食材是组成各种美食的基本原料的统称,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?我们的小编特意搜集并整理了一杯斩,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::清水250克,抹茶粉5克,白砂糖15克,冰粉5克,淡奶油100克,香草冰淇淋1勺,
辅料::蜜豆适量,冻草莓干适量,玉米片适量,
一杯斩的做法步骤:
1.准备适量的清水,加入5g抹茶粉,搅拌均匀后备用。
2.同上。
3.用中小火煮清水15分钟,加入10g白砂糖和5g冰粉。
4.再将备用抹茶浆倒入锅中,搅拌均匀即可。
5.同上。
6.倒入玻璃器皿中,冷却后冷藏备用!
7.准备100g淡奶油,加入5g白砂糖,打发至6分。
8.同上。
9.加入适量的抹茶粉,继续打发,冷藏后备用!
10.同上。
11.将冷藏后的抹茶冰粉,挖入一勺到成品杯中。
12.同上。
13.加入一勺香草冰淇淋,一勺抹茶淡奶油。
14.同上。
15.加入适量的蜜豆和淡奶油!
16.加入玉米片。(超级喜欢玉米片混着抹茶冰淇淋的味道)
17.加入2勺抹茶冰淇淋和适量的冻草莓干!
18.同上。
19.立上一根抹茶饼干,简单好吃的一杯斩就做好了!
20.成品!
97Msw.com相关知识
焖一杯东北杀猪菜
食材明细:
主料::酸菜150g,猪肝50g,五花肉7片,猪血肠5片,
辅料::猪苦肠适量,盐适量,蘑菇粉适量,海鲜酱油适量,猪大肠适量,
焖一杯东北杀猪菜的做法步骤:
1.备齐材料
2.将煮熟的五花肉、肝、血肠、苦肠、大肠切片,酸菜投洗干净
3.准备一壶开水,先将焖烧杯预热,所有食材除了血肠,其它都用开水烫一下,控净水分
4.焖烧杯倒掉预热的水,加入除了血肠之外所有刚刚开水烫过的食材
5.加入开水,最后放进血肠,旋紧焖烧杯盖
6.2小时以后打开,加入盐、酱油、蘑菇粉调味
7.OK!开餐!
小贴士:
血肠易碎, 一定要最后入杯。其它食材选择自己喜欢的口味即可。
一杯西湖莲子阿胶羹
食材明细:
主料::阿胶原粉10克,鸡蛋2只,莲子20颗,白水适量,
一杯西湖莲子阿胶羹的做法步骤:
1.将材料备齐。莲子提前一晚浸泡。
2.莲子加水,大火煮开后该中小火至软面。
3.鸡蛋打入碗中。
4.倒入煮好的莲子中。
5.搅匀后加入阿胶原粉。
小贴士:
很多女性认为经期应该吃一些温热的东西,例如红枣、阿胶等,其实这是笼统且错误的观点。月经前应及时调和血气,不能吃太热的食物,可以服用一些子排、山药、海带、莲藕、当归等;经期时,阴血下泄、阳气偏旺,这时不能吃阳气偏热的东西,如大枣、阿胶等;月经后要滋阴养血,补充之前流失的血气,可以煲一些滋补的汤,例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等,也可以吃山药、莲藕、子排等。同时,在此期间也可以多吃一些“黑色”食物,例如:木耳、黑豆、黑鱼等。
一杯杨梅酒的做法
材料:
杨梅500g,细盐少许,清水适量,冰糖适量,二锅头高度清香型,,
一杯杨梅酒的做法的做法步骤:
步骤1,用盐泡洗杨梅半小时到1小时
步骤2,去除杨梅根部
步骤3,晾一天左右,让杨梅表层有开裂
步骤4,找一个干净无油无水的瓶子。一层杨梅一层冰糖,一层杨梅一层冰糖
步骤5,然后倒入高度清香型二锅头浸泡
步骤6,大概浸泡20-30天。一周上下晃动一次,使冰糖融化均匀。第一张是小编刚刚做出来的杨梅酒,还没有经过长时间浸泡。第二张是小编去年做出来的成品杨梅酒,色泽鲜红,十分惊艳!
步骤7,夏天那一抹红,享受起来吧
每天一杯维C果汁
食材明细:
主料::菠萝1个,橙子1个,梨1个,苹果1个,绿茶3克,
辅料::热水适量,
每天一杯维C果汁的做法步骤:
1.准备食材,水果洗净切成厚度为2mm左右的薄片
2.摆在干果机网架上
3.放在干果机中
4.开80度6小时
5.烘干的果干
6.把果干按自己喜欢的口味放入茶壶中
7.放入茶叶
8.倒入80~90度的热水即可
9.成品图
小贴士:
烘干时间和温度根据自己切的水果片厚薄度决定。
水果可以换成自己喜欢的水果。绿茶可换红茶等。还可以加入蜂蜜等自己喜欢的口味。
深秋一杯雪梨菠萝汁
食材明细:
主料::菠萝350g,雪梨250g,
辅料::纯净水500ml,
深秋一杯雪梨菠萝汁的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.将菠萝去皮切块,雪梨洗净切块
3.菠萝和梨加水放入料理杯中
4.选择冷饮键运行结束
5.倒出即可饮用
小贴士:
1、容易氧化的水果加一些菠萝能够减少氧化
2、果汁需要尽快饮用哦
木糠杯——口感清爽不甜腻,再来一杯吧~
食材明细:
主料::淡奶油100g,炼乳15g,消化饼干屑120g,细砂糖5g,
木糠杯——口感清爽不甜腻,再来一杯吧~的做法步骤:
1.饼干屑装食品袋内,用擀面杖,敲打成粉末状
2.将粉末状的饼干过筛备用
3.淡奶油加糖打发至6成,接着将炼乳倒入奶油中
4.淡奶油加糖打发至6成
5.接着将炼乳倒入奶油中,用电动打蛋器打发至硬性发泡至9成
6.将过筛后的饼干屑,给布丁杯底部铺上一层,并用擀面杖底端,压实
7.打发好的淡奶油装入一次性裱花袋中,剪小口
8.给铺好一层饼干屑的布丁杯,挤上一层淡奶油
9.再铺上一层饼干屑,用擀面杖压实
10.以上重复,最后给表面铺上一层松散的饼干屑
11.将做好的木糠杯,放入冰箱冷冻2-3小时,用勺子挖出来吃,天气越来越热,来一杯清清凉凉的木糠杯,舒缓一些浮躁的心情吧……
小贴士:
注意事项:
1、玛利亚饼干是最常用来做这款甜品的饼干,如果没有,可以选择其他款的消化饼干代替
2、饼干可以用食品研磨机,没有的话就用擀面杖压制,如果是擀面杖,个人建议一次不要放太多量操作,少而精反而更容易提升效率;
3、添加饼干末后用勺子压的过程要轻,不然奶油会压得整个杯壁都是;
4、饼干末在放的时候尽量不要太多,一则口感会干,二则当然是减少了奶油带来的风味感(虽然个人感觉等量比较好看,但还是该以口味为先);
5、炼乳的份量可以视个人口味进行增减;
6、夏天打发淡奶油除了建议一定要隔冰水打发外,打发的盆子也事先放冰箱冷藏一下,再者就是最好在空调房操作,减少打发的失败率!
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