中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你平时对食材了解比较多吗?经过小编精心整理,推出油豆腐烧牛肉,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::牛肉适量,油豆腐适量,
辅料::姜适量,料酒适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,草果适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,照烧汁适量,葱适量,
油豆腐烧牛肉的做法步骤:
1.牛肉切块泡去血水。
2.锅中放水放入牛肉焯水。
3.锅中放油将焯水后的牛肉放入锅中翻炒均匀后加入料酒、辣椒、姜葱、八角、桂皮、香叶、草果、生抽、老抽、照烧汁和水大火烧开转小火煮至牛肉八分熟。
4.加入油豆腐烧至入味即可。
5.成品装盘。
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油豆腐烧萝卜
食材明细:
主料::萝卜530克,油豆腐105克,
辅料::生抽适量,白糖适量,盐适量,味精适量,
油豆腐烧萝卜的做法步骤:
1.食材:萝卜(已清洗切块)、油豆腐
2.烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒翻炒。
3.随后,合入油豆腐翻炒一下。
4.接着,加入一些清水煮开。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.煮至萝卜熟软。
10.最后,加适量的味精。
11.炒匀,即成。
油豆腐烧兔肉
食材明细:
主料::油豆腐140克,兔肉345克,
辅料::桂皮适量,大料适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
油豆腐烧兔肉的做法步骤:
1.食材:油豆腐、兔肉(已剁开清洗焯水)、桂皮、大料
2.烧锅倒油烧热,下入焯好的兔肉翻炒翻炒。
3.随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
4.加适量的清水煮开。
5.接着,合入油豆腐翻动一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后,汤汁差不多了,即成。
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