中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?小编特别从网络上整理了红果家菜谱之番茄小火锅,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::排骨汤600克,茄汁汤料50克,西红柿1个,豆腐适量,豆皮适量,金针菇适量,青菜适量,娃娃菜适量,鹌鹑蛋适量,香菇适量,
辅料::大蒜4掰,大葱40g,蒜苗1根,盐适量,油适量,
红果家菜谱之番茄小火锅的做法步骤:
1.准备好所需食材(菜是两人份)
2.所有菜都洗干净沥干水,切片,切块,切条备用
3.炒锅烧油,下入一半大蒜,大葱,西红柿炒一下,
4.放入红果家茄汁汤料,继续小火煸炒,
5.炒出香味后盛出。
6.将蒜苗和剩余的大蒜,大葱,西红柿一起放入汤锅中
7.倒入排骨汤开始煮
8.调入适量盐,煮开后就可以涮菜了
小贴士:
盐可以根据自己口味添加
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红果家菜谱之美味的番茄鸳鸯火锅
食材明细:
主料::鱼片400克,道味源番茄鱼调料1袋,冬瓜300克,豆皮200克,豆干300克,青菜适量,土豆适量,藕片适量,山药适量,
辅料::葱适量,姜适量,
红果家菜谱之美味的番茄鸳鸯火锅的做法步骤:
1.准备好需要的食材,冬瓜去皮切块,豆皮,豆腐,
2.锅里加入水烧开,加入葱姜片,水开后加入鸳鸯火锅盆里加入火锅底料,一个放道味源番茄火锅底料,一个放清汤加入后开始小火慢慢煮开
3.生菜清洗干净,把藕山药及土豆去皮切好把鱼片切成片,汤底煮开,可以慢慢的把冬瓜,油豆腐其它菜加入火锅里了
4.加入一些鱼片,烫两分钟,非常入味好吃加入番茄火锅调米,味道茄香好吃,小朋友最喜欢的,煮的时候小放一点盐,然后大火煮开,加入番茄调料
小贴士:
火锅底料中含有调料,不需要再放其他的
红果家菜谱之番茄酱鸭
食材明细:
主料::鸭腿切成若干块,
辅料::植物油30g,豆瓣酱15g,红果家番茄火锅底料15g,生抽5g,姜5g,花椒1个,八角1个,
红果家菜谱之番茄酱鸭的做法步骤:
1.把鸭腿块下开水里焯烫煮开捞起。
4.加鸭块翻炒直至翻炒出香味,然后加入加八角、花椒粒、姜继续翻炒。
5.加生抽翻炒均匀后加水大火烧开。
6.最后转中小火烧40分钟左右撒上葱碎末即可出锅。
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