食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究,你平时对食材了解比较多吗?小编特意收集和整理了板栗豆浆,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::板栗八颗,
辅料::黄豆2克,水800毫升,
板栗豆浆的做法步骤:
1.黄豆需头天晚上泡上,这样榨出来的汁儿比较浓郁。
2.熟板栗,扒皮儿,掰成小块儿。板栗是我自己煮的。若是炒熟的板栗味道会更香浓。
3.将泡好的黄豆和掰好的板栗块儿一起放进豆浆机,加足水。插电就不用管了,这会儿可以去洗漱。
4.榨好后记得过滤一下豆渣,使味道更醇香。
5.盛碗,再配上油条,还有奶婆婆做的泡菜,味道好极了。
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蒸炒板栗
食材明细:
主料::板栗800克,
辅料::蜂蜜少量,
蒸炒板栗的做法步骤:
1.板栗要洗净。
2.用刀将板栗开一小口。
3.将开过口的板粟泡在用少量蜂蜜加水里。
4.泡制时间约10分钟。
5.再将水倒掉,用高压锅蒸出气,用小火再蒸15分钟。
6.再用锅炒,主要收水量,爆香。
7.如果喜欢甜的洒点糖再出锅。
小贴士:
板栗再好用原味!不加糖,可用蜂蜜替代。
话梅板栗
食材明细:
主料::栗子一斤,
辅料::话梅6—8颗,
话梅板栗的做法步骤:
1.准备材料(话梅选的是最原始的咸话梅)
2.栗子事先用清水浸泡半小时
3.在每颗栗子上切开一个口子
4.将栗子和话梅全部放入高压锅,加入水没过栗子。盖上锅盖大火上汽,然后转中火压15分钟
5.完成,将栗子捞出即可
小贴士:
锅内水不能加的太少以免糊锅
蜂蜜板栗
食材明细:
主料::板栗500克,
辅料::蜂蜜20克,色拉油一小勺,
蜂蜜板栗的做法步骤:
1.板栗放盆里清洗干净~用刀划开小口子~
2.小半盆温水加入5克蜂蜜~浸泡10分钟~
3.浸泡好的板栗用厨房纸擦干~盆里放一小勺色拉油,把擦干的板栗倒入盆里摇晃,使每颗都均匀的裹上油
4.摆放在烤盘里入烤箱中层~180度,15分钟
5.已经开始裂口
6.剩下的15克蜂蜜加入少量温水~均匀的涂抹在已经裂口的板栗上~裂口的位置要反复涂抹~会更香甜
7.再入烤箱烤15分钟~中间可以再出来刷一次蜂蜜~香喷喷的板栗出炉了~看`不比外面的差吧~
小贴士:
1 选板栗时最好选择有绒毛的 比较新鲜`并且一面圆一面平的板栗糖份比较多
2 板栗切口的时候已经要小心~谨防切手~
3 板栗第一次泡的时候水要多加点 最好淹没板栗~这样办理烤出来不会太干
4 板栗不宜多吃,这里只加蜂蜜没加糖`爱美的妹子就不用担心啦~~
咖啡板栗
食材明细:
主料::生板栗300g,
辅料::咖啡16g,白糖50g,蜂蜜50g,巧克力酱20g,色拉油500g,
咖啡板栗的做法步骤:
1.准备食材:新鲜生板栗、咖啡1袋(约16克)白糖、蜂蜜各50克,巧克力酱20克,色拉油500克(实际消耗也就45克左右)
2.将新鲜生板栗洗净,顶部开十字花刀
3.锅内放油
4.五成热的时候放入切口的板栗
5.炸至开口
6.捞出沥油
7.锅内加入清水
8.放入开口板栗
9.加入调料咖啡
10.放入蜂蜜
11.放入白糖
12.放入巧克力酱
13.小火煮1小时(熟后关火)不开盖,焖泡1小时后自然放凉
14.捞出装盘
小贴士:
1、也可以去壳再煮,那样容易入味,不过摆盘没有带壳的有立体感
2、板栗顶部的十字花刀稍开大一点,煮制时入味很快
3、第一次做,我放的清水有点多了,少一些,也许颜色会更漂亮
4、过油再煮易入味
5、咖啡一小袋就行,有13g、也有16g装的,这个没有特别要求,哪种都可以。
6、切板栗的时候要注意安全,不要切到手
7、栗子很容易熟,多煮是为了入味
板栗酱
食材明细:
主料::板栗适量,
辅料::蜂蜜适量,白糖适量,牛奶适量,食用油适量,
板栗酱的做法步骤:
1.板栗洗净煮熟。
2.煮熟的板栗去皮。
3.板栗放入料理机加蜂蜜,白糖,牛奶。
4.打成泥。
5.锅中加入食用油烧热。
6.倒入板栗泥。
7.小火不停搅拌炒制收干水分。
8.出锅了。
感谢您阅读“97美食网”的《板栗豆浆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了板栗的做法专题,希望您能喜欢!