食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材,你对食材是怎么样看待的呢?以下为小编为你收集整理的毛豆火腿寿司,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::糯米适量,火腿适量,黄豆适量,
辅料::海苔适量,
配料::糖适量,
毛豆火腿寿司的做法步骤:
1.备火腿丁,黄豆,枸杞子。
2.备蒸熟的糯米饭。
3.将备火腿丁,黄豆,枸杞子倒进糯米饭里,放点糖。
4.拌匀。
5.备海苔一张平铺在寿司垫上,铺上拌好的糯米饭。
6.再用寿司垫卷……
7.卷好的卷。
8.切段。
9.装盘。
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【日韩】面包火腿寿司
食材明细:
主料::紫菜2张,黄瓜60克,火腿70克,芝麻肉松22克,自制土司86克,
辅料::沙拉酱少许,
【日韩】面包火腿寿司 的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.将吐司片放案板上
3.用擀面杖擀簿
4.竹帘上铺一张紫菜
5.依次放上黄瓜条、火腿条、芝麻肉松,再挤上沙拉酱
6.在紫菜上端也挤一条沙拉酱
7.利用竹帘从下端往上卷成卷
8.切段
9.成品照
小贴士:
1、只要是土司片都可以
2、内部食材可以根据自己喜欢更换
火腿蟹仔寿司
食材明细:
主料::寿司紫菜片1包,黄瓜1根,胡萝卜1根,烟熏火腿1块,蟹仔适量,米饭适量,腌萝卜1袋,
辅料::白糖适量,白醋适量,碘盐适量,水适量,
火腿蟹仔寿司的做法步骤:
1.寿司醋制作:煮锅里加入清水、白糖、白醋熬开后关火,放凉
2.米饭制作:糯米:大米按1:10比例浸泡后蒸成米饭,趁热分次加入寿司醋拌匀,放凉
3.黄瓜去皮改刀成条(横切面8mm左右,长度同紫菜片),腌萝卜改刀成条(横切面8mm左右,长度同紫菜片,也有卖直接切好的腌萝卜条,直接买成品也可以)
4.胡萝卜改刀成条(横切面8mm左右,长度同紫菜片),放入煮锅中加少量水和碘盐熬煮至胡萝卜微软后取出,放凉
5.烟熏火腿改刀切条(尺寸同其他食材)
6.平铺竹帘后放上紫菜片(短边朝操作方向,粗糙面朝上)
7.铺上米饭(上部边缘留10mm的空白)
8.摆上各种食材条
9.用竹帘卷起,压紧(也可以压成长方条,我这个是圆柱形的)
10.按以上步骤卷出其他成品
11.冰箱里拿出蟹仔
12.将蟹仔用勺子摆在改刀后的寿司上即可
小贴士:
1、寿司醋不要太甜,口味微酸比较好。
2、烟熏火腿可以用其他食材代替,比如金枪鱼罐头、干酪片、鱿鱼丝等等。
3、米饭不要铺得太厚,否则既不容易卷起来,而且成品太粗也不方便入口。
4、切寿司时刀上微微蘸水或者抹一层橄榄油,这样切起来不容易黏刀。
5、蟹仔依个人口味,可加可不加,现在流行挤上芥末沙拉酱,口味也是极好的。
咸菜火腿寿司团
食材明细:
主料::糯米饭适量,咸豆角适量,火腿适量,
辅料::盐适量,油适量,
咸菜火腿寿司团的做法步骤:
1.备蒸熟的糯米饭。
2.备咸豆角,火腿,辣椒,黄豆。
3.火腿切片,辣椒切丝,豆角切段。
4.烧油,倒进咸豆角和辣椒炒匀。
5.炒好的咸豆角都放进备好的糯米饭里。
6.可加点枸杞,火腿丁提味拌匀。
7.海苔一张平铺,再铺上拌好的寿司饭。
8.再卷成……
9.卷好的寿司卷。
10.切段。
11.装盘。
毛豆火腿螺旋意面
春日儿童餐毛豆火腿螺旋意面
这季节,估计豆苗在温室里刚冒头,大田里的还是没播种的种子,幸好还有速冻的毛豆卖,随时可以解馋。速冻的都是毛豆仁,这盐水毛豆的爷们儿菜是吃不成了,那么,来款温油一点的儿童菜?
为什么叫儿童菜?
