食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,你是食材达人吗?为满足你的需求,小编特地编辑了“雪菜瘦肉丝炒腐竹”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::腐竹65克,雪菜135克,瘦肉丝115克,
辅料::料酒适量,鸡精适量,调和油适量,
雪菜瘦肉丝炒腐竹的做法步骤:
1.食材:腐竹(已泡发)。
2.雪菜(已清洗)。
3.瘦肉丝。
4.在瘦肉丝中加点料酒、调和油拌匀,待用。
5.将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。
6.将雪菜放在案板上切碎,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝翻炒翻炒。
8.然后,合入雪菜和腐竹翻炒翻炒,加点鸡精。
9.炒匀,即可。
97msw.cOm延伸阅读
雪菜腐竹炒毛豆
食材明细:
主料::毛豆肉155克,腐竹20克,雪菜85克,
辅料::盐适量,味精适量,
雪菜腐竹炒毛豆 的做法步骤:
1.食材:毛豆肉(已淘洗)、腐竹(已泡发清洗切碎)、雪菜(已清洗切碎)
2.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水煮开至熟。
4.然后,合入切碎的腐竹和雪菜翻炒翻炒。
5.最后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀,即成。
开洋雪菜炒腐竹
食材明细:
主料::雪菜215克,腐竹40克,开洋30克,
辅料::盐适量,味精适量,
开洋雪菜炒腐竹的做法步骤:
1.食材:雪菜(已清洗)、腐竹(已泡软清洗切段)、开洋(已泡)
2.将已清洗好的雪菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的雪菜和泡好的开洋翻炒一下。
4.接着,合入切好的腐竹翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀,即可。
腐竹雪菜炒乌贼
食材明细:
主料::乌贼1只,腐竹45克,雪菜110克,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,
腐竹雪菜炒乌贼的做法步骤:
1.食材:乌贼(已洗净)、腐竹(已泡发)、雪菜(已清洗切碎)
2.将已泡发的腐竹放在案板上切段,待用。
3.将已洗净好的乌贼放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的乌贼,加适量的料酒。
5.翻炒一下。
6.接着,合入切好的腐竹和雪菜翻炒翻炒。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
雪菜瘦肉炒萝卜
食材明细:
主料::萝卜2个,雪菜85克,瘦肉片65克,
辅料::料酒适量,鸡精适量,
雪菜瘦肉炒萝卜的做法步骤:
1.食材:萝卜。
2.雪菜(已清洗)。
3.瘦肉片。
4.将萝卜清洗一下。
5.放在案板上切成片,待用。
6.将雪菜放在案板上切碎,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入瘦肉片,加点料酒翻炒翻炒。
8.随后,合入萝卜翻炒一下。
9.接着,加一些水煮开,煮至萝卜断生熟软。
10.然后,合入雪菜翻炒翻炒。
11.最后,加点鸡精。
12.炒匀,即成。
雪菜炒肉丝(1)
食材明细:
腌咸雪菜,猪精肉,红椒丝,鸡蛋液,湿淀粉,精盐,味精,白糖,色拉油。
雪菜炒肉丝的做法步骤:
1、雪菜泡洗干净后切成末,用洁布挤去水分。精肉切成细丝,用清水浸泡后,用洁布挤去水分,放碗中加入鸡蛋液、精盐、淀粉拌匀上劲上浆。
2、炒锅上火烧热,舀入色拉油,待油温六成时,投入肉丝划油至变色,倒入漏勺沥去油。
3、炒锅留油少许上火,投入雪菜煸出香味,入红椒丝、肉丝、酱油、白糖、味精,用湿淀粉勾芡,淋入色拉油起锅装入盘中。
雪菜腐竹炒西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦250克,腐竹35克,雪菜75克,
辅料::盐适量,味精适量,
雪菜腐竹炒西葫芦的做法步骤:
1.食材:西葫芦(已清洗切片)、腐竹(已泡发)、雪菜(已清洗切碎)。
2.将已泡发的腐竹放在案板上切成段,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦翻炒一下。
4.接着,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至断生。
6.然后,合入腐竹和雪菜翻炒翻炒。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
喜欢《雪菜瘦肉丝炒腐竹》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉丝专题,希望您能喜欢!