食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?或许你需要"黄豆火腿炒肉"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::黄豆适量,火腿适量,猪肉适量,
辅料::辣椒适量,蒜适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
黄豆火腿炒肉的做法步骤:
1.黄豆,猪肉,火腿,辣椒,蒜。
2.备好的火腿切丁,肉切丝,蒜切片,辣椒切丝。
3.油烧热放进猪肉炒匀。
4.再倒进鲜黄豆加盐炒匀。
5.放进火腿丁炒匀。
6.再放进辣椒和蒜片,淋上生抽炒匀
7.再放点味精炒匀出锅。
8.炒好的黄豆火腿炒肉。
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火腿炒肉
食材明细:
主料::猪肉100g,蒜米适量,盐1小勺,蚝油1小勺,
辅料::火腿1根,巴马火麻油1勺,生抽1小勺,
火腿炒肉的做法步骤:
1.准备好材料:猪肉、火腿切好,蒜米切碎
2.起锅,倒入1勺亦舒堂火麻油,油热后放入蒜米爆香
3.蒜米爆香后,倒入切好的猪肉翻炒
4.肉炒熟后,盛出待用
5.热油,将切好的火腿倒入,小心翻炒
6.火腿翻炒熟后即可加入炒好的猪肉。一起翻炒
7.翻炒一分钟左右,就可以加入盐、生抽、耗油调味,就可以出锅了
小贴士:
1、因为火腿比较软,容易超烂,所以在翻炒的过程中,要小心翻炒。
2、一般都习惯用火麻油来做菜,这样味道更好,而且长寿乡的长寿油嘛,也是养生的好选择
辣椒火腿炒肉
食材明细:
主料::瘦肉适量,火腿适量,
辅料::辣椒适量,蒜适量,姜适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
辣椒火腿炒肉的做法步骤:
1.辣椒和姜切丝,蒜,火腿,肉切片。
2.烧油,放进瘦肉炒匀。
3.再放进火腿片炒匀。
4.移锅边,放进辣椒,蒜,姜。放盐。
5.炒匀。
6.淋上生抽将辣椒炒熟。
7.出锅前放点味精即可。
8.炒好的辣椒火腿炒肉。
香干火腿炒肉
食材明细:
主料::香干适量,火腿适量,猪肉适量,
辅料::青椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,十三香适量,
香干火腿炒肉的做法步骤:
1.香干切片,肉切丝,火腿切片,辣椒切丝。
2.先炒香干片。
3.淋上生抽放点盐翻炒片刻,。
4.再放进肉丝炒匀。
5.再放进火腿片翻炒几下…。
6.再放进辣椒丝,在辣椒丝上放点盐再次入味。
7.将辣椒炒熟,调进十三香和鸡精,放一点点清水烧开出锅。
8.装盘上桌。
黄豆焖肉
食材明细:
主料::黄豆200克,三层肉100克,
辅料::蒜瓣3片,
配料::白砂糖2茶匙,盐巴1茶匙,味极鲜酱油2茶匙,
黄豆焖肉的做法步骤:
1.黄豆提前一天晚上泡好。
2.三层肉切小块,蒜瓣拍碎。
3.将1.2搅拌均匀放电压力锅,加入白砂糖2茶匙、盐巴1茶匙、味极鲜酱油2茶匙,水刚好没过黄豆即可。
4.电压力锅选择焖豆类猪蹄,30分钟。
5.焖好的黄豆放炒锅翻炒,收汁即可。
6.最后撒点葱花点缀,不要葱花也可以。
开胃小菜—雪菜黄豆炒肉
食材明细:
主料::水发黄豆适量,雪菜1包,水发花生适量,猪肉适量,
辅料::红椒2个,
开胃小菜—雪菜黄豆炒肉的做法步骤:
1.各种材料准备齐全。
2.雪菜切碎,猪肉切片,红椒切丝,大蒜拍碎。
3.热锅下油把猪肉翻炒成半熟并加入盐和酱油调。
4.把猪肉拨到一边,倒入黄豆翻炒至熟。装起待用.
5.锅中下油,把红椒丝和大蒜爆香后倒入雪菜翻炒。
6.倒入刚才炒好的黄豆猪肉与雪菜一起翻炒。
7.倒入适量水盖上锅盖煮3分钟,一道酸香可口的开胃小菜—雪菜黄豆炒肉就好啦!
9.最后再看一看成品图。
黄豆芽炒肉的做法
上班族的又一快手菜,黄豆富含蛋白质,对身体健康很好哦,所以可以经常吃黄豆和豆制品。豆类含油脂挺丰富的,为了健康可以少放一些油,接下来小田田还将陆续推出豆制品的系列哟,希望大家多多支持啦~
材料:
猪肉一小块,黄豆芽250g,尖椒1个,葱姜蒜适量,蚝油少量,盐适量,花生油适量,,
黄豆芽炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,因为要炒肉肉,所以姜是必须的,但我不太喜欢吃到姜啦,所以姜切末,蒜要和空气充分接触才会产生大蒜素,对身体好,因此蒜拍扁切末,葱切丝,尖椒切丝备用
步骤2,猪肉切小块,用料酒,少量白糖和生抽腌一下
步骤3,主角登场啦~豆芽洗净沥干水分
步骤4,所有食材大合影,是不是很简洁~所以是快手菜啦
步骤5,锅中倒油,放入葱姜蒜,少油才健康哦
步骤6,待葱姜蒜爆香,放入腌好的肉肉,炒炒炒,肉发白后倒一点儿老抽上色,继续炒炒炒
步骤7,倒入尖椒,再翻炒一下,有热气,有点拍虚了,大家将就看吧Y(^_^)Y
步骤8,放入豆芽,继续翻炒,因为黄豆有一些豆腥味,所有多炒一会儿,也可以加一点点水,炒炒后盖上锅盖焖一小会儿,总之以符合自己口感就好~快出锅时加一点蚝油和适量盐,尝下咸淡就可以出锅了
步骤9,duangduangduang~成品上图,好吃的完全停不下来啊~满满的一盘蛋白质
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