中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,相信你对食材并不陌生吧?以下内容是小编特地整理的“山药豆浆”,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::黄豆50g,山药100g,水300ml,
辅料::冰糖适量,
山药豆浆的做法步骤:
1.准备食材
2.黄豆浸泡一夜后煮熟,山药蒸熟
3.将所有食材置入料理机中,选择热饮键运行至结束
4.倒出即可
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燕麦山药豆浆
食材明细:
主料::桂格即食燕麦2把,山药半根,
辅料::熟黄豆2把,冰糖适量,
燕麦山药豆浆的做法步骤:
1.桂格即食燕麦片2把。
2.山药去皮洗净切小块。
3.做酱豆煮熟黄豆抓出2把。(生的泡发黄豆亦可)
4.冰糖适量。
5.清水1200ml,所有食材放入杯中。
6.选择浓豆浆,按启动键开始。
7.约三十分钟,光滑细腻,香气扑鼻的豆浆完成。
8.成品。
9.成品。
花生山药豆浆
食材明细:
主料::黄豆60克,花生35克,山药片15克,
辅料::水1500毫升,
花生山药豆浆的做法步骤:
1.用料:黄豆60克,花生35克,山药片15克,水1500毫升
2.黄豆洗净控水
3.将滤布套在滤网架上,装入豆腐机打浆桶。
4.倒入所有材料,
5.加入清水。
6.盖好盖子。
7.放入机座,卡好。
8.通电,设定时间为10小时,按开始。
9.时间到,豆腐机自动启动打浆,
10.打浆结束,取下打浆桶。
11.揭盖,
12.取走滤网架,使渣浆混合,
13.倒出饮用
小贴士:
花生,山药片比较干净可以免洗。
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味,加糖调味。
山药苹果豆浆
食材明细:
主料::黄豆60克,苹果半个,铁棍山药50克,
辅料::水1200毫升,
山药苹果豆浆的做法步骤:
1.用料
2.黄豆洗净沥水
3.加水浸泡至涨发
4.倒入豆浆机
5.苹果洗净去果核蒂把
6.切碎丁,倒入豆浆机
7.山药洗净,切小丁,放入豆浆机
8.倒入清水
9.水面不超过最高水位线
10.装机头
11.启动全营养功能
12.打浆结束
13.倒出饮用
小贴士:
打浆功能可根据自家豆浆机实际情况酌情调整
苹果和山药尽量切碎,制作出的豆浆就不会残留颗粒。
山药红豆浆
食材明细:
主料::山药100g,熟红豆2把,
辅料::黄冰糖一块,
山药红豆浆的做法步骤:
1.山克去皮洗净切小段。
2.煮熟的红豆2把。
3.山药红豆冰糖放破壁机内。
4.500毫升水。选择豆浆功能,按启动键开始。
5.成品。
6.成品。
薏米山药豆浆
山药营养丰富,属于温和的滋补食物,同时又是备受推崇的中药材,具有滋补脾胃、止泻、益肾固精等功效,广泛用于产妇、老人和病愈康复期的人群。
近年研究指出,山药最富含营养的是它的黏液,构成这种黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素,吸收水分后可膨胀80~100倍,所以,山药吃到胃里体积会变大,使人产生饱腹感。黏蛋白可降低血液胆固醇,可预防心血管系统的脂质沉积,有利于防止动脉硬化。同时,山药里含有多酚氧化酶,能帮助脾胃消化,促进营养吸收。薏米可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃。
薏米和山药同用能够增强其营养效果,脾胃不和的上班族可以作为日常早餐饮用。
健脾祛湿,促进吸收薏米山药豆浆
材料:薏米30克,山药30克,黄豆40克,清水适量。
薏米山药豆浆的做法
1、将黄豆清洗干净。
2、然后在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用。
3、山药去皮后切成小丁,下入开水中略焯,捞出后沥干。
4、薏米淘洗干净,用清水浸泡2小时。
5、将浸泡好的黄豆同薏米、山药一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间。
6、启动机器,至豆浆机提示薏米山药豆浆做好。
7、将打出的薏米山药豆浆过滤后即可饮用。
小提示
1、山药切片后立即浸泡在盐水中,可以防止其氧化发黑。
2、新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗一下,这样可减少黏液。
3、山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。
4、好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。
网站小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
山药黑黄豆浆
食材明细:
主料::铁棍山药100克,黑豆30克,黄豆30克,
辅料::水1500毫升,
山药黑黄豆浆的做法步骤:
1.用料:铁棍山药100克,黄豆30克,黑豆30克,水1500毫升
2.二豆洗净控水
3.用清水浸泡至涨发
4.山药洗净,切小片
