不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材有一定研究吗?小编特别编辑了“腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::栗子3个,瘦猪肉30克,蛋清1个,豌豆30粒,
辅料::淀粉2克,腐竹20克,杂粮米30克,
腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食的做法步骤:
1.猪肉切细丝,泡在蛋清里,淀粉加入。
2.搅匀。tips:煮粥前要加的肉类,预处理下,用蛋清和淀粉腌制,可以保持肉类的滑嫩。
3.腐竹掰断加水泡,杂粮米洗净加水泡。tips:这次为了粥的颜色别太深,选了大米、小米、荞麦、燕麦片。
4.水烧开,杂粮米入锅,板栗一起,水开转小火20分钟。tips:偷懒买了袋装剥好的生板栗,经过半小时炖煮,板栗最后煮到撒开不噎人。没有这种剥好的,买回来的生板栗可以微波炉/蒸/煮,先搞熟,剥皮再加入粥里。
5.豌豆、腐竹放入,继续煮5分钟。
6.肉丝入锅,中火5分钟出锅。
7.全能营养粥哇,有各种粗粮、豆制品、肉类、鲜豆、坚果,除了水果,其它各方面营养都涉及到了,营养均衡也就妥妥的提高抵抗力啊!
小贴士:
柚妈说:
迎着冬日的暖阳,捧这么一碗热乎乎的粥,吃着营养还爽口,幸福的冒泡。
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号:一日五餐辅食。
陪伴你顺利走过营养辅食路。
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宝宝辅食—蔬菜营养粥
食材明细:
主料::土豆20克,胡萝卜20克,
辅料::水适量,
宝宝辅食—蔬菜营养粥的做法步骤:
1.baby料理棒一个(这个是宝宝专用的,可以料理很少量的食材,很细腻)。土豆和胡萝卜都去皮洗净,切片备用。准备适量水
2.玻璃材质的搅拌杯里放入土豆片和水
3.插入搅拌棒,接好电源,手动1键开始搅拌,期间可拎起搅拌棒上下搅动,这样更快更细腻
4.搅拌的非常细腻的土豆汁倒到小奶锅中开很小的火先熬着(中途看着点别糊锅)
5.同样的方法把胡萝卜加水搅成汁
6.要很细腻才行
7.土豆汁熬稍微粘稠即可倒入胡萝卜汁,开锅后小火慢慢搅拌熬至粘稠,撇去浮沫
8.熬好的蔬菜粥。(这个蔬菜粥一定要煮熟才能给宝宝食用)
9.蔬菜粥成品图!
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士:
1 蔬菜粥一定要煮熟才能给宝宝吃
2 食材一定要打的特别细腻才行
3 稍大点的宝宝可以在蔬菜粥里加入打碎的米饭一起煮
宝宝辅食
食材明细:
主料::小挂面适量,
辅料::小白菜适量,鲜菇适量,西红柿适量,核桃油适量,小儿酱油适量,
宝宝辅食的做法步骤:
1.先把小挂面放锅里小火煮着,因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。
2.把鲜菇超熟剁碎备用
3.小白菜也是超熟剁碎备用
4.面煮20分钟后把鲜菇,小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿,西红柿一定要去皮在用,宝宝吃才安全。放点核桃油,在放点小儿酱油体现就可以出锅了。
小贴士:
小挂面要煮熟后用餐具弄烂点,这样宝宝吃就不会被卡到了。
【宝宝辅食】干贝菠菜粥(1)
食材明细:
主料::胚芽米30 g,小米10 g,干贝4颗,菠菜适量,胡萝卜1小段,
辅料::姜1片,
【宝宝辅食】干贝菠菜粥的做法步骤:
1. 准备食材:胚芽米 30 g、小米 10 g、干贝 4颗、菠菜 适量、胡萝卜 1小段、姜 1片干贝要提前浸泡一晚上,放一片姜片。
2. 准备食材:胚芽米 30 g、小米 10 g、干贝 4颗、菠菜 适量、胡萝卜 1小段、姜 1片干贝要提前浸泡一晚上,放一片姜片。
3.菠菜放入锅中焯水1分钟菠菜麻麻们一定要记得焯水哦,这样可以有效去除菠菜表面细菌和农药残留,更卫生更健康。
4.胡萝卜去皮切成小丁胡萝卜相对不容易煮熟,所以要切碎,块状切小一些。
5.焯好的菠菜切小段,宝宝如果小,菠菜要切的更碎一些哦。
6.泡发好的干贝用手撕成小条。
7.待粥熬到粘稠时放入干贝。
8. 再放入胡萝卜继续熬制半小时。
9.待出锅前放入菠菜,继续熬制1分钟就可以啦。
10.干贝菠菜粥 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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小贴士:
辅食分享V❤:472812817
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【宝宝辅食】杂蔬牛肉粥
食材明细:
主料::宝宝米适量,小米适量,西蓝花一小朵,胡萝卜一小段,
辅料::牛肉适量,
【宝宝辅食】杂蔬牛肉粥的做法步骤:
1.准备食材:宝宝米+小米 40 g、胡萝卜 一小段、西蓝花 一小朵、牛肉 适量;
2.胡萝卜去皮切成小丁;
3.牛肉切小条,切两片姜;
4.牛肉和姜冷水放入锅中,烧开煮沸;
5. 撇去浮沫,中小火把牛肉煮熟;
6.把煮熟的牛肉用搅拌机搅拌成肉沫,或者肉丝;PS:这步很关键哦,搅拌成肉沫后宝宝更容易接受,而且也容易咀嚼。没有搅拌机可以用刀剁成肉碎也是一样 的。
7.另起锅,把西蓝花焯2分钟;
8.捞出后把西蓝花的花朵部分切碎;
9.宝宝米和小米提前用清水浸泡,浸泡过的米喝饱了水分,煮后会更加软烂哦~
10.米放入炖盅,小火熬制;
11.熬制的过程中把配料准备好;
12.带米粥黏稠后放入牛肉碎和胡萝卜碎,继续熬制30分钟;
13.待出锅前放入西蓝花碎,继续熬制5分钟就可以出锅啦~
14.杂蔬牛肉粥 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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16.营养搭配:杂蔬牛肉粥+棒棒糖馒头+圆葱炒蛋。
小贴士:
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宝宝辅食 虾仁粥的做法
宝宝十个月21天了!还没有断奶每隔几天就会给宝宝做点辅食增加营养!
