食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?你也许需要"油豆腐炒鱼丸"这样的内容,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::鱼丸适量,油豆腐适量,
辅料::红辣椒适量,香菜适量,
配料::精盐适量,食用油适量,生抽适量,味精适量,
油豆腐炒鱼丸的做法步骤:
1.备好鱼丸。
2.备好适量的油豆腐。
3.香菜切段。
4.锅里放入食用油烧热,放进红辣椒炒香,再倒进油豆腐加适量的精盐翻炒片刻。
5.再倒进鱼丸炒匀,调入生抽。
6.再入适量的清水。
7.将鱼丸煮软。
8.收汁。
9.放进香菜,味精炒匀即成。
10.油豆腐炒鱼丸即成。
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快手汤——油豆腐鱼丸肉饼汤
食材明细:
主料::油豆腐适量,肉饼适量,鱼丸适量,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
快手汤——油豆腐鱼丸肉饼汤的做法步骤:
1.油豆腐备用,肉饼切条,鱼丸掰个。
2.葱洗净切段。
3.锅里加入一碗水,并加入所有食材烧开。
4.烧开一会后加盐和鸡精调味。
5.最后加入葱段即可。
油豆腐炒猪肝
食材明细:
主料::猪肝一块,韭菜一小把,油豆腐五个,
辅料::淀粉适量,料酒少许,生抽少许,盐少许,鸡精少许,
油豆腐炒猪肝的做法步骤:
1.材料:猪肝、韭菜
2.油豆腐
3.将韭菜洗净、捞出。
4.放在案板上切成段,待用。
5.将油豆腐放在案板上切开,待用。
6.将猪肝放在案板上切片。
7.用清水浸泡(尽量去除猪肝中的血水)捞出。
8.随后,加点料酒、盐、淀粉。
9.抓匀腌制一下。
10.将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下,捞出。
11.烧锅倒油烧热,下入切开的油豆腐和焯好的猪肝翻炒一下。
12.接着,加点生抽。
13.加点盐
14.加点鸡精
15.然后,合入切好的韭菜翻炒翻炒,即成。
16.出锅,装盘。
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