5.将滤布套在滤网架上,装入豆腐机打浆桶
6.倒入所有材料,加水
7.盖好盖子
8.装入机座
9.启动豆浆功能
10.打浆结束,取下打浆桶
11.揭盖
12.取走滤网
13.倒出饮用
小贴士:
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
打好的豆浆连渣饮用,营养更全面。
饮用时可以根据自己口味加糖调味。
西米山药豆浆
西米是一种很有营养的食物,适量吃可以起到保健作用。中医认为西米能够健脾,脾胃虚弱和消化不良的人适宜食用,另外因为西米性味甘温,所以也适宜体质虚弱和产后处于病后恢复期的人食用。山药的外貌不出众,但是其健脾补气的作用不可忽视,经常吃山药不仅可以提高人体免疫力,还预防胃炎、胃溃疡的复发,并可以降低患流感等传染病的概率。西米、山药搭配黄豆制成的这款豆浆具有健脾补气的功效,经常吃外卖的上班族可以调节饮用。
健脾补气和胃西米山药豆浆
材料:西米25克,山药25克,黄豆50克,清水、白糖或冰糖适量。
西米山药豆浆的做法
1、将黄豆清洗干净
2、然后在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用
3、西米淘洗干净,用清水浸泡2小时
4、山药去皮后切成小丁,下入开水中略焯,捞出后沥干。
5、将浸泡好的黄豆同西米、山药一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间
6、启动机器,至豆浆机提示豆浆做好。
7、将打出的西米山药豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味。
小提示:
1、这款豆浆也可以做成西米粥食用,先将相当于西米4~5倍的豆浆煮到沸点,然后将西米倒入煮沸的豆浆中,不停地搅动西米,煮10~15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。也可以在豆浆中加入适量清水。
2、不宜吃糖的患者可用蜂蜜代替,不喜甜者也可不加糖
网站小提示
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸,促进钙质吸收,增强体质、消除疲劳。牛磺酸,是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分,但却具有特殊的生理功能,它有消炎、镇痛、抗惊厥、降低血压等作用。更重要
山药糯米豆浆粥
今天要为大家这道美食,其主要食材有山药、豆浆、糯米和大米。这几样的组合搭配你是不是不常见呢?山药的营养价值比较高,具有很多的功效。常食用对我们的身体健康是有好处的。一碗山药糯米豆浆粥,不仅好喝,还很营养,做起来也是不费时费力的哦!
原材料:
【主料】:大米100克、糯米20克、豆浆500克、山药240克
【配料】:大枣三个、冰糖20克
制作步骤:
1、准备好原材料。
2、大米和糯米清净泡一个小时左右。
3、山药蒸熟。(如果嫌麻烦可以直接和粥一起煮,煮熟后将山药撵成泥。)
4、蒸好的山药去皮碾成泥。
5、蒸山药的时候另起锅水烧开,加入大米和糯米,大枣去核后加入,大火煮。
6、米粒煮开花后加入豆浆、山药泥、冰糖,煮至粘稠即可。
小贴士:
一、山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入,不然容易成团不容易搅拌均匀;
二、加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌,否则汤容易溢出来,还会糊锅底;
三、豆浆要用自己现磨的才香,我是提前泡好黄豆,煮熟用料理机打细,不用过滤一起倒入粥里煮的。
山药和什么一起吃好山药配一宝吃了永不看医生
大家都知道山药的营养价值很高,但你知道吗,山药配一宝吃了永不看医生,大家知道是哪种食物吗?下面,小编就为你介绍山药配一宝吃了永不看医生中的一宝,到底是什么。
1、山药搭配红枣:健脾养胃
滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
2、山药搭配南瓜:降血糖
山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃。
3、山药搭配核桃:补中益气
山药味甘,为中医上品之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用,具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。
4、山药搭配陈皮:缓解秋乏
中医认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾经,可补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,常用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症。
而陈皮性温,味辛、苦,入脾经、胃经、肺经,可理气健脾,燥湿化痰,临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配山药、陈皮食用,有助缓解痰多咳嗽等症状,更适用于在养肺的秋季食用。
