只有正常的食材才能有正宗的美食,食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#普罗旺斯烤蔬菜杂蔬”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::西葫芦一小块,胡萝卜一小块,豆皮两张,
辅料::咖喱酱适量,烤肉料少许,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的做法步骤:
1.把需要用的蔬菜去皮切片,按照你想要的大小切,为了进味可以稍微薄一点的片,除了西葫芦胡萝卜外还可以加茄子土豆地瓜等(反正能片的都可以使用,主要不出水就好了,家里就一根茄子为了中午拍照红烧茄子没舍得浪费)
2.把烤肉料按照一定比例(说明有自行阅读,没有烤肉料的可以盐酱油孜然粉调)调好以后把蔬菜放入翻拌腌制,当然提前一天晚上弄好放冰箱都没问题,咱是懒宝宝所以你懂得
3.豆皮是冻的昨晚拿出来解冻了,发现这么少也就没好好切,拦几刀就好,然后抹酱,随便适合自己口感的就好,豆瓣酱(东北的那种)也OK,但是个人觉得放在这里不太好吃,单独烤可以使用,还可以用辣酱,这里用了咖喱酱(ps无反式脂肪酸,牌子真记不住,双十一跟风老师群里买的,超级喜欢)
4.上一步豆皮卷好,随便卷起来,中餐烤箱菜没太多讲究的,然后弄牙签固定(其实可以不弄,烤完差点把牙签吃了2333,因为豆皮烤完很脆根本无需固定,只是怕西葫芦出水让豆皮软摊难看)
5.之后就简单了,腌好的蔬菜依次弄进去就OK,容器比较小所以弄少了一些,按照自己能吃多少改变数量就好,最后上面浇汁一点点避免没有味道;
6.扔烤箱里OK了,等10分钟左右,150度即可,这时候就可以做其它事情喽;
7.普罗旺斯烤杂蔬大功告成啦!哇咔咔咔~
小贴士:
没什么窍门,随机应变就好,不过少吃烤箱类食物,高温烹饪容易致癌~不知道现在什么规则很久没来了,图片文字原创,来不及加水印了,垃圾网站禁止盗窃否则违者必究!(手机拍照像素渣,烤箱那里换成架子在最底下还不错,比原来整齐多了hiahiahia,现在咱也是有版权维护的人啦,禁止盗窃哟~)
97msw.Com扩展阅读
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#杂蔬烤排骨
食材明细:
主料::排骨400克,玉米1根,土豆200克,杏鲍菇半根,香菇3个,芦笋5根,圣女果10个,
辅料::油1勺,盐2勺,料酒1勺,烤肉酱3勺,烧烤料3勺,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#杂蔬烤排骨的做法步骤:
1.排骨洗净后放入烤肉酱、烤肉料、盐充分揉匀后放入冰箱冷藏过夜
2.准备各种时蔬
3.芦笋切段,圣女果对切,其余都切块
4.除圣女果外,其余食材放入一勺油、烧烤料、盐拌匀腌1小时
5.烤盘铺上锡纸,放入排骨
6.食材除芦笋外都铺在排骨上
7.烤箱预热,200度烤50分钟
8.把排骨翻到上面,再放入芦笋
9.继续烤20分钟左右即可
小贴士:
调料根据自己口味添加,芦笋要后面放。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔬菜饼干
食材明细:
主料::低筋面120克,植物油30克,胡萝卜35克,洋葱35克,白砂糖10克,
辅料::酵母粉1克,苏打粉1克,胡椒粉1克,食盐1克,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔬菜饼干的做法步骤:
1.备好所需食材,胡萝卜泥和洋葱泥用手挤去水分
2.低筋面粉,白砂糖,酵母粉,苏打粉和植物油混合拌匀
3.加入胡萝卜泥、洋葱泥、盐和胡椒粉,拌和成面团
4.将面团盖上保鲜膜静置半小时;面团放在面板上,用擀面杖擀约0.2cm的薄片
5.再用刀切成长宽均等的小份,烤盘铺油纸,放置在烤盘上;用叉子在表面叉上均匀的小孔,烤箱温度170度,时间18分钟,预热后,放入即可
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤年糕
食材明细:
主料::糯米粉150克,牛奶135ml,
辅料::香草小半勺,油50ml,鸡蛋1颗,糖30ml,泡打粉半勺,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤年糕的做法步骤:
1.把鸡蛋打散,往蛋液中加入油,牛奶和糖,搅拌均匀
2.加入糯米粉和泡打粉,不能筛的就分次加,搅成糊状。面糊是稠稠的可以流动状的,这个时候如果太干的话就加点牛奶吧
3.用不粘的烤派的盘子,深度两三厘米的样子。盘底刷一层油,侧面也不要放过,抓一把面粉撒入烤盘,抖动烤盘让面粉均匀覆盖在油上(这一步是为了脱模方便)。再倒入面糊至烤盘深度1/2左右
4.把烤盘放入已预热到190C的烤箱中,烤50分钟。
食材大全《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#普罗旺斯烤蔬菜杂蔬》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了蔬菜菜谱专题,希望您能喜欢!