食材是美食味道最原始的来源,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,你对食材有一定研究吗?根据你的需要,小编精心整理了芝麻腐竹拌木耳,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::腐竹适量,木耳适量,芝麻适量,
辅料::生抽适量,盐适量,香醋适量,凉开水适量,芝麻油适量,
芝麻腐竹拌木耳的做法步骤:
1.准备好食材:腐竹适量用清水浸泡半小时,切成段,木耳适量洗净泡发好,芝麻适量备用。
2.锅内加入适量水烧开,倒入腐竹烫二分钟,捞出沥干水分装入大碗内。
3.把木耳下锅烫煮三分钟,捞出沥干水份装入大碗内。
4.另起小碗,倒入适量生抽,盐,凉开水,香醋,芝麻油搅拌均匀。
5.把调好的汁水淋在大碗内搅匀。
6.调好汤汁的菜装盘,撒上芝麻即可。
7.成品图。
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腐竹芹菜拌木耳
食材明细:
主料::芹菜适量,木耳适量,腐竹适量,
辅料::葱适量,蒜适量,香菜适量,糖适量,醋适量,酱油适量,香油适量,麻油橄榄油适量,
腐竹芹菜拌木耳的做法步骤:
1.芹菜去叶,腐竹和木耳泡发。
2.芹菜切段焯水。
3.腐竹木耳焯水。
4.葱蒜香菜切沫。
5.芹菜木耳腐竹放到盆里。
6.碗里加糖醋酱油盐香油 麻油 橄榄油搅拌均匀。
7.倒入调料汁,放入葱蒜香菜。
8.搅拌均匀装盘。
洋葱木耳拌腐竹
食材明细:
主料::木耳适量,洋葱适量,腐竹适量,
辅料::青椒1个,大蒜3瓣,
配料::芝麻油适量,米醋适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,
洋葱木耳拌腐竹的做法步骤:
1.准备用料
2.洋葱剥皮洗净,切条,在凉水里泡5分钟
3.水发木耳后,在沸水里焯2分钟捞出备用
4.提前用凉水吧腐竹泡开,在沸水里煮3分钟,捞出备用
5.青椒洗净去种切丝,大蒜排成蒜泥
6.把腐竹木耳洋葱青椒大蒜放在盆里,加芝麻油,盐,鸡精,米醋,生抽搅拌均匀即可
7.做好的洋葱木耳拌腐竹
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