是要擦亮眼睛。
10.核桃,黑芝麻,红枣,糯米,粳米都是非常好的养生食材,补血,补肾,补钙,益智,乌发美容。自制的没有任何添加剂,也不需要额外放白糖或蜂蜜,口感又香又甜,一家人喝了对身体都很好。
11.需要炒熟的食材一次性可以多做一点,随吃随取很方便。没有破壁机用普通的料理机也可以,需要加热水,搅打的时间相应要长一点。
食材大全《益智豆浆》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了豆浆菜谱专题,希望您能喜欢!