任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材,相信你对食材并不陌生吧?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“我的简单清肠菜——芹菜胡萝卜炒腐竹”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::芹菜250g,胡萝卜两根,腐竹10g,海米20g,葱两小根,
我的简单清肠菜——芹菜胡萝卜炒腐竹的做法步骤:
2.锅中放油,待油热后放入葱段,煸炒出香味。
3.放入海米,煸炒一会儿。
4.先放入切成段的胡萝卜,煸炒一会儿后再放入芹菜。
5.将腐竹切成段,也放入锅中煸炒。倒入一点儿开水,盖上盖子,焖一小会儿。
6.撒上点盐便可出锅了。
小贴士:
盐不要放太多,因为海米本身就是咸的。吃太多盐对身体不好哦。
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清肠菜—芹菜炒木耳
食材明细:
主料::芹菜适量,泡发木耳适量,猪肉适量,
辅料::葱花适量,酱油适量,盐适量,味精适量,醋少许,
清肠菜—芹菜炒木耳的做法步骤:
1.锅中热油,煸炒肉片
2.至肉片8成熟时,加入酱油、葱花爆香
3.将木耳倒入锅中
4.加入芹菜大火翻炒
5.炒至芹菜成熟,加入盐及味精调味
6.倒入少许醋解腻提鲜
7.出锅装盘
胡萝卜炒腐竹
食材明细:
主料::胡萝卜150克,腐竹100克,青蒜适量,
辅料::调和油适量,盐少许,生抽适量,
胡萝卜炒腐竹的做法步骤:
1.准备食材。胡罗卜、青蒜切丝,腐竹温水泡软后切段。
2.热锅凉油,爆香青蒜丝。
3.放入腐竹炒香。
4.放入胡罗卜翻炒均匀。
5.加盐、生抽调味。
腐竹炒胡萝卜莴苣
食材明细:
主料::腐竹150克,胡萝卜180克,莴苣500克,
辅料::姜10克,蒜5瓣,盐5克,芝麻油适量,
腐竹炒胡萝卜莴苣的做法步骤:
1. 准备食材:腐竹切段后用清水浸泡,姜蒜剁成蓉
2.莴苣和胡萝卜削皮后切细条,我用有波浪形状的菜刀切条的,切好就有图片中的形状
3.炒锅烧热油爆香姜蒜蓉,放入胡萝卜和莴苣翻炒
4.放入泡软的腐竹,翻炒
5. 最后加入少许红辣椒圈和盐,炒匀后撒些芝麻油即可
小贴士:
1 红辣椒圈可以不放的
2 这个素菜比较清淡,没有放鸡粉等等,喜欢甜味点的,可以加少许砂糖,也可以放鸡粉。我个人更倾向于品尝三种食材的味道
3 腐竹很容易粘锅底,建议先把腐竹泡软,那就无需焖制很长时间,不会影响成品的效果
胡萝卜炒腐竹的做法
材料:
胡萝卜1根,腐竹60g,葱1根,蒜2瓣,油适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,清水30ml,,
胡萝卜炒腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,胡萝卜去皮洗净,刨成丝;腐竹用清水泡发,泡发好的腐竹洗净,切段;葱洗净,切段;蒜去皮洗净,切片。
步骤3,热锅放油,放入葱白和蒜片煸出香味。
步骤4,放入胡萝卜丝,翻炒约2分钟。
步骤5,放入腐竹和适量清水,炒至变软。
步骤6,放入盐、鸡精、水淀粉和葱段,炒匀即可。
芹菜炒胡萝卜的做法
材料:
芹菜,胡萝卜,油适量,鸡精适量,葱花适量,盐适量,
芹菜炒胡萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜和胡萝卜冼净切片,锅中放油加葱花爆香。
步骤2,放入胡萝卜片炒一会儿,再放入芹菜片。
步骤3,加适量盐炒匀,出锅前加少许鸡精调味即可。
清炒山药胡萝卜
食材明细:
主料::山药适量,胡萝卜适量,
辅料::葱花姜片,
配料::酱油适量,盐适量,油适量,
清炒山药胡萝卜的做法步骤:
1.山药弄起来比较的麻烦(我个人觉得啊 呵呵)带上一次性手套,因为咱们知道山药的汁沾在手上有点痒,很难受,注意点。洗净山药还有胡萝卜 ,切成小圆片。
2.起锅 放适量油,油热之后放上葱花,姜片(不喜欢的可以不放),爆香
3.然后放上胡萝卜和山药片,翻炒均匀,放上盐,酱油,上色均匀之后加水,我觉得做出来的汤不错,可以刚刚没过菜,根据自己口味烧五分钟看着菜汁比较浓的时候就差不多出锅了,我有时候会在出锅的时候放点香菜,也不错哦
土豆胡萝卜炒芹菜
又看见土豆胡萝卜了,嘿嘿,没办法,家里就是土豆和胡萝卜多,老公在农村的家里带回来太多了,现在开春的时候屋子里也没多少暖气了,很潮湿,我怕不吃发霉了,浪费了可就罪过了,都是辛苦种下的。所以这两天没吃别的菜,就吃土豆胡萝卜了,决定今天晚上不吃土豆胡萝卜了,缓两天再接着吃......
土豆胡萝卜炒芹菜
材料:土豆,胡萝卜,芹菜,瘦肉,葱花,蒜瓣
调料:生抽,蚝油,花椒粉,盐,鸡精
做法:
1,土豆,胡萝卜洗净去皮,切成片;芹菜摘洗干净切段;瘦肉切片用少许生抽腌制。
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2,油锅烧热,下入蒜瓣葱花爆香,下入瘦肉炒熟,下入土豆片翻炒,调入少许生抽,添加少许清水,盖上盖子焖五分钟,下入胡萝卜在焖两分钟,下入芹菜,调入两滴蚝油,适量花椒粉,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可
土豆胡萝卜炒芹菜食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
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