只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?小编特地为大家精心收集和整理了“【奶油拉花南瓜糊】”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::南瓜500g,糯米90g,淡奶油少许,
辅料::清水适量,盐少许,
【奶油拉花南瓜糊】的做法步骤:
1.准备好南瓜和糯米;
2.南瓜去籽洗净,糯米提前用清水浸泡,一个小时以上;
3.将南瓜切小丁,放入豆浆机。这里可以根据自己的习惯选择去不去皮;
4.加入糯米,盐和适量清水,我加到豆浆机的1200ml刻度线;
5.选择“米糊”功能,启动豆浆机。没有这个功能的话,就选择其他相应功能即可;
6.豆浆机工作完成后,倒出南瓜糊。同时准备好淡奶油,牙签,小勺;
7.待南瓜糊冷却后,用小勺蘸取少许淡奶油,滴落在南瓜糊表面;
8.用牙签从一端开始,一次性划到结束,就可以喝了!
小贴士:
1. 南瓜要选择甜度比较高的老南瓜,这样味道比较好;
2. 我煮南瓜一般都是不去皮的,清洗干净就行了。你可以根据自己的习惯来选择去不去皮;
3. 南瓜糊要有一定的浓度,拉花才不会花掉。所以如果你制作的南瓜糊比较稀的话,最好是再加热一下,让它变浓稠些。我这个感觉都有些稀了,从厨房端过来的路上,晃啊晃的有点花了呢!
97msW.com相关推荐
拉花蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉40克,鸡蛋2只,水15克,白砂糖30克,玉米油20克,
辅料::粉色素少许,
拉花蛋糕的做法步骤:
1.蛋白与蛋黄分离,分别装在干净无水无油的盆里。
2.蛋白加入糖打发至出现小弯钩。
3.蛋黄用电动打蛋器打发至发白。
4.取1/3蛋白加入蛋黄中搅拌均匀。
5.水加入玉米油,搅拌均匀。
6.倒入蛋黄糊中,拌匀。
7.将剩余蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀。
8.筛入低筋面粉。
9.翻拌均匀至无颗粒状。
10.六连模抹上黄油,防粘。
11.取一小勺蛋糕糊,用牙签沾适量粉色色素,把面糊搅拌均匀,装在裱花袋里。
12.将本色蛋糕面糊倒入蛋糕模里。
13.把粉色蛋糕糊挤在上面,再用牙签画出喜欢的图案。
14.烤箱预热,上下火,175度,中层,烤20分钟左右。
15.出炉晾凉脱模。
小贴士:
烤箱温度与时间根据自己的烤箱来调整。
糊南瓜
食材明细:
南瓜适量,豆瓣适量,红糖适量,胡椒粉适量,盐适量
糊南瓜的做法步骤:
第1步切片入油,炒一会后加水煮至熟
第2步南瓜熟后,放豆瓣,红糖,胡椒粉,盐搅拌两下,放蒸菜粉炒至水干,蒸菜粉熟了就可以起锅了
第3步完成
小贴士:
可以换成白糖,主要是辣咸甜混合的味道
中式咖啡拉花
食材明细:
主料::蒲公英根茶8g,
辅料::牛奶100ml,巧克力碎20g,
中式咖啡拉花的做法步骤:
1.取8g根茶,用咖啡机提取浓缩液倒入杯中,加入巧克力碎
2.取100ml牛奶,用牛奶气泡机打泡
3.将马克杯倾斜45度角,注入小奶流
4.待液面临近奶缸时,迅速拉高奶缸并调整马克杯倾斜角度60度左右注入大奶流
5.待液面八分满并呈现图案时,将奶缸拉高,用小奶流划过图案,完成心形图案
小贴士:
要注意液面高度和奶流的粗细
咖啡拉花(1)
食材明细:
主料::咖啡2g,牛奶150ml,
辅料::巧克力酱适量,
咖啡拉花的做法步骤:
1.舀一勺咖啡
2.冲入1/3杯热开水哦
3.牛奶加热到大约70℃至75℃左右
4.咖啡杯里再加入1/3杯的刚热好的牛奶
5.另取一个杯子倒入剩下的热牛奶,用打奶泡器打20秒
6.把打出的奶泡倒在咖啡上
7.挤入几滴巧克力酱,用牙签划出图案。
小贴士:
可以做出自己喜欢的拉花
食材大全《【奶油拉花南瓜糊】》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了淡奶油专题,希望您能喜欢!