原因一,儿童多吃豆类很有益处啊。卵磷脂,亚麻酸,都是很热门的保健品,毛豆里含量都不少。宝宝们吃了说不定会更聪明呢。
原因二,选择了螺旋意面,这弯弯曲曲圆圆滚滚的模样,一看就是儿童餐,外加花花绿绿的配色,宝宝们不用妈妈喂,可以自己动手乖乖大口吃。
另外,加了火腿丝,荤素搭配,营养均衡,妈妈们的快手晚饭,宝宝们的开心一餐。
毛豆火腿螺旋意面
原料:螺旋意大利面200g
火腿100g
速冻毛豆仁150g
调料:盐适量
美式辣椒酱适量
毛豆火腿螺旋意面做法
1、锅中放入清水,烧开,加入少许盐,煮意面和毛豆
2、火腿切成条
3、锅内放入少许油,煸炒火腿
4、煮好的意面和毛豆用笊篱捞出,沥去水
5、意面和毛豆放入锅中,和火腿炒匀
6、淋入辣椒酱,翻炒均匀
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
火腿毛豆焖饭
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::火腿适量,香菇适量,毛豆适量,胡萝卜适量,
配料::味精适量,盐少许,
火腿毛豆焖饭的做法步骤:
1.火腿切丁
2.胡萝卜、香菇切丁
3.毛豆去皮
4.糯米泡一个晚上
5.把所有材料放在一起,拌均
6.上锅蒸熟即可
火腿丝瓜炒毛豆
食材明细:
主料::丝瓜2根,毛豆200克,火腿80克,木耳2朵,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
火腿丝瓜炒毛豆的做法步骤:
1.准备主料食材
2.毛豆去壳待用。
3.丝瓜去皮切滚刀块,洗净备用。
4.黑木耳去蒂撕小朵,火腿切薄片待用。
5.中火加热炒锅中的油,放入毛豆翻炒,加少许水,加盖煮至8分熟,盛出。
6.锅中热油,放入木耳,火腿翻炒。
7.放入丝瓜翻炒至5分熟。
8.放入毛豆合炒,放少许水加盖煮3分钟。
9.放入盐,味精拌均匀,即可。
小贴士:
1 把切好的丝瓜放入加了柠檬汁的冷水中浸泡,可从防止变色,否则的话就现做现切。
“便当”火腿寿司小方(1)
食材明细:
主料::海苔两片,火腿适量,米饭一碗,
辅料::盐适量,芝麻适量,糖适量,苹果醋适量,香油适量,
“便当”火腿寿司小方的做法步骤:
1.盆里适量米饭,盐,糖,芝麻,苹果醋,香油,搅拌好!
2.方火腿适量,切片!
3.海苔隔帘铺好,把米饭均匀摊好!
4.取一片海苔铺盖米饭上面,用刀切三份!
5.用刀切小段,两段寿司小方叠加,夹入两片火腿!
6.成品!
7.成品!
8.成品!
9.成品!
小贴士:
可以蘸着番茄酱吃,味道不错!
火腿肉松寿司
食材明细:
主料::紫菜10张,肉松适量,黄瓜300克,胡萝卜250克,熟米饭1400克,火腿肠3根,
辅料::芥花油1勺,食盐6克,香油10克,寿司醋2小勺,黑芝麻1小勺,白芝麻1小勺,
火腿肉松寿司的做法步骤:
1.准备好做寿司的全部食材
2.将黄瓜、胡萝卜和火腿汤切长条
3.锅热倒少许芥花油,放入黄瓜、胡萝卜条过油后盛起备用
4.米饭中:加少许食盐、香油、黑白芝麻和少许寿司醋,抓拌均匀
5.取一团米饭团圆,再从中间向四周的推开铺平,上端稍放空一些
6.在下端依次放入:黄瓜、胡萝卜、火腿条和少许肉松
7.自下向上轻轻卷成卷
8.依次卷好其它寿司卷
9.用寿司刀切均匀小段
10.全部做好打包咯
小贴士:
1、卷寿司的食材可依自己喜欢
2、所用蔬菜过油更卫生更好吃
3、米饭中加少许食盐和寿司醋即可杀菌也可调味
火腿肠炒毛豆
食材明细:
主料::毛豆适量,火腿肠适量,
辅料::盐适量,
火腿肠炒毛豆的做法步骤:
1.毛豆角剥米洗净。
2.火腿肠切丁。
3.锅中烧水,水开放毛豆煮三分钟。
4.锅中放油,放入毛豆。
5.放入火腿肠,炒一分钟放盐。
6.成品。
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