好的美食离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编帮大家整理的西瓜慕斯 超简单的颜值担当,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
慕斯::西瓜汁280克,吉利丁片12克,
辅料::蛋糕片2片,砂糖40g(喜甜多加),淡奶油230克,
镜面::西瓜汁大概80克,吉利丁片10克,
西瓜慕斯 超简单的颜值担当的做法步骤:
1. 做出来大概六寸的量,这个慕斯不用模具,直接做进西瓜皮里,所以诸位估计着6寸的容量,把西瓜杀了,一杀两半。2. 把半个做模具的瓜肉全部挖出,去籽,加入糖榨汁。3. 西瓜汁较稀,所以比平时6寸量多用了半片吉利丁,2.5片吉利丁浸入一半量的西瓜汁泡软。
2. 打发230克奶油至7分发,刚可以保持明显纹路不消失的状态。由于天热和西瓜汁较稀,为使做出来的慕斯糊不会太稀,所以淡奶油打发的状态要比做别的慕斯略硬。5. 泡着吉利丁的西瓜汁进微波炉十秒十秒的加热几次,稍热使吉利丁融化就行,不要太烫哦,和剩余西瓜汁混合搅匀。6. 西瓜汁加入打发好的奶油,用手动打蛋器搅匀,慕斯糊就完成了,倒入西瓜皮,一层慕斯糊一层蛋糕片叠加倒入即可,你
3.西瓜汁适量做镜面,量取决于你的瓜切面的大小和你想要的厚度。我也不清楚当时用了多少量,也许100g,吉利丁片2片浸入泡软,微微加热使其融化,放凉倒入慕斯表面冷藏5小时以上即可。可用西瓜子或巧克力做装饰。
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云朵吐司-快手高颜值担当的做法
刚毕业出来工作那会,上班离住处大概45分钟公交车车程,一天的工作加上早晚的来回挤公交,身心疲惫,天天掐着点起床,就为多睡会。那时候把洗簌,坐车的时间都预留了,唯独从没把早餐的时间算进去,都是在赶公交的途中顺手买个白粥和水煮蛋,又或者馒头加豆浆,就这么把早餐应付过去了,现在想想都心疼自己。今天做的云朵吐司是很简单快手兼具营养的,只需早起一点点,便能给自己一个丰盛有活力的早餐。
材料:
吐司2片,鸡蛋2个,白砂糖8克,胡椒粉少许,
云朵吐司-快手高颜值担当的做法的做法步骤:
步骤11,.蛋清和蛋黄分离,蛋黄留着备用。
步骤22,.蛋清加入白砂糖,用电动打蛋器打至不流动的蛋白霜。
步骤33,.把蛋白霜平均抹到吐司上面,然后用勺子凹出一个小坑。
步骤44,.把蛋黄分别放到蛋白霜上的小坑里。
步骤55,.烤箱预热至140度,把吐司放烤盘上,送进烤箱,中层,13-15分钟,便可以得到流心蛋,如要全熟,可以延长烤制时间,烤完后拿出撒上少许胡椒粉即可。
步骤66,.吐司软中带着酥脆,蛋白绵密细腻,还有蛋黄的流动,一口入嘴,超级满足,再搭配一杯牛奶,一个水果,早餐就够了。
美味颜值担当——杏鲍菇黑椒牛肉粒
食材明细:
主料::牛肉半斤,杏鲍菇1根,杭椒3个,红彩椒半个,胡萝卜1/3根,黄彩椒半个,
辅料::料酒适量,老抽适量,淀粉适量,黑胡椒适量,盐适量,
美味颜值担当——杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法步骤:
1.需要的食材
2.牛肉切小块,用黑胡椒,盐,一点老抽,料酒腌制半小时以上,然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。
3.杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块,备用。
4.锅烧热,倒入少许花生油(热锅凉油),将牛肉粒翻炒至断生变色 ,盛出备用。
5.重起油锅,同样热锅冷油,依次倒入杏鲍菇/胡萝卜/辣椒/彩椒粒翻炒一会。
6.倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟,放上一点盐,生抽翻拌均匀出锅。
