食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?小编特别为你收集的“开洋雪菜炒腐竹”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::雪菜215克,腐竹40克,开洋30克,
辅料::盐适量,味精适量,
开洋雪菜炒腐竹的做法步骤:
1.食材:雪菜(已清洗)、腐竹(已泡软清洗切段)、开洋(已泡)
2.将已清洗好的雪菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的雪菜和泡好的开洋翻炒一下。
4.接着,合入切好的腐竹翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀,即可。
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雪菜炒腐竹
食材明细:
主料::雪菜1汤匙,腐竹100克,
辅料::茶油1勺,盐2克,
雪菜炒腐竹的做法步骤:
1.腐竹,事先浸泡好,切成段;
2.雪菜,备好;
3.热锅,入油,放入腐竹,翻炒;
4.放入雪菜,翻炒;
5.调入盐和少许清水;
6.收汁,出锅;
7.成品;
腐竹开洋炒手捏菜
食材明细:
主料::青菜5棵,腐竹40克,开洋40克,
辅料::盐3小勺,鸡精适量,
腐竹开洋炒手捏菜的做法步骤:
1.食材:青菜
2.腐竹(已泡发)
3.开洋(已泡)
4.将青菜洗净、捞出。
5.放在案板上切碎。
6.放入大盆中,搁入3小勺盐。
7.随后,用手捏上2分钟。
8.用装入清水的大碗压上,腌制30分钟。
9.将已泡发好的腐竹放在案板上切一切,待用。
10.将腌制好的青菜捏干水分。
11.烧锅倒油烧热,下入腌制好的青菜,合入腐竹翻炒翻炒。
12.接着,合入已泡过的开洋翻炒翻炒。
13.然后,加点鸡精。
14.炒匀,即可。
雪菜腐竹炒毛豆
食材明细:
主料::毛豆肉155克,腐竹20克,雪菜85克,
辅料::盐适量,味精适量,
雪菜腐竹炒毛豆 的做法步骤:
1.食材:毛豆肉(已淘洗)、腐竹(已泡发清洗切碎)、雪菜(已清洗切碎)
2.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水煮开至熟。
4.然后,合入切碎的腐竹和雪菜翻炒翻炒。
5.最后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀,即成。
腐竹雪菜炒乌贼
食材明细:
主料::乌贼1只,腐竹45克,雪菜110克,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,
腐竹雪菜炒乌贼的做法步骤:
1.食材:乌贼(已洗净)、腐竹(已泡发)、雪菜(已清洗切碎)
2.将已泡发的腐竹放在案板上切段,待用。
3.将已洗净好的乌贼放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的乌贼,加适量的料酒。
5.翻炒一下。
6.接着,合入切好的腐竹和雪菜翻炒翻炒。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
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