材料:
长粒香米适量,虾四只手掌大小四只(适量),水,,
宝宝辅食 虾仁粥的做法的做法步骤:
步骤1,生虾去壳,去头,去上下虾肠(生虾去虾肠方便。洗干净扒,扒好就不要再水洗了,不然去鲜气)!
步骤2,切小段,滴橄榄油炒变红以后加入适量的水
步骤3,煮沸香味就出来了
步骤4,我放的是干米饭,煮的时间就会短一点
步骤5,非常快!几分钟就好了!鲜美可口!
婴儿宝宝辅食——山药牛肉粥
食材明细:
主料::山药适量,牛肉适量,大米适量,
婴儿宝宝辅食——山药牛肉粥的做法步骤:
1.准比食材:山药 牛肉 大米(请参考自家宝贝的食量放多与少)
2.把山药削皮洗净和牛肉入锅煮熟
3.煮东西的时间我们把大米泡在水里半小时
4.煮好的山药和牛肉用 欧贝尔料理棒 打成泥
5.把大米放入BB煲加入打好的山药牛肉泥
6.剩下的就是插电等粥煮熟的时间的
7.香香的山药牛肉粥煮好啦
8.还没开始吃粥的宝宝可以用料理机打成山药牛肉米糊
【宝宝辅食】营养鸭肉粥
食材明细:
主料::纯鸭肉80克,稀饭一碗,
辅料::姜少许,香菇一个,芹菜少许,
配料::盐少许,鸡精少许,胡椒粉少许,
【宝宝辅食】营养鸭肉粥的做法步骤:
1.食材准备;鸭肉跺成肉末、香菇切末、姜切丝、芹菜切末、备用。
2.炒锅倒入少许的油加热 放入姜丝 香菇炒香。
3.然后再把鸭肉末也放入一起炒,炒熟后加入少许的酱油。
4.然后出锅备用。
5.把一碗稀饭倒入小煮锅里。
6.煮开后 倒入刚炒好的鸭肉。
7.继续煮,煮到粥看上去很粘稠就好了,然后就把芹菜末加入
8.加入少许的盐 鸡精 胡椒粉调味。
9.适合宝宝吃的鸭肉粥就做好了。
小贴士:
肉在跺得更小一些一岁以下的宝宝都适合吃。
宝宝营养辅食
食材明细:
主料::骨头汤适量,
辅料::大米适量,糯米适量,红萝卜适量,蔬菜叶适量,
宝宝营养辅食的做法步骤:
1.骨头汤,熬两三个小时。这是提前熬制好的,汤冷了过后的照片。
2.把骨头汤倒入锅内,将大米和糯米放入熬制一小时左右,直到熬融合就可以了。
3.将萝卜和蔬菜叶切碎备用。
4.猪肉剁碎备用。(牙齿不是太多的宝宝,建议先把肉煮一下在剁)
5.待稀饭熬好后,加入猪肉萝卜蔬菜,熬十分钟左右。
6.营养的稀饭就好了。
宝宝辅食香肠
食材明细:
胡萝卜半根,鸡里脊肉适量,土豆一小颗,蛋黄一个,生姜适量
宝宝辅食香肠的做法步骤:
第1步将鸡里脊肉、土豆、胡萝卜切块鸡里脊肉放入生姜腌制一会,生姜拿出鸡蛋留蛋黄备用(我们家宝宝没吃过蛋清,所以只用了蛋黄,如果吃过蛋清没过敏可以整颗鸡蛋加入)将所有食材放入辅食机或者搅拌机打成泥最好细腻一些
第2步香肠模具刷油备用(防止脱模时粘住,8月龄宝宝也是需要每天吃一些油的噢)将打匀的泥装入模具中
第3步放锅隔水蒸十五分钟左右,就可以出锅啦将吃不完的可以用锡纸包好,放冰箱冷冻,下次要吃就可以拿出来热一下继续吃了
小贴士:
生姜记得拿出来,不然怕宝宝会觉得口感太辣一岁前的宝宝不需要加任何调味品,只需要食物本身的味道就可以了吃过全蛋的可以加全蛋没有加淀粉,所以加了土豆,想说利用土豆里本身含有的淀粉来制作
宝宝辅食:燕麦虾粥,补钙粥道
食材明细:
主料::虾2只,燕麦适量,
辅料::水适量,
宝宝辅食:燕麦虾粥,补钙粥道的做法步骤:
1.虾去壳头尾,去前后两条虾线。
2.虾剁成泥。
3.锅里放水煮开,下入虾球(虾泥用小勺舀就是虾球了,虾球不要太大),煮熟透捞出备用、大概五六分钟就熟了。
4.煮虾的水倒掉,从新弄点水烧开,下入燕麦,燕麦煮沸后放入煮好的虾球,小火边煮边搅拌以免粘锅了。
5.煮到粘稠了就可以了。
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