中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编从网络上精心整理了《蒸油豆腐》,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::油豆腐适量,咸豆瓣酱适量,
辅料::盐适量,油适量,
蒸油豆腐的做法步骤:
1.油豆腐少许撒盐入味,。
2.豆瓣酱少许。
3.油豆腐码碗底,再放上豆瓣酱。
4.淋上油放进蒸锅里,。
5.蒸半小时即可。
6.蒸好的油豆腐咸香好下饭。
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蒸酿油豆腐
食材明细:
主料::猪肉适量,油豆腐适量,
辅料::香葱适量,
配料::盐适量,调汁适量,生抽适量,十三香适量,
蒸酿油豆腐的做法步骤:
1.油豆腐,猪肉,香葱,。
2.备好的猪肉剁成肉泥,切点香葱。
3.加盐,生抽,十三香拌匀待用。
4.将油豆腐撕一个小口,酿进拌好的香葱肉泥。
5.酿好的油豆腐。
6.配调汁,。
7.倒进调汁。
8.放进蒸锅里蒸30分钟蒸熟透即可。
9.好香的酿豆腐哦。
豆豉蒸油豆腐
食材明细:
主料::油豆腐适量,
辅料::豆豉适量,
配料::盐适量,油适量,
豆豉蒸油豆腐的做法步骤:
1.备油豆腐。
2.豆豉用清水化开。
3.豆豉用清水化开。
4.锅烧热放进油豆腐炒匀,放点盐入味。
5.再倒进豆豉水烧开。
6.烧开。
7.装碗里,放进锅里隔水蒸半小时即可。
8.蒸好的豆豉蒸油豆腐。
油豆腐蒸咸肉
食材明细:
主料::咸肉160克,油豆腐55克,
辅料::料酒适量,味精适量,
油豆腐蒸咸肉 的做法步骤:
1.食材:咸肉、油豆腐
2.将咸肉放在案板上切成片,待用。
3.将油豆腐放在案板上切开。
4.接着,将切好的咸肉和油豆腐放入盘中。
5.加适量的料酒。
6.加适量的味精。
7.拌匀。
8.然后,准备在煮饭的时,放入电饭锅中。
9.盖上盖插上电源,按下煮饭键开始蒸煮。
10.最后,饭熟菜也熟了,开盖取出。
油豆腐蒸米粉肉
食材明细:
主料::油豆腐200克,米粉肉250克,
油豆腐蒸米粉肉的做法步骤:
1.备好油豆腐撒上精盐入味。
2.煎好的米粉肉半斤。
3.将油豆腐码碗底。
4.再将备好的米粉肉码在油豆腐上。
5.放进电压锅里隔水蒸30分钟即可。
6.香喷喷的油豆腐蒸米粉肉简单,好吃,更适合不想炒菜来不及的上班属们哦!
蒸酿油豆腐的做法
客家人最善长于各种酿菜,他们什么都可以拿来酿制,尤其以客家酿豆腐为代表,但他们用的是水豆腐,今天我稍做改变,用油豆腐来制作的这款酿豆腐,肉馅里特别加入马蹄肉,清爽可口,希望大家喜欢!
材料:
猪肉250g,油豆腐10个,葱一把,马蹄七八个,
蒸酿油豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,先来个菜材大集合,图片上的葱有点少了,请亲们再加一点
步骤2,先把猪肉洗洗切小放入料理机里,加入适量的盐,蚝油,生粉,酱油,糖,胡椒粉和几滴料酒后将肉搅好,没有料理机的亲们可以将肉跺碎后加入调味料后顺着一个方向搅打上劲。
步骤3,将肉取出来拿个盆子像对付仇人那样拿起来就往下摔
步骤4,把马蹄洗净削皮剁碎,葱切碎后加入肉末中拌匀,葱花留下一点。
步骤5,洗净油豆腐,用手指从一面挖个洞把肉馅塞进去酿好
步骤6,依次酿好后码好在盘子上,冷水上锅,水开后十分钟就可以出锅
步骤7,调上一点淀粉水,锅里烧点油,把葱花爆香后倒入蒸出来的汤汁,放点酱油后勾成薄芡,淋入豆腐上面即可。
油豆腐
食材明细:
主料::油豆腐200克,
辅料::白糖2匙,淀粉2匙,食盐2克,花生油1/2勺,
油豆腐的做法步骤:
1.白糖和淀粉用水搅拌均匀,做成勾芡!
2.油豆腐!
3.热油锅,把油豆腐倒入锅里,然后放点水煮会!
4.翻动下,以免焦底!
5.差不多没水了,把勾芡倒入锅里,快速翻炒,以免焦底!然后调味即可!
6.装碟了,软软甜甜的,很好吃!
油豆腐烧肉
食材明细:
主料::五花肉适量,油豆腐适量,八角适量,冰糖适量,
辅料::油适量,盐适量,鸡精适量,蚝油适量,料酒适量,老抽少许,
油豆腐烧肉的做法步骤:
1.准备好食材。
2.五花肉切成小块。
3.冷水下锅,焯水。
4.过凉水,清洗干净浮沫。
5.油豆腐清洗干净。
6.起锅烧油,小火,下冰糖熬糖色。
7.糖微黄色。
8.下猪肉。
9.翻炒上色。
10.加盐和八角炒出香味。
11.加料酒和少许水转入高压锅。
12.出汽后,压5分钟。
13.煮好的肉。
14.倒出肉里的汤汁入锅中,下油豆腐翻炒均匀。
15.倒入已经烧好的五花肉,油豆腐和五花肉一起翻炒均匀。
16.加鸡精和耗油调味。
17.起锅装盘。
18.好了?。
小贴士:
盐要提前加入肉中,加油豆腐后就不要再加盐了,要不然油豆腐会很咸,油豆腐很会吸盐。
油豆腐炖肉
食材明细:
主料::油豆腐500克,五花肉500克,
辅料::盐5克,生抽1茶匙,料酒1茶匙,老抽1茶匙,
油豆腐炖肉的做法步骤:
1.新鲜的食材
2.将肉切小块洗净
3.放锅中翻炒
4.炒至金黄出油
5.调料准备好
6.分别倒入适量的调料
7.倒人开水没过肉炖上~
8.油豆腐用热水泡一下
9.用手挤去里面的油份
10.处理好的油豆腐放入炖肉中继续炖制
11.待汤汁收的差不多就可以出锅啦~
12.???
13.油豆腐里包裹着肉香~?
14.还有一种吃法就是放入冰箱冷藏,食用时油豆腐里面全是凉凉的肉汤冻,那味道~?
小贴士:
多芸碎碎念:
1.处理油豆腐要用热水洗去里面的油份。
2.把油豆腐稍微开一个口,那样炖出来会特别入味好吃。
美味油豆腐
食材明细:
主料::油豆腐适量,烤肉适量,
辅料::盐适量,豆豉汁适量,
美味油豆腐的做法步骤:
1.备油豆腐和烤肉,。
2.先将油豆腐装碗里用盐拌匀让油豆入味。
3.烤肉切片。
4.拌好的油豆腐码碗底。
5.再码上烤肉。
6.再倒进豆豉汁。
7.放进蒸锅里。
8.蒸40分钟即成。
9.蒸好的油豆腐和烤肉。
感谢您阅读“97美食网”的《蒸油豆腐》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题,希望您能喜欢!