任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材了解较多?小编经过搜集和处理,为你提供沙茶酱油豆腐炒萝卜,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::萝卜280克,油豆腐50克,
辅料::大蒜适量,沙茶酱适量,盐适量,生抽适量,
沙茶酱油豆腐炒萝卜的做法步骤:
1.食材:萝卜(已清洗)、油豆腐、大蒜(已洗净切段)、沙茶酱
2.将油豆腐放在案板上切开,待用。
3.将已清洗萝卜放在案板上切成片,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜和油豆腐翻炒翻炒。
5.接着,加适量的清水。
6.煮开,煮至萝卜熟软。
7.然后,合入切好的大蒜翻炒翻炒。
8.最后,加适量的沙茶酱。
9.加适量的盐。
10.加适量的生抽。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅装盘。
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酱油豆腐的做法
味道鲜美
材料:
鲜豆腐一块,生抽酱油适量,大葱一根,大蒜两瓣,鸡精适量,味精适量,盐适量,青辣椒一个,
酱油豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,把豆腐切片,不要太薄,辣椒切片丝都可以,葱蒜切片
步骤2,生抽我用的海天味极鲜,鸡精用的太太乐
步骤3,一小汤匙勺淀粉加水稀释后加入适量盐、味精、鸡精、胡椒粉搅拌
步骤4,溶解后
步骤5,热油后放入葱花,蒜,辣椒翻炒片刻加入豆腐
步骤6,翻炒片刻加入淀粉翻炒一分钟加入生抽,继续翻炒片刻出锅
步骤7,完成
【快手菜】—酱油豆腐
食材明细:
主料::北豆腐1斤,
辅料::葱姜适量,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,老抽适量,生抽适量,水淀粉适量,
【快手菜】—酱油豆腐的做法步骤:
1.北豆腐买来洗净切成2个麻将大小的块。
2.锅中烧热油下入豆腐烧,去掉豆腥味。
3.烧的差不多有点发黄加入老抽、生抽、盐和适量的水炖10分钟。
4.10分钟后加入水淀粉、鸡精、蒜末、葱末,翻炒30秒出锅盛盘开吃。
小贴士:
豆腐性味甘微寒。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。营养丰富,有“植物肉”之称。用以补虚,其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。豆腐除直接或烹调食用外,又可进一步作成豆腐乳食,最宜于病人佐餐食。
萝卜烧油豆腐
食材明细:
主料::白萝卜1个,油豆腐适量,猪肉适量,尖椒适量,
辅料::葱适量,姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,鸡精适量,
萝卜烧油豆腐的做法步骤:
1.萝卜尖椒洗净改刀。
2.自己做的油豆腐。
3.起锅烧油下入葱姜炒香放肉。
4.假加料酒翻炒。
5.放萝卜尖椒。
6.加生抽翻炒。
7.放油豆腐翻炒均匀小火炖五分钟。
8.加盐和鸡精调味即可。
油豆腐烧萝卜
食材明细:
主料::萝卜530克,油豆腐105克,
辅料::生抽适量,白糖适量,盐适量,味精适量,
油豆腐烧萝卜的做法步骤:
1.食材:萝卜(已清洗切块)、油豆腐
2.烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒翻炒。
3.随后,合入油豆腐翻炒一下。
4.接着,加入一些清水煮开。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.煮至萝卜熟软。
10.最后,加适量的味精。
11.炒匀,即成。
油豆腐炒猪肝
食材明细:
主料::猪肝一块,韭菜一小把,油豆腐五个,
辅料::淀粉适量,料酒少许,生抽少许,盐少许,鸡精少许,
油豆腐炒猪肝的做法步骤:
1.材料:猪肝、韭菜
2.油豆腐
3.将韭菜洗净、捞出。
4.放在案板上切成段,待用。
5.将油豆腐放在案板上切开,待用。
6.将猪肝放在案板上切片。
7.用清水浸泡(尽量去除猪肝中的血水)捞出。
8.随后,加点料酒、盐、淀粉。
9.抓匀腌制一下。
10.将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下,捞出。
11.烧锅倒油烧热,下入切开的油豆腐和焯好的猪肝翻炒一下。
12.接着,加点生抽。
13.加点盐
14.加点鸡精
15.然后,合入切好的韭菜翻炒翻炒,即成。
16.出锅,装盘。
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