食材是美食味道最原始的来源,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,你记忆中最深的食材是什么?以下内容是小编特地整理的“紫菜蛋花腐竹汤面”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::紫菜适量,鸡蛋适量,腐竹适量,挂面适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
紫菜蛋花腐竹汤面的做法步骤:
1.准备食材——紫菜、腐竹、鸡蛋、面
2.腐竹用温水泡发,紫菜洗净沥水,鸡蛋打散
3.起锅开火,倒进适量的水。烧开后,倒入几滴油,然后紫菜先放入锅中,在一次水开后放入腐竹,再等水开倒入打散的鸡蛋划开。放适量盐。拌一下关火。
4.另起锅,放水烧开,放挂面。煮好关火
5.然后用沥子把面装进汤碗。加入刚才煮好的紫菜蛋菜腐竹汤。。一碗面搞定。喜欢放胡椒粉的加些进去,味更好。
小贴士:
煮好那汤的时候在方便点可以直接放面进去煮。更快。但我不喜欢煮面的那汤。所以分开锅煮了。我喜欢汤或是面里放胡椒粉的那种味。
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紫菜蛋花馄饨
食材明细:
主料::馄饨500g,鸡蛋一个,紫菜10g,虾皮10g,香菜10g,
辅料::盐1g,鸡精1g,胡椒粉1g,
紫菜蛋花馄饨的做法步骤:
1.锅内倒入纯净水,开大火
2.放入虾皮
3.水开以后放入混沌
4.把紫菜撕成小块丢进锅里
5.鸡蛋一个用筷子打散
6.倒入锅里,用筷子搅拌,加入食盐
7.加入适量鸡精
8.最后放入切好的香菜
9.根据自己喜好加入胡椒粉,热腾腾的开始吃吧
紫菜蛋汤面
食材明细:
主料::挂面适量,紫菜一片,鸡蛋2个,木耳少许,
辅料::生抽适量,白胡椒粉适量,香醋少许,食盐半勺,香葱1颗,料酒适量,
紫菜蛋汤面的做法步骤:
1.鸡蛋打入碗中,放适量料酒搅匀。
2.炒锅烧热下油,把鸡蛋液倒入锅中。
3.待一面凝固,用铲子将鸡蛋翻面,煎另一面。
4.煎好之后,用铲子划成片,加清水煮开。
5.水开后,加入半勺食盐,把挂面放入锅中煮。
6.水开加入半碗凉水。
7.待面条煮好,关火,放入一勺紫菜,用预热将紫菜烫散,放入少许熟木耳。
8.放入适量白胡椒粉。
9.加适量生抽,用筷子将调料搅匀。
10.面条盛入碗中,撒上葱末,美味的紫菜蛋汤面就做好了。
香菇腐竹汤面
食材明细:
主料::面条100克,腐竹30克,新鲜香菇30克,
辅料::酱油适量,盐适量,
香菇腐竹汤面的做法步骤:
1.食材:面条、腐竹(已泡发切段)、新鲜香菇(已洗净切片)
2.烧锅倒油烧热,下入腐竹和香菇翻炒一下。
3.接着,合入面条,加适量的清水。
4.翻动一下煮开。
5.然后,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀即成。
紫菜蛋花面(2)
食材明细:
主料::挂面200克,鸡蛋2个,紫菜适量,胡萝卜适量,虾米适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,
紫菜蛋花面的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.葱姜切末,胡萝卜切丝。
3.油锅爆香葱姜后放入胡萝卜丝翻炒。
4.倒入适量酱油。
5.添加适量清水。
6.水沸后放入挂面。
7.放入洗净泡好的虾米。
8.洒入盐和胡椒调味。
9.倒入打散的鸡蛋液成蛋花。
10.放入紫菜。
小贴士:
添加虾米不仅让面条更鲜,且更有营养,因为虾米很补钙呢!!
紫菜蛋花虾皮汤
食材明细:
主料::紫菜适量,虾皮适量,鸡蛋一颗,
辅料::盐适量,
紫菜蛋花虾皮汤的做法步骤:
1.将水烧开
2.水开后下紫菜
3.再次沸腾后加入鸡蛋和虾皮。
4.迅速搅拌几分钟后既可以了。
小贴士:
1.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
2.紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
西红柿紫菜虾皮汤面
食材明细:
主料::西红柿一个,紫菜适量,虾皮适量,面条适量,
辅料::盐适量,生抽适量,麻椒粉适量,陈醋适量,香油适量,
西红柿紫菜虾皮汤面的做法步骤:
1.面条适量。
2.:香菜切段,姜切末,小米椒切斜丝。
3.香菜,姜末,小米椒,紫菜,虾皮,适量盐,生抽,陈醋,麻椒粉,香油。
4.锅内适量水烧开。
5.西红柿丁放入煮两滚儿。
6.面条放入,煮两滚儿。
7.调好的料汁倒入,调味,盛碗。
8.成品。
9.成品。
紫菜虾米蛋花鸡汤
炎热的夏天,汤汤水水是餐桌上最受欢迎的菜。紫菜有“营养宝库”的美称。与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。对于减肥可真是最好不过了。
材料:
主料:紫菜1把,,
辅料:虾皮适量,鸡蛋1个,植物油适量,食盐适量,
紫菜虾米蛋花鸡汤的做法步骤:
1. 紫菜洗干净,沥干水备用
2. 虾皮洗干净
3. 鸡蛋打散
4. 油锅烧热,倒入紫菜翻炒几下,放盐调味
5. 倒入一大碗水
6. 烧开后放人虾皮
7. 淋入蛋液
8. 放人半块家乐浓汤宝,烧开即可
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