7.美味诞生,此处应有掌声
西瓜慕斯蛋糕
食材明细:
主料::奥利奥适量,酸奶250g,白糖20g,西瓜汁250g,
辅料::黄油30g,白凉粉40g,
西瓜慕斯蛋糕的做法步骤:
1.奥利奥去掉夹心捣碎。
2.30克黄油隔水融化。
3.融化好的黄油倒入奥利奥中拌匀。
4.把奥利奥放入模具中压实。
5.250克酸奶放入锅中,加20克白糖,20克白凉粉,煮开。
6.放制温热倒入模具中。
7.锅中加入250克西瓜汁,加20克白凉粉煮开。
8.放制温热倒入模具中,放冰箱冷藏制凝固。
9.成品图。
10.切开看看。
美味颜值担当——杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法
在这个看脸的年代,做菜也是要讲究颜值的,这道菜绝对是美貌与美味并存的,哈哈哈
材料:
牛肉半斤,杏鲍菇1根,杭椒3个,红黄彩椒各半个,胡萝卜1/3根,料酒适量,黑胡椒适量,老抽适量,盐适量,淀粉适量,
美味颜值担当——杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉切小块,用黑胡椒,盐,一点老抽,料酒腌制半小时以上,然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。
步骤2,杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块,备用。
步骤3,锅烧热,倒入少许花生油(热锅凉油),将牛肉粒翻炒至断生变色,盛出备用。
步骤4,重起油锅,同样热锅冷油,依次倒入杏鲍菇/胡萝卜/辣椒/彩椒粒翻炒一会。
步骤5,倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟,放上一点盐,生抽翻拌均匀出锅。
步骤6,美味诞生,此处应有掌声
颜值早餐
食材明细:
主料::鸡蛋一颗,猕猴桃2个,草莓若干,面包一半,
辅料::葡萄干若干,
颜值早餐的做法步骤:
1.鸡蛋,倒入蒸蛋器,蒸10分钟在这十分钟里,洗草莓,剥猕猴桃
2.把蛋糕切块
3.蛋糕,猕猴桃,葡萄干,摆放到盘子里
4.加入蒸熟的鸡蛋!在热一杯牛奶!营养均衡,不会太撑。
西瓜慕斯杯的做法
夏日炎炎之际,很庆幸赶上了天猫超市城市专享日盛夏冰镇鲜瓜的主题活动,收到了上海8424西瓜,让我非常期待地想要做款西瓜冰镇甜品,所以就有了这款西瓜慕斯杯。冰冰爽爽的口感带着西瓜的鲜甜味,一口一口送入口中,为炎炎夏日带来了一丝清凉。
材料:
饼干56g,黄油20g,牛奶25g,鱼胶片6g,西瓜240g,淡奶油100g,细砂糖20g,吉利丁粉2g,
西瓜慕斯杯的做法的做法步骤:
步骤1,收到西瓜时被保温箱和冰袋的包装惊喜到,冷链运输收到还是凉凉的,想要赶快尝一尝。
步骤2,准备消化饼干,装入一个厚质的保鲜袋,用擀面杖擀碎,取黄油放室温软化。
步骤3,在擀碎的饼干碎中倒入融化的黄油搅拌均匀后铺满杯子底部压实放入冰箱冷藏。
步骤4,将240g西瓜切开切小块,用粉碎机达成汁,取其中60g西瓜汁备用,取牛奶加热至常温。
步骤5,鱼胶片放水中软化再隔水融化后,加入牛奶中。
步骤6,淡奶油加糖打发至9分发。
步骤7,在打发后的淡奶油中加入西瓜泥,加入牛奶混合物搅拌均匀后装入杯中。放入冰箱冷藏4小时。
步骤8,最后将留出的60g西瓜汁做镜面,取吉利丁粉加水溶解后隔水融化,倒入西瓜汁中倒入杯中在放入冰箱冷藏2小时即可食用。
步骤9,成品图。
步骤10,成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《西瓜慕斯 超简单的颜值担当》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西瓜的营养价值专题,希望您能喜欢!