任何可吃的东西,都可称之为食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材在美食文化中占据重要位置,你对食材有一定研究吗?为此,小编从网络上精心整理了《红椒油豆腐炒莴笋》,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::红椒80克,油豆腐80克,莴笋185克,
辅料::生抽适量,盐适量,
红椒油豆腐炒莴笋的做法步骤:
1. 食材:红椒(已清洗)、油豆腐、莴笋(已去皮清洗切片)
2.将已清洗好的红椒放在案板上切开,待用。
3.将油豆腐放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的莴笋和红椒翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的油豆腐翻炒一下。
6.然后,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀,即成。
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油豆腐炒莴笋叶
食材明细:
主料::油豆腐60克,莴笋叶125克,
辅料::盐适量,味精适量,
油豆腐炒莴笋叶的做法步骤:
1.食材:油豆腐、莴笋叶(已清洗切开)
2.将油豆腐放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的油豆腐翻炒一下。
4.接着,合入切好的莴笋叶翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀,即可。
莴笋红椒炒山药肉片
食材明细:
主料::莴笋一根,红椒一个,山药半根,
辅料::肉片少许,
配料::料酒一小汤勺,植物油1小汤勺,食盐一茶匙,薯粉一茶匙,味精半茶匙,
莴笋红椒炒山药肉片的做法步骤:
1.莴笋,一根。
山药,半斤左右。
红椒,一个。
2.将莴笋切片备用。
3.将红椒切片备用。
4.将山药先去皮,然后边切边放入水中。
5.将洗净的猪瘦肉切片后,用料酒一茶匙,盐三分之一茶匙,薯粉一茶匙拌匀,再加少许植物油拌匀。
6.锅热倒油,先下肉片滑开。
7.加入莴笋炒至断生。
8.捞出山药放入一起炒。
9.加盐一茶匙,拌匀后加少许开水,盖盖2-3分钟。
10.加入红椒拌炒一下。
11.关火后,加入味精少许即可。
12.出锅装盘上桌。
小贴士:
山药炒前,最好焯水时加一点白醋,会使之更白亮。我赶时间就直接炒了。所以成品中山药有点点变色。
但莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
感谢您阅读“97美食网”的《红椒油豆腐炒莴笋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒莴笋专题,希望您能喜欢!