食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特地为大家精心收集和整理了“烤干豆腐”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::干豆腐1张,蒜蓉辣酱适量,孜然粉适量,熟芝麻适量,
辅料::植物油适量,
烤干豆腐的做法步骤:
1.准备好蒜蓉辣酱和孜然粉
2.准备一张干豆腐,一分为二,摞在一起
3.切成2厘米宽的粗条
4.每2条摞在一起并用竹签串起来
5.串好的干豆腐刷上一层植物油
6.再刷一层蒜蓉辣酱
7.煎饼鏊子(或者铸铁铁板)烧热,刷点油。没有可以用平底锅或电饼铛
8.放上干豆腐串,烤一小会儿,要常翻常动,不要烤干了
9.撒点孜然粉再烤一会儿
10.再刷一层植物油,抹少许辣酱,两面再烤几下就好了
11.成品。一张干豆腐我串了11串,成本不到1.5元;在串店,这样一张干豆腐差不多能串15串,每串0.5元,大家算算利润有多大吧。
12.再撒点芝麻,吃着更香
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#ACA烘焙明星大赛#风味烤干豆腐卷
食材明细:
主料::干豆腐4张,香菜1把,洋葱1/2个,猪肉馅100克,
辅料::色拉油1汤匙,烧烤料适量,料酒1/2汤匙,胡椒粉2克,鸡粉2克,盐2克,
#ACA烘焙明星大赛#风味烤干豆腐卷的做法步骤:
1.食材备齐
2.香菜切小段,洋葱切碎,猪肉馅加入鸡粉,胡椒粉,盐,料酒腌制10分钟
3.将肉馅抹在干豆腐上,抹匀
4.撒上香菜,洋葱
5.将干豆腐折起
6.卷起
7.烤盘刷油,将干豆腐卷摆好,在干豆腐卷表面刷一层油
8.烤箱预热,上下管160度,入中层,定时8分钟
9.到时间后取出,将干豆腐卷翻面,撒上烧烤料
10.上下管180度,继续烤5分钟即可
11.成品图
12.成品图
小贴士:
烧烤料里含有,盐,孜然粉,辣椒粉,芝麻碎
烤干鱿鱼的做法
材料:
干鱿鱼1个,,
烤干鱿鱼的做法的做法步骤:
步骤1,把干鱿鱼过水,晾干
步骤2,烤箱150度8分钟
步骤3,美味出炉
烤干鱿鱼(烤箱版)的做法
烤干鱿鱼,在潮汕是一种下酒料,醮上酱油芥末,那个味道实在好吃。
材料:
干鱿鱼1个至2个,酱油,芥末,
烤干鱿鱼(烤箱版)的做法的做法步骤:
步骤1,将干鱿鱼清洗干净,放在案板上,用刀片在鱿鱼上拍散,然后划几刀,不要划破了,放在烤箱架子上沥干水份。
步骤2,放入预热好的烤箱中,上下火,200度烤7分钟,再调180度烤3分钟,即可。
步骤3,烤好了,趁热用手撕丝,撕条,或用刀背将鱿鱼打松,再撕条或丝都可以。
步骤4,烤干鱿鱼,在潮汕是一种下酒料,醮上酱油芥末,那个味道实在好吃。
步骤5,吃不完可以装瓶或放入保鲜盒,放入冰箱冷藏。
步骤6,烤干鱿鱼
步骤7,干鱿鱼
步骤8,清洗干净,这样晾干备用
感谢您阅读“97美食网”的《烤干豆腐》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题,希望您能喜欢!