不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上奶油拌西瓜,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::西瓜适量,淡奶油适量,
辅料::樱桃几粒,
奶油拌西瓜的做法步骤:
1.提前准备好所需材料。
2.西瓜去掉西瓜籽切块。
3.淡奶油放入冰水上面,打发十分法备用。
4.底部放入西瓜,然后将淡奶油挤入裱花袋,挤入西瓜上面。
5.在放入一层西瓜。
6.表面挤出好看形状,放一个樱桃点缀。
7.完成,成品图。。
8.成品图,完成。
9.成品图。
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香菜拌西瓜皮
西瓜皮营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发生。香菜拌西瓜皮,清香可口,简单好吃的一道小菜儿。
材料:
主料:西瓜皮300克,香菜50克,
辅料:辣椒油适量,酱油适量,食盐适量,醋适量,
香菜拌西瓜皮的做法步骤:
1. 西瓜皮去绿皮,切条,香菜切碎。
2. 放在一起,放盐,放醋。
3. 放酱油,放辣椒油,拌匀即可。
西瓜皮拌银耳
食材明细:
主料::西瓜皮300g,银耳100g,
辅料::盐1勺,蒜末2g,辣椒2g,生抽2g,香油少许,食用油5g,
西瓜皮拌银耳的做法步骤:
1.西瓜皮里面的红色刮干净
2.用刀削去外层绿皮中间白色部分切成条
3.泡好的银耳撕成碎片
4.西瓜皮入开水锅焯熟之后过凉
5.同样银耳如水焯熟后过凉
6.准备好蒜末辣椒碎
7.蒜末用热油爆香
8.放入辣椒炸香
9.倒些生抽
10.炸好的蒜末辣椒油倒入盛放西瓜皮和银耳的容器中加点盐和香油拌匀就好
11.辣辣的很开胃的
网红奶油西瓜蛋糕的做法
#罐头小厨#西瓜控必学网络爆红吃瓜法!切开蛋糕里面竟然藏着一整块西瓜,比用勺子整颗挖着吃更过瘾!我曾经以为用勺子挖着吃就够幸福了,直到遇见了它...
材料:
西瓜半个,其它水果适量,坚果碎适量,奶油适量,
网红奶油西瓜蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,水果洗净去皮切好
步骤2,西瓜1个切半,取其中一半切平两端,切掉外皮
步骤3,西瓜表面挤上奶油,抹匀
步骤4,撒上坚果碎
步骤5,摆上切好的水果
步骤6,切块即可享用
西瓜皮拌虎皮青瓜
食材明细:
主料::青瓜一根,西瓜皮两块,
辅料::盐少许,鸡精少许,白糖一勺,白醋一勺半,
西瓜皮拌虎皮青瓜的做法步骤:
1.材料:青瓜
2.西瓜皮
3.将青瓜洗净、去一些皮。
4.放在案板上切成片,待用。
5.将西瓜皮清洗一下。
6.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片。
7.接着,将切成片的西瓜皮放入大碗中。
8.合入切好的青瓜。
9.然后,加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.加一勺白糖。
12.加一勺半白醋。
13.调味拌匀,即成。
西瓜#西瓜冰糕
食材明细:
主料::西瓜300g,
辅料::牛奶50g,糯米粉10g,巧克力豆适量,
西瓜#西瓜冰糕的做法步骤:
1.西瓜去皮去籽切小块。
2.放料理杯中,用勺子捣几下出些汁水,方便料理机启动。
3.料理杯装好刀坐,启动30秒即可。
4.糯米粉与牛奶拌匀。
5.放不沾锅小火煮成牛奶糊。注意搅拌预防糊底。
6.把牛奶糊放入打好的西瓜汁里。
7.再次用料理机搅拌10秒即可。
8.冰糕模具先放入巧克力豆。
9.再倒入西瓜牛奶汁。入冰箱冷冻室冷冻5小时以上。
10.成品图,脱模时用凉水或温水冲一下利于脱模。
11.成品图。
小贴士:
巧克力豆没有可不用。
西瓜皮拌花生米
食材明细:
主料::西瓜皮300克,花生米100克,
辅料::油适量,盐适量,八角适量,花椒适量,生抽适量,陈醋适量,芝麻油适量,鸡精适量,
西瓜皮拌花生米的做法步骤:
1.西瓜皮把里层红肉和外层硬绿皮切掉。撒一层盐,放置一边腌制半个小时,会出很多水,把水挤掉。切成丁。
2.花生米倒入锅中放入几个八角花椒,少许盐,生抽煮熟。
3.煮熟的花生米沥干水分晾凉后倒入西瓜皮丁内。
4.加入适量盐。
5.加入适量鸡精。
6.加入适量陈醋。
7.滴入几滴生抽。
8.最后放入适量芝麻油,把所有材料都彻底搅拌均匀即可。
小贴士:
1.我喜欢吃有点酸味的,所以加了点醋,不喜欢酸的可以不加醋。
2.因为我的花生是黑花生,所以颜色是黑的,如果用普通花生的话颜色会更白亮一点。
家常小菜——西瓜皮拌蛋皮
食材明细:
主料::西瓜皮适量,鸡蛋两个,
辅料::芝麻适量,
配料::十三香适量,鸡精适量,生抽适量,白糖一丁点,辣椒油适量,香油适量,
家常小菜——西瓜皮拌蛋皮的做法步骤:
1.芝麻入锅中小火炒香盛出备用
2.西瓜皮去除外面的皮,切成薄片
3.鸡蛋打散成蛋液
4.过入少许油烧热
5.鸡蛋入锅中中火摊成蛋皮盛出切丝
6.把切好的蛋皮码放在西瓜皮上
7.生抽一大勺,花椒粉,鸡精,一丁点白糖,十三香适量,加少许开水调开成料汁
8.调好的料汁均匀的浇在蛋皮和西瓜皮上,拌匀,再加入两勺辣椒油和少许香油,拌匀即可
9.撒上之前炒香的芝麻即可
西瓜布丁
食材明细:
主料::淡奶油160克,西瓜汁40克,牛奶60克,吉利丁6克,
辅料::棉花糖30克,
西瓜布丁的做法步骤:
1.西瓜榨汁,这里计算的汁的量,吉利丁片用冻凉水泡软。
2.淡奶油中加入牛奶和西瓜拌匀,再加入棉花糖35克,把盆放入热水中,搅拌至棉花糖融化。
3.拌好的布丁液倒入模具中。
4.将模具放平,这样做出来的布丁才厚度一样。
5.盖上保鲜膜或锡纸送入冰箱冷藏至凝固,大约3个小时以上。
6.凝固后取出,用吹风机在模具周围吹一会儿,就成功脱模啦。
小贴士:
棉花糖可以用白糖代替,目的都是为了增加布丁的口感。
脱模的时候不要吹得太久,否则布丁容易化掉哦。
西瓜吐司
食材明细:
主料::高筋粉300克,发酵粉5克,白砂糖33克,牛奶160ml,蛋液30ml,奶粉15克,盐4克,黄油35克,
辅料::红曲粉5克,抹茶粉5克,越蔓莓干50克,
西瓜吐司的做法步骤:
1.越蔓梅干加入朗姆酒浸泡,我先是想用葡萄干所以拍的葡萄干,后来觉得颜色不对,换了越蔓莓干
2.酵母粉倒入牛奶里摇晃几下让酵母在牛奶中化开。
3.然后加入除黄油外的其他材料
4.我用的是和面机,开始工作
5.搅拌了一会,看看面团不容易撑的很薄,给撑开薄一点就会扯出裂洞就是扩展阶段
6.加入黄油继续搅拌
7.直到可以抻开非常坚韧的薄膜
8.按50%和25%和25%比例分三块
9.取一小块加入抹茶粉
10.大块加入红曲粉和越蔓梅干揉匀
11.放入碗中盖上保鲜膜进行第一次发酵
12.面团发酵到原来的两倍大,
13.将发酵好的面团挤出空气,滚圆后松弛十分钟
14.再按成椭圆形卷起继续松弛十分钟
15.先将松弛的红面团排气后擀成宽度比模具长度稍短信的长方形,反面后压薄底边自上而下卷成卷
16.在将松弛之后的白面团排气后擀成长方形,长度以包住红面团为准,包住红面团
17.将绿面团亦如此
18.包裹住白面团
19.将整形好的面团放入模具中,扣好盖子在温暖湿润处进行二次发酵
20.面团发至模具九分满,发酵好的面团离模具顶部一厘米
21.放入烤箱,一百五十度三十五分钟
22.凉凉后取出
23.切开
24.上图
25.来盘满的
26.成品图
小贴士:
1面粉的分量和含水量要控制好,网笼模的粉在二百七到三百比较合适。含水量过高的面团在发酵和烘烤容易从小孔孔往外钻。
2第一次发酵的时间随温度而定,温度高则发酵时间短。判断发酵是否完成的标准,面团发酵到原来的2倍或二点五大,用手指蘸上面粉,在面团顶部捅一个窟窿,拔出手指后保持原状系发酵完成。
3如何检验面团是否揉好,面团可以撑开非常坚韧的薄膜了,用手指捅也不容易捅破,即使捅破了,破裂的洞口也成非常光滑的圆孔,这是阶段的面团可以制作吐司了!俗称手套膜!
感谢您阅读“97美食网”的《奶油拌西瓜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题,希望您能喜欢!