中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?推荐你看看以下的黑木耳卤煮千张,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::泡发黑木耳100g,干豆腐100g,
辅料::卤汤适量,
黑木耳卤煮千张的做法步骤:
1.干豆腐洗净切宽条
2.将其打成结,不要太用力,以免扯断
3.锅内放入卤汤,放黑木耳煮开,加入千张结
4.煮至入味
5.盛出装盘。
小贴士:
没有卤汤可以用老抽生抽和五香粉,再加入盐和鸡精调味。如果卤汤味道重,可以适当加一下清水。我用的是比较薄的锦州干豆腐,也可以用厚一点的,口感更好。
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黑木耳拌千张
食材明细:
主料::黑木耳10克,千张120克,
辅料::盐适量,酱油适量,芝麻油适量,
黑木耳拌千张的做法步骤:
1.食材:黑木耳(已泡发清洗)、千张
2.将千张放在案板上切开,待用。
3.先将泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开。
4.接着。合入切好的千张焯开,捞出。
5.用凉开水过凉。
6.然后,将过凉好的黑木耳千张沥干水分,加适量的盐。
7.加适量的酱油。
8.加适量的芝麻油。
9.调味拌匀即成。
韭菜黑木耳炒千张
食材明细:
主料::千张55克,黑木耳5克,韭菜90克,
辅料::生抽适量,盐适量,
韭菜黑木耳炒千张 的做法步骤:
1.食材:千张、黑木耳(已泡发清洗)、韭菜(已清洗切段)
2.将已泡发清洗好的黑木耳和千张放在案板上切成丝。
3.将已切好的千张和黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入焯好的千张、黑木耳和切好的韭菜翻炒一下。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀,即成。
黑木耳千张结烧排骨
食材明细:
主料::排骨380克,千张结120克,黑木耳10克,
辅料::料酒适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,
黑木耳千张结烧排骨的做法步骤:
1.食材:排骨(已焯水)、黑木耳(已泡发清洗)、千张结
2.烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒一下。
3.接着,加适量的清水、加适量的料酒。
4.煮开。
5.然后,合入千张结和黑木耳翻动一下,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.最后,烧煮至汤汁差不多了即成。
千张煮螃蟹
食材明细:
主料::螃蟹305克,千张45克,
辅料::香葱适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,
千张煮螃蟹 的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、千张(已切开)、香葱
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
3.将已切好的千张下入清水锅中焯开,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着,合入焯好的千张,加适量的清水翻动一下煮开至熟。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀,搁入香葱,即成。
千张火腿炒黑木耳的做法
老公为我做的午餐
材料:
千张1个,黑木耳50g,火腿肠80g,青椒10g,葱花10g,,
千张火腿炒黑木耳的做法的做法步骤:
步骤1,所以材料切丝,彩椒切块,放盘准备好
步骤2,黑木耳,香菇准备好
步骤3,先炒葱花,然后加千张火腿,黑木耳,最后出锅放彩椒,加盐,醋,自己喜欢的口味
步骤4,出锅,开吃
黑木耳千张结烧鸡翅根
食材明细:
主料::鸡翅根335克,千张结90克,黑木耳5克,
辅料::料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,大料适量,
黑木耳千张结烧鸡翅根的做法步骤:
1.食材:鸡翅根(已清洗焯水)、千张结、黑木耳(已泡发清洗)、大料
2.烧锅倒油烧热,下入已焯好的鸡翅根翻炒翻炒。
3.随后,搁入大料、加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.翻动一下煮开。
6.接着,合入千张结和已清洗好的黑木耳翻动一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后,煮至汤汁差不多了,即成。
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