俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材,哪些食材让你感兴趣?因此,栏目特意整理了【淡奶芝麻吐司】— 一键式和风面包,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::高粉360克,鸡蛋1个,淡奶油120克,清水70克,盐3克,细砂糖45克,酵母4克,熟黑芝麻适量,
【淡奶芝麻吐司】— 一键式和风面包的做法步骤:
1.称量好所有原料,依次加入液体、盐、细砂糖。
2.加入粉类,在上面挖个小坑加入酵母、然后再用面粉盖上。
3.面包桶装入面包机里。
4.启动一键式和风面包程序。
5.一个和面程序结束后,加入事先软化的黄油,两个河面程序结束后加入适量黑芝麻。
6.烘烤完成后,面包机会发出提示声,图为考好的面包。
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一键式淡奶油吐司
食材明细:
主料::高筋粉300克,牛奶70克,鸡蛋1个,淡奶油90克,细砂糖35克,
辅料::酵母3.5克,
一键式淡奶油吐司的做法步骤:
1.根据食谱提供的参考配方称量食材。
2.按照先液体后固体的顺序将食材放入面包机桶内。
3.点击【一键制作】,程序自动执行。
4.面团进行第二次最终发酵后,发酵情况如图,接着进入烘烤程序。
5.这是烘烤出来的面包,若不及时断电,会自动保温一个小时。
6.将面包桶倒扣,倒出面包。
7.放凉切片享用。
8.抹点果酱同食味道更佳哦!
小贴士:
1、 高筋粉品牌不同,吸水性不同,我用的是金像高筋粉,其他牌子的高筋粉,注意调整液体用量。
2、 夏天或气温高时,可以用冷藏的鸡蛋和牛奶和面,抑制提前发酵。冬天或气温过低的时候,可以用温牛奶和面,同时适量增加酵母的量,促进发酵。
3、 我使用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机注意适当的调整。
一键式芝麻吐司
为喜欢吃口感松软的吐司,选择的是和风英式面包配方,整体操作时长是3小时50分钟,用一句话概括就是面粉等原料进去,面包出来,就是这么真实,就是这么好吃!涂抹一点蓝莓酱,味道更赞,吃起来口感更丰富些,也可以夹芝士,营养更高!
小朋友喜欢吃三明治,刚出炉的面包,松软度很好,夹上即食的火腿和可生食的豆苗,满满的能量早餐,小朋友吃的欢乐无比,我看着也特别开心,有了柏翠PE9600面包机,家里的早餐也顿时丰富了!所以,如果你喜欢吃面包,也喜欢吃三明治早餐,那么,选一款靠谱又便捷的面包机很重要!
柔软如云的一键式芝麻吐司
原料:水:110毫升,黄油:20克,盐:2克,鸡蛋:1个,糖:20克,芝麻:少许,高筋面粉:220克,酵母:1.5克
一键式芝麻吐司的做法
1,称重好所有的材料
2,黄油软化后切成小块
3,取出面包桶,依次加入清水,蛋液,盐,糖,黄油,面粉,最后在面粉厚的部分挖一个小洞,放入干酵母
4,投料盒中放入黑芝麻
5,把面包机桶放回面包机中,投料盒装上,盖上盖子
6,手机下载阿里智能手机APP程序,按提示添加面包机
7,启动面包机后,在APP软件界面选择面包-和风/英式面包配方-颜色中-500克选择完成后,点击下方的开始制作,手机操作页面会显示时间:3小时50分钟,从搅拌1开始到最后的烘烤完成!
海燕的厨房笔记:
1,做面包,最重要的是面粉,一定要用高筋面粉,不是用一般的面粉别要注意,低粉和中粉都不合适
2,投放料可以根据自己的喜欢来定,可以是干果,也可以是蜜饯,自己喜欢就好
3,黄油可以用橄榄油替代,味道也不错的!
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
一键式蛋奶吐司
我今天做个一键吐司,全程面包机做的,我手上一点粉都没沾,丢进面粉,出来就是面包。一键搞定,就是这么简单。烤出的吐司非常柔软,皮薄,组织轻盈,拉丝效果甚好。口感软绵不粘牙。看着这诱人的面包,忍不住撕了2块尝尝,一发不可收拾了,一边拍照,一边撕着吃,拍完了,半个面包没了,,,,再吃,明天妞的早餐就泡汤了。
一键式蛋奶吐司
食材;高筋面粉360克鸡蛋1个牛奶170ml盐3克糖45克3大勺酵母3克黄油25克
一键式蛋奶吐司的做法
1、准备好所用食材。
2、将鸡蛋牛奶糖盐放入面包桶中。
3、加入面粉后加入酵母。
4、将面包桶放置面包机中固定好。
5、接通电源,手机打开小智页面进入柏翠面包机,选择程序1,重量750克,烧色中,确认启动面包机。
6、面包机开始揉面,在揉面2休息的时候放入黄油,如果用液体油可以和其他原料一起加入即可。
7、时间到了,小智通过手机提醒你,可以品尝了。
8、稍凉后,切片就可以随便搭配早餐了。
一键式淡奶油咸吐司
食材明细:
主料::高筋面粉340克,淡奶油100克,牛奶140克,鸡蛋液40克,盐5克,白糖15克,
辅料::酵母4克,
一键式淡奶油咸吐司的做法步骤:
1.全部材料准备好
2.先将液体倒入面包机桶中,再倒入糖、盐、面粉、酵母
3.先启动一个揉面程序
4.面粉揉成团了
5.再用一个完整的“和风面包”程序
6.揉面程序全部结束后,可以直接完成后面的发酵、烘烤程序,但我不喜欢那个搅拌棒在里面,所以把它取出来
7. 面团再用手重新团圆,放入面包桶中
8.盖上盖子,完成剩下的发酵及烘烤程序
9.时间到,面包颜色不错,取出后侧着放在晾架上,晾凉后切片食用或者入袋封存
10.还不错
11.一键式的组织也很不错
12.加了淡奶油,非常柔软
小贴士:
一键工面包机完成,可以将材料放进去后不用管,设定好程序就等着面包烘烤完取出晾凉; 为了让组织更好些,我多加了一个揉面程序; 这个吐司偏口咸,可以根据口味要求调整白糖和盐的重量; 液体量根据所使用的面粉吸水率来调整; 此方没有再放黄油,因为淡奶油中的油脂不少了。
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