5、山药搭配枸杞:滋补
如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥,内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃,具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。
6、山药搭配鸭肉:健脾养胃
从口味上来说,山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。山药富含多种营养物质,有益肺止咳、健脾养胃的功效,鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品,故而两者一起煲汤不仅口味鲜美,还能健脾养胃、止咳化痰。
7、山药搭配莲子:健脾补肾
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效,莲子入心、脾、肾经,具有固精止泻的作用,二者同时服用既可补脾,又可强肾。
8、山药搭配排骨:滋肾益精
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质,有润滑,滋润作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以,常吃山药能健脾益胃,助消化,益肺止咳。
9、山药搭配杏仁:补肺益肾
杏仁和山药,自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好,可补肺益肾。在这秋高气爽的周末里,花些心思和时间,为家人煲些山药杏仁粥,不仅能清泄燥邪,还能滋润脏腑、补中益气,帮助家人安然度过干燥的秋天。
10、山药搭配芝麻:补钙
芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外,它还是补钙的高手,而和山药一起搭配来吃,补钙功效会更好。这是因为,每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山药则有促进钙质吸收的作用。
11、山药搭配桂圆:固肾补精、滋补强身
山药具有滋肾益精、养护肌肤、强健机体的功效,桂圆有补血安神、补养心脾、滋补强身的作用;将山药与桂圆一同食用,可以固肾补精、滋补强身。
12、山药搭配鸽肉、栗子:延年益寿、补肾健脾
鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、美容养颜之功效,栗子具有养胃健脾、补肾强腰、抗衰老、延年益寿等作用;山药、鸽肉、栗子三者同食,既可以补肾健脾,又有很好的美容养颜、延年益寿之功效,特别适合于女性和老年人食用。
13、山药搭配猪肉:益气养胃
山药能够益气养阴、健脾养胃,猪肉可以补益肝肾、强筋壮骨;山药炖排骨不仅美味可口,并且具有很好的益气、养胃强身的功效。
14、山药搭配黄酒:延年益寿
黄酒具有舒筋活血、驱寒祛湿、抗衰老、延年益寿的作用;将山药和黄酒一同煮食,可以滋肾活血、强身健体、延年益寿。
15、山药搭配红豆:止泻消肿
山药具有健脾胃、助消化、强健机体之功效,红豆具有止泻、消肿、滋补强壮等功效;将山药和红豆搭配食用,可以起到健脾止泻、消除水肿的作用。
16、山药搭配葡萄:延缓衰老
葡萄具有滋补肝肾、养血益气、强壮筋骨、健脑养神、抗疲劳、抗氧化、防衰老的作用;将山药与葡萄搭配食用,可以补虚养身、养护肌肤、延缓机体衰老。
17、山药搭配芡实:补肾涩精
芡实具有补中益气、滋养强身、固肾涩精、健脾止泻之功效,将山药和芡实搭配食用,能够起到非常好的补肾涩精、止泻、强身健体的食疗功效。
18、山药搭配羊肉:健胃补脾
山药能健脾胃、促消化,羊肉可以和胃、助消化;山药和羊肉同食,可以很好的健脾养胃、促进消化。
19、山药搭配芸豆:提高免疫力
芸豆具有益肾、补元气、增强免疫力、提高抗病能力的功效;将山药和芸豆一同食用,可以强身健体、提高人体免疫力。
20、山药搭配驴肉:补体虚、益五脏
驴肉具有补虚、补益气血、熄风安神等功效;山药和驴肉同食,可以达到很好的补体虚、益五脏的功效。
结语:除了胡萝卜以外,山药也是一种百搭的食物,而且搭配不同的食物有着不同的功效,所以才会说山药配一宝吃了永不看医生。
豆浆山药双米粥
食材明细:
主料::黄豆半杯,糯米100g,高粱米50g,去皮山药190g,清水适量,
豆浆山药双米粥的做法步骤:
1.黄豆洗净,提前浸泡
2.浸泡好的黄豆放入豆浆机,加入适量清水
3.选择湿豆功能,打成豆浆
4.糯米洗净
5.高粱米洗净
6.将两种米浸泡一个小时
7.山药去皮,用微波炉或者蒸锅蒸熟
8.将蒸熟的山药压成山药泥备用
9.打好的豆浆倒入砂锅中,如果不喜欢豆渣的感觉可以将豆渣过滤掉,开大火煮至沸腾
10.放入浸泡好的糯米和高粱米,继续大火煮沸
11.放入山药泥,大火煮沸后转小火,慢慢熬煮,中间不时搅拌一下,以免糊锅。
12.成品
13.成品
14.成品
小贴士:
煮粥时如果觉得豆浆较少,可以加入适量清水调节粥的稠度。
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