食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材是怎么样看待的呢?小编收集并整理了“黑木耳炒腐竹(1)”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::黑木耳适量,腐竹适量,
辅料::姜丝适量,大蒜适量,葱段适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,
黑木耳炒腐竹的做法步骤:
1.腐竹提前用温水浸泡半小时,先切成段再切丝
2.黑木耳亦提前用温水浸泡半小时,再切成块
3.热油,放入姜丝、大蒜爆香
4.倒入黑木耳,煸炒一分钟
5.放入腐竹,继续炒半分钟
6.调入蚝油,翻炒均匀
7.加入少量清水,中火焖三分钟
8.放入生抽、盐、葱段,炒至均匀即可
9.成品
10.成品
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黑木耳雷笋炒腐竹
食材明细:
主料::雷笋215克,腐竹90克,黑木耳5克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
黑木耳雷笋炒腐竹的做法步骤:
1.食材:雷笋、腐竹(已泡发切段)、黑木耳(已泡发清洗)。
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.接着,将切好的雷笋和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋、黑木耳和腐竹翻炒翻炒。
6.然后,加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
腐竹黑木耳烧鸭蛋
食材明细:
主料::鸭蛋4只,腐竹25克,黑木耳5克,
辅料::酱油适量,白糖适量,盐适量,味精适量,
腐竹黑木耳烧鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、腐竹(已泡发切段)、黑木耳(已泡发清洗)。
2.烧锅倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下,盛出。
3.接着,下入腐竹和黑木耳翻炒一下。
4.然后,合入煎好的鸭蛋,加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味烧煮开。
8.最后,烧煮至汤汁差不多,加适量的味精。
9.翻匀,即成。
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