食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?小编特地花时间为你收集并编辑了小松饼,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::松饼粉200g,鸡蛋2个,
辅料::豆浆100ml,
小松饼的做法步骤:
1.将材料混合。
2.搅拌均匀无颗粒,糊状。
3.装入模具。
4.倒入模具。
5.放入预热烤箱,150℃烤15分钟。
6.脱模。
7.出炉!
8.出炉!
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巧克力小松饼
早餐烤箱版巧克力小松饼
烤箱版松饼面糊:
鸡蛋2个
细砂糖40克
牛奶40毫升
黄油10克
低筋面粉60克
泡打粉2克
巧克力小松饼的做法
1.蛋黄2个,加20克细砂糖拌匀,再加入40毫升牛奶和10克融化的黄油,搅拌均匀。
2.在步骤1中筛入60克低筋面粉和2克泡打粉。用刮刀搅拌均匀。
3.蛋白2个,加入20克细砂糖打至硬性发泡,加入到蛋黄糊中,用刮刀刮拌均匀即成松饼面糊。
4.将制好的松饼面糊装入喜欢的模具,放入预热至180度的烤箱,烤制15-20分钟。
5.烤好后取出放凉,直接吃也很好吃,搭配巧克力也很好吃。
6.准备一些黑巧克力,隔水加热至融化,在小松饼的表面蘸裹一层黑巧克力,放在一边一会就会凝固了。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
香蕉小松饼
食材明细:
主料::低粉50克,牛奶10克,鸡蛋1只,香蕉1根,
辅料::色拉油5克,
香蕉小松饼的做法步骤:
1.先将香蕉捣成泥
2.放入鸡蛋拌匀
3.再放牛奶和低粉拌匀
4.然后放点色拉油拌匀
5.烤盘加热,放上一勺面糊,煎至起小泡翻面
6.至两面金黄盛出
小贴士:
1.面糊不要拌得太稀
2.香蕉本身很甜没放糖,爱吃甜点的可适量放点,也可配其它酱来吃
果酱小松饼
食材明细:
主料::低粉适量,鸡蛋两个,牛奶适量,
辅料::果酱适量,
配料::糖粉适量,
果酱小松饼的做法步骤:
1.鸡蛋清黄分离,装蛋清的盆子保证无油无水。
2.蛋清打发到湿性发泡,可以挑起一个弯弯的尖角。
3.糖粉、果酱、牛奶与蛋黄混合,搅打均匀。
4.筛入面粉适量,不需要太多,面糊呈下图的半稠状就可以了。
5.拌好的面糊。
6.打发好的蛋清三分之一倒入蛋黄糊中,一定要慢慢地翻拌均匀,防止消泡。混合液倒入剩下的蛋白中,小心地翻拌均匀。
7.平底锅开最小火,用小勺一勺勺舀起混合糊,放进锅里,自然形成一个个小圆饼。
8.大约两分钟左右,小圆饼上呈现出这种气泡,在这之前不要翻面。
9.迅速翻面,翻完之后三十秒迅速关火盛出。
10.出锅后就是一面焦糊色一面不规则褐色的漂亮颜色。
小贴士:
1、要做出漂亮的花纹,火候必须掌握好,如果担心翻面后时间太短面糊不熟,可以在翻面之前把松饼完全煎熟,翻面完全是为了上色。
2、制作过程时间很短,必须必须要小火,最小火!
3、配方中的果酱如果没有完全可以省略,这款松饼最讨喜的地方就是可以随意加喜欢的料,炼奶、椰粉随意,有没有灵感呢?
感谢您阅读“97美食网”的《小松饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了松饼的做法专题,希望您能喜欢!