不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材了解很多吧?小编现在推荐你阅读一下花生米茶树菇烤麸(1),相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::烤麸285克,花生米80克,茶树菇30克,
辅料::生抽适量,盐适量,白糖适量,
花生米茶树菇烤麸 的做法步骤:
1.食材:烤麸(已撕开)、花生米(已煮熟)、茶树菇(已泡发清洗剪开)
2.将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入焯好的烤麸翻炒翻炒。
4.接着,合入剪开的茶树菇和已煮熟的花生米翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味煮开。
10.最后,煮至汤汁差不多了,即成。
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花生米烤麸鸡翅根
食材明细:
主料::烤麸335克,鸡翅根6个,花生米65克,
辅料::姜片适量,桂皮适量,大料适量,干辣椒适量,冰糖适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,
花生米烤麸鸡翅根的做法步骤:
1.食材:烤麸
2.鸡翅根(已清洗)
3.花生米(已煮熟)
4.姜片、桂皮、大料、干辣椒、冰糖
5.将烤麸撕成块,用开水泡一泡,待用。
6.将鸡翅根下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡翅根翻炒翻炒。
8.随后,加一些清水,加点料酒,搁入桂皮、大料和干辣椒煮开。
9.接着,合入烤麸和花生米翻动一下。
10.然后,加点盐、生抽、冰糖。
11.调味烧煮开。
12.最后,烧至汤汁浓稠,就可以了。
花生米烤麸煮花菜
食材明细:
主料::花菜230克,花生米125克,烤麸150克,
辅料::生抽适量,盐适量,白糖适量,
花生米烤麸煮花菜 的做法步骤:
1.食材:花菜(已清洗)、花生米(已煮熟)、烤麸(已泡发)
2.将已泡发好的烤麸放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的烤麸和已煮熟的花生米翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味煮开。
10.煮至花菜熟软,即成。
花生米笋干菜烧烤麸
食材明细:
主料::烤麸260克,花生米100克,笋干菜25克,
辅料::生抽适量,竹盐适量,白糖适量,
花生米笋干菜烧烤麸 的做法步骤:
1.食材:烤麸(已撕开)、花生米(已煮熟)、笋干菜(已泡发)
2.将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入焯好的烤麸和已煮熟的花生米翻炒翻炒。
4.接着,合入泡好的笋干菜(并加适量的泡笋干菜的汤汁)。
5.翻动一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的竹盐。
8.加适量的白糖。
9.调味煮开。
10.最后,煮至汤汁差不多了,即成。
酱花生米(1)
食材明细:
花生米500克,大料1个,酱油200克,桂皮1块,甜面酱50克
酱花生米的做法步骤:
第1步把花生米洗净,放清水中泡开去掉花米的外皮
第2步锅中加水,水烧开后,放入花生米,再次烧开后立即捞出,不要煮啊锅中加少许清水,倒入酱油、甜面酱放入大料、桂皮,烧开
第3步倒入花生中,加盖腌24小时即可
小贴士:
1、花生不可在水中煮的时间过长,水开后下花生米,再次烧开,立即捞出,否则口感就不脆了2、酱汁以没过花生为宜,不要太多,吃完花生米之后,酱汁还